不知道你有沒有見過下邊這個短視頻里的番茄分揀機，很(hen)多人會覺得這(zhe)種機器很(hen)新奇(qi)。這(zhe)個(ge)小視頻前幾(ji)年在國(guo)外的(de)(de)社交媒(mei)體(ti)上(shang)火過一陣子，而現在有人把它(ta)分享到了國(guo)內。這(zhe)種分揀(jian)(jian)機快(kuai)速而精準(zhun)的(de)(de)分選動作令人印象深刻，它(ta)的(de)(de)分揀(jian)(jian)速度(du)出奇(qi)地(di)快(kuai)，準(zhun)確度(du)驚人地(di)高，讓(rang)人產生一種莫名(ming)的(de)(de)舒適感：整個(ge)分揀(jian)(jian)過程就(jiu)像是一個(ge)武林高手在不(bu)斷地(di)使出彈指神功，那些不(bu)合格的(de)(de)番茄被準(zhun)確的(de)(de)擊中剔除。
而在我(wo)們的(de)眼中，這是(shi)一種老式(shi)設(she)備，陶朗已經在制造(zao)和銷售(shou)這類型的(de)機器快(kuai)有30年(nian)了(le)。這種分選機是(shi)所有的(de)分選機之母，是(shi)一種非常基礎的(de)分選機，并且可以(yi)在田間使(shi)用。
陶朗的多種分揀機器可以用于各種類型的農產品的分揀和分級。從番茄、桃子、草莓、土豆到谷物，全球大概有60%的加工食品都(dou)是通過類(lei)似這樣的設備進行分(fen)揀的：一(yi)排光學傳(chuan)感器(qi)(qi)俯視著(zhu)傳(chuan)送帶輸送過來的物(wu)(wu)體(ti)，一(yi)排拒(ju)收器(qi)(qi)就像梳子(zi)的梳齒一(yi)樣排列著(zhu)。當傳(chuan)感器(qi)(qi)檢(jian)測到(dao)有不合格的物(wu)(wu)體(ti)時，就會向分(fen)離(li)器(qi)(qi)下(xia)達“驅逐”指令，然(ran)后拒(ju)收器(qi)(qi)的手(shou)指就會無情地將不合格的物(wu)(wu)體(ti)打入(ru)“另一(yi)個世界”。陶(tao)朗(lang)的分(fen)揀機器(qi)(qi)會這種手(shou)指型(xing)的拒(ju)收器(qi)(qi)來處理質量較大的農(nong)產品，而(er)用噴氣(qi)(qi)式氣(qi)(qi)流裝置來處理質量較小的農(nong)產品。
盡管這樣的(de)(de)(de)機器看起來很復雜(za)，但實際上它們(men)的(de)(de)(de)原理是(shi)非(fei)常簡單的(de)(de)(de)：決定是(shi)否要拒收(shou)一(yi)(yi)件有問題(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)農產品或雜(za)物(如石頭或土塊)是(shi)一(yi)(yi)個(ge)是(shi)或否的(de)(de)(de)問題(ti)(ti)(ti)。實現的(de)(de)(de)難點在于，這些排成(cheng)一(yi)(yi)行的(de)(de)(de)拒收(shou)器它們(men)的(de)(de)(de)反應(ying)速(su)度必須非(fei)常快，在一(yi)(yi)個(ge)30或40毫(hao)秒(miao)的(de)(de)(de)時間段內，一(yi)(yi)個(ge)手(shou)指(zhi)型的(de)(de)(de)拒收(shou)器必須快速(su)的(de)(de)(de)彈出去擊中有問題(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)物品，然后再迅速(su)地收(shou)回來，以免(mian)撞(zhuang)到其他東西。
對這種高(gao)速分揀機來說，真正的工程挑戰是(shi)其耐久性。像這樣的分揀機雖然只(zhi)是(shi)在某些特定的季節被使用(yong)，但是(shi)在這段時間里它(ta)們會一直在不斷地(di)運行，甚至要超(chao)負荷(he)地(di)運作(zuo)。
例如，某一個農業(ye)產區的(de)西紅柿成熟(shu)時，收獲周期約為12周，在這段(duan)時間內分(fen)揀(jian)機(ji)必須(xu)得(de)晝夜不(bu)(bu)停地工作(zuo)，每天運行(xing)24小時，每小時可能(neng)得(de)處理(li)多(duo)達800噸產品。在這段(duan)時間里，分(fen)揀(jian)機(ji)不(bu)(bu)能(neng)發(fa)生故障(zhang)，哪怕一點點故障(zhang)的(de)時間也可能(neng)會造(zao)成巨大的(de)損失，因為熟(shu)透后的(de)番茄需要在 24 小時內進行(xing)分(fen)揀(jian)和罐裝加工。
小知識
市售的(de)(de)新鮮(xian)(xian)西(xi)(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)是(shi)(shi)在它們尚未完(wan)全成熟(shu)時摘(zhai)(zhai)下，而(er)(er)用(yong)于制作番(fan)茄汁(zhi)(zhi)或(huo)番(fan)茄醬的(de)(de)西(xi)(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)則(ze)是(shi)(shi)熟(shu)透后(hou)才(cai)摘(zhai)(zhai)下加(jia)(jia)工的(de)(de)。比(bi)(bi)起新鮮(xian)(xian)的(de)(de)西(xi)(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)，很多(duo)(duo)人更喜歡(huan)吃番(fan)茄罐(guan)(guan)頭、番(fan)茄汁(zhi)(zhi)或(huo)番(fan)茄醬。罐(guan)(guan)裝的(de)(de)腌制的(de)(de)西(xi)(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)，意味著它們獲得更多(duo)(duo)的(de)(de)陽光照耀直至完(wan)全成熟(shu)才(cai)被收獲，因此味道更好(hao)，而(er)(er)且(qie)番(fan)茄罐(guan)(guan)頭要(yao)比(bi)(bi)新鮮(xian)(xian)的(de)(de)西(xi)(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)營(ying)養價值高。因為罐(guan)(guan)頭番(fan)茄中相比(bi)(bi)于新鮮(xian)(xian)番(fan)茄含有(you)更多(duo)(duo)的(de)(de)茄紅(hong)(hong)(hong)素，茄紅(hong)(hong)(hong)素算是(shi)(shi)最強的(de)(de)膳(shan)食(shi)抗氧化劑(ji)，有(you)助降低膽固醇。罐(guan)(guan)頭產品的(de)(de)口碑大多(duo)(duo)不太好(hao)，但西(xi)(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)罐(guan)(guan)頭卻是(shi)(shi)受到大眾歡(huan)迎的(de)(de)一種罐(guan)(guan)頭產品，而(er)(er)且(qie)它是(shi)(shi)少數的(de)(de)只(zhi)添(tian)加(jia)(jia)非常少量的(de)(de)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)的(de)(de)食(shi)品之(zhi)一。
為什么像那樣一個老式設備的短視頻會突然走紅和引起很多人的注意？對于大多數人來說，他們會覺得這樣的技術很神奇，因為他們不知道這樣的技術有多普遍。即使是有些食品加工企業的客戶，看到這樣快速而精準的分選過程，也會覺得有些不可思議。而實際上，我們還能為客戶提供更多更新奇的、功能更強大的分設設備和解決方案。
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