解決食品浪費問題迫在眉睫
全世(shi)界生產的所有(you)食(shi)品(pin)中(zhong)，大約有(you)三分之一(yi)沒有(you)被(bei)食(shi)用(yong)，這造成了(le)每年13億噸的食(shi)品(pin)浪(lang)費。 其中(zhong)包括所有(you)水果和蔬菜的大約45%，肉類的20%。 在這些浪(lang)費的食(shi)品(pin)中(zhong)，只需要其中(zhong)的四分之一(yi)就可以養活全世(shi)界7.95億常期處(chu)于饑(ji)餓狀態的人。
2015年(nian)9月，聯合(he)國(guo)(guo)各成員(yuan)國(guo)(guo)達成協議，到2030年(nian)，人均食(shi)(shi)品浪(lang)費要在現(xian)(xian)有的基(ji)礎上降低一半(ban)。將減少食(shi)(shi)品損(sun)失和(he)食(shi)(shi)品浪(lang)費寫進聯合(he)國(guo)(guo)全球發展目標(biao)中(zhong)，在聯合(he)國(guo)(guo)發展史中(zhong)尚屬首次。作為食(shi)(shi)品領(ling)域(yu)中(zhong)，基(ji)于傳感的分選設備領(ling)先制造商(shang)(shang)，陶(tao)朗食(shi)(shi)品業(ye)務深刻理(li)解(jie)解(jie)決(jue)食(shi)(shi)品浪(lang)費問題的重要性，并與(yu)農場主、食(shi)(shi)品加工商(shang)(shang)和(he)零售商(shang)(shang)密切合(he)作，致力于實現(xian)(xian)減少食(shi)(shi)品浪(lang)費的目標(biao)。
拒絕食品浪費意義深遠：
- 產量和利潤最大化
- 保護品牌聲譽
- 實現企業的可持續性發展
- 減少食品浪費
- 提高原料利用率
- 降低管理費用
- 優化生產線
- 引領資源革命
基于傳感器的分選設備可(ke)能(neng)會將一產品(pin)(pin)確定為70%質量合(he)格，與(yu)其將該產品(pin)(pin)作為廢物(wu)進(jin)行處理，不(bu)如對(dui)其大部分進(jin)行再加(jia)工(gong)，以便重新利用。例如，在分選土豆(dou)和藍莓時，必須確保優質產品(pin)(pin)不(bu)會發(fa)霉或腐爛，這樣才能(neng)延長產品(pin)(pin)的可(ke)食用期(qi)限。
對食品浪費說不
請閱讀這篇專題文章，了解(jie)陶朗如何應對食(shi)品浪費(fei)。作者：陶朗食(shi)品業務歐洲、中東及(ji)非洲銷售總監，Steve Raskin。