食品安全對于企業非常重要： 避免食品召回

食品中常見的異物和雜質包括惡性雜質和內部雜質。惡性雜質，如石塊、玻璃、金屬、塑料等外來雜質。內部雜質，即產品自身攜帶的異物，如樹枝、梗、瓜皮等。雜質不僅是食品安全的巨大隱患、危害消費者健康的隱藏風險，還會對食品生產企業的品牌聲譽產生影響。采用分選技術，可以顯著降低(di)食品被異(yi)物和(he)雜質污染的(de)(de)風險(xian)，推動生產線的(de)(de)食品安全，為加工商和(he)生產商提供明智的(de)(de)投資(zi)選擇。

陶朗分選事業部旗下的食品業務單元是光學分選和蒸汽去皮技術的領軍品牌，為新鮮和加工食品提供現代化的高效分選設備和加工技術。公司對于研發的專注讓它能夠開發一系列創新的自動化分選設備，這些分選設備可以從生產線中檢測和剔除最小的瑕疵和異物。

陶朗的自動化分選設備采用了各種傳感器，遠遠超出了常用的彩色攝像頭。陶朗的激光技術能夠根據顏色、結構和生物特征進行檢測和識別，從而進行有效分選。即使瑕疵或缺陷品和優等品的顏色一樣，激光掃描也能有效將其檢測出來。通過激光技術，陶朗的設備能夠準確識別塑料、金屬、梗、樹枝等異物，并精準剔除，保證食品安全。AFMD? 技術更是是專(zhuan)為(wei)檢(jian)(jian)測由于結構或顏色特點相似而(er)難以檢(jian)(jian)測到(dao)的瑕疵和異物而(er)設計(ji)，能根據每(mei)個產品的都有特征進(jin)行(xing)分選(xuan)。X射線可(ke)以有效(xiao)檢(jian)(jian)測高(gao)(gao)密度(du)雜質(zhi)，分析物質(zhi)的內(nei)部成分和表(biao)面結構，有效(xiao)剔除(chu)石(shi)塊等高(gao)(gao)密度(du)雜質(zhi)。

提供高(gao)品(pin)質(zhi)的(de)安全(quan)食(shi)品(pin)對企業而(er)言非常重(zhong)要(yao)。異物和雜質(zhi)超標導致的(de)產品(pin)召回帶來的(de)聲譽及(ji)財(cai)務影響可能會毀掉一家公司。有(you)效(xiao)的(de)食(shi)品(pin)分(fen)選(xuan)和分(fen)析設備在消費(fei)者以及(ji)品(pin)牌保(bao)護中(zhong)發揮(hui)著巨大的(de)作用(yong)，因此，執行有(you)效(xiao)的(de)食(shi)品(pin)分(fen)選(xuan)對企業有(you)重(zhong)要(yao)的(de)意義。良好的(de)食(shi)品(pin)安全(quan)不(bu)僅可以保(bao)護消費(fei)者，也可以保(bao)護企業品(pin)牌。

高效分選帶來的好處是多方面的：

• 食品安全
• 品牌保護
• 消費者保護
• 一致的高品質產品、
• 最大化的產量和利潤
• 降低食物浪費

隨(sui)著安全法(fa)規和(he)(he)(he)食品需求的提升，很(hen)有(you)(you)必(bi)要采用基于(yu)傳感的自動(dong)化分(fen)選(xuan)(xuan)方案(an)代(dai)替很(hen)多生產(chan)商(shang)所采用的人(ren)工(gong)分(fen)選(xuan)(xuan)和(he)(he)(he)檢查方法(fa)。此外，加工(gong)商(shang)們也(ye)不斷在(zai)他們的生產(chan)線中增(zeng)加分(fen)選(xuan)(xuan)和(he)(he)(he)分(fen)析設備的數量和(he)(he)(he)種類，以確(que)保他們能夠盡可能多地剔除低質量的產(chan)品和(he)(he)(he)異物。由于(yu)每小時有(you)(you)成(cheng)千上(shang)萬的單(dan)個(ge)產(chan)品通過，可以檢測和(he)(he)(he)清除最小雜(za)質的穩定(ding)系統對(dui)于(yu)在(zai)生產(chan)線中管(guan)理食品安全至關(guan)重要。

作者：Ashley Hunter，陶朗食品業務總裁