解決食品浪費問題迫在眉睫
全(quan)世(shi)界生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)所有食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)，大(da)約有三分之一沒(mei)有被食(shi)用，這造成(cheng)了每年13億(yi)噸的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)浪費。 其(qi)中(zhong)(zhong)包括所有水果(guo)和蔬菜(cai)的(de)(de)(de)(de)大(da)約45%，肉類的(de)(de)(de)(de)20%。 在這些浪費的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)，只需要其(qi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)四分之一就(jiu)可以養活全(quan)世(shi)界7.95億(yi)常(chang)期(qi)處(chu)于(yu)饑(ji)餓狀態的(de)(de)(de)(de)人。
2015年9月，聯合(he)(he)國(guo)各成員國(guo)達成協議，到2030年，人均食(shi)品(pin)(pin)浪費(fei)要在(zai)現有的(de)基礎(chu)上降低一半。將減少(shao)食(shi)品(pin)(pin)損失和(he)食(shi)品(pin)(pin)浪費(fei)寫進聯合(he)(he)國(guo)全球發展(zhan)目標中(zhong)，在(zai)聯合(he)(he)國(guo)發展(zhan)史中(zhong)尚屬(shu)首(shou)次。作為食(shi)品(pin)(pin)領域(yu)中(zhong)，基于(yu)傳(chuan)感(gan)的(de)分(fen)選設備領先制造商，陶(tao)朗食(shi)品(pin)(pin)業務深刻(ke)理解解決食(shi)品(pin)(pin)浪費(fei)問題的(de)重(zhong)要性，并與農(nong)場主、食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工商和(he)零售商密(mi)切合(he)(he)作，致力于(yu)實現減少(shao)食(shi)品(pin)(pin)浪費(fei)的(de)目標。
拒絕食品浪費意義深遠：
- 產量和利潤最大化
- 保護品牌聲譽
- 實現企業的可持續性發展
- 減少食品浪費
- 提高原料利用率
- 降低管理費用
- 優化生產線
- 引領資源革命
基于傳感器的分選設備可(ke)能(neng)(neng)會將(jiang)一產(chan)品(pin)確定為70%質(zhi)量(liang)合格，與其將(jiang)該產(chan)品(pin)作(zuo)為廢物進行(xing)處理，不如對其大部分進行(xing)再加工(gong)，以(yi)便重新(xin)利用。例如，在分選土(tu)豆和藍莓時，必須確保優質(zhi)產(chan)品(pin)不會發(fa)霉或腐爛，這樣才(cai)能(neng)(neng)延(yan)長產(chan)品(pin)的可(ke)食用期限。
對食品浪費說不
請閱讀這篇專題文章，了解陶朗(lang)如何應(ying)對食(shi)品浪費。作者：陶朗(lang)食(shi)品業務歐洲、中東及非洲銷售總監(jian)，Steve Raskin。