解決食品浪費問題迫在眉睫
全(quan)世(shi)界(jie)生(sheng)產的(de)(de)所有食(shi)(shi)品中(zhong)，大約有三分之一沒有被食(shi)(shi)用，這(zhe)造成了(le)每年13億噸的(de)(de)食(shi)(shi)品浪(lang)費。 其(qi)中(zhong)包括所有水果和蔬菜的(de)(de)大約45%，肉類的(de)(de)20%。 在(zai)這(zhe)些浪(lang)費的(de)(de)食(shi)(shi)品中(zhong)，只需要其(qi)中(zhong)的(de)(de)四分之一就可(ke)以養活全(quan)世(shi)界(jie)7.95億常期(qi)處于饑(ji)餓狀態(tai)的(de)(de)人。
2015年(nian)9月，聯(lian)(lian)合(he)國各成員國達成協議，到2030年(nian)，人均食(shi)(shi)品(pin)浪(lang)費(fei)(fei)要在(zai)現(xian)有的(de)基(ji)礎上降(jiang)低一半。將減少食(shi)(shi)品(pin)損失和(he)食(shi)(shi)品(pin)浪(lang)費(fei)(fei)寫進聯(lian)(lian)合(he)國全球發展目標中(zhong)，在(zai)聯(lian)(lian)合(he)國發展史中(zhong)尚屬首次。作為食(shi)(shi)品(pin)領域中(zhong)，基(ji)于傳(chuan)感的(de)分(fen)選設備領先制造(zao)商，陶朗食(shi)(shi)品(pin)業務深刻理(li)解解決(jue)食(shi)(shi)品(pin)浪(lang)費(fei)(fei)問題的(de)重(zhong)要性，并(bing)與農場主(zhu)、食(shi)(shi)品(pin)加工商和(he)零售商密切合(he)作，致力于實現(xian)減少食(shi)(shi)品(pin)浪(lang)費(fei)(fei)的(de)目標。
拒絕食品浪費意義深遠：
- 產量和利潤最大化
- 保護品牌聲譽
- 實現企業的可持續性發展
- 減少食品浪費
- 提高原料利用率
- 降低管理費用
- 優化生產線
- 引領資源革命
基于傳感器的分選設備可(ke)(ke)能會將(jiang)一產品確定為70%質量合(he)格，與其將(jiang)該產品作為廢物進行處理，不(bu)(bu)如對(dui)其大部分進行再加工，以(yi)便重新(xin)利用(yong)。例如，在分選(xuan)土豆和藍(lan)莓時(shi)，必須確保(bao)優質產品不(bu)(bu)會發霉或腐爛(lan)，這(zhe)樣才能延長產品的可(ke)(ke)食用(yong)期限。
對食品浪費說不
請閱讀這篇專題文章，了解陶(tao)朗如何應對食品(pin)浪費。作者：陶(tao)朗食品(pin)業務歐洲、中東及非洲銷售(shou)總監，Steve Raskin。