不知道你有沒有見過下邊這個短視頻里的番茄分揀機，很(hen)多人(ren)(ren)會(hui)覺得這種機器很(hen)新奇。這個小視頻前幾年在國外的(de)(de)社(she)交媒(mei)體上火過一(yi)陣子(zi)，而現(xian)在有人(ren)(ren)把它分(fen)享到了國內。這種分(fen)揀機快(kuai)速而精準的(de)(de)分(fen)選動作令人(ren)(ren)印(yin)象深刻，它的(de)(de)分(fen)揀速度出奇地(di)快(kuai)，準確度驚人(ren)(ren)地(di)高，讓(rang)人(ren)(ren)產生一(yi)種莫名的(de)(de)舒適感(gan)：整個分(fen)揀過程(cheng)就像(xiang)是(shi)一(yi)個武林高手在不斷地(di)使出彈指神(shen)功(gong)，那些(xie)不合格的(de)(de)番茄被準確的(de)(de)擊(ji)中剔除。
而在(zai)我們的(de)(de)(de)眼中(zhong)，這是(shi)一種老(lao)式(shi)設備，陶朗已經在(zai)制造(zao)和銷(xiao)售這類型的(de)(de)(de)機(ji)(ji)器快(kuai)有(you)30年了。這種分(fen)選(xuan)機(ji)(ji)是(shi)所有(you)的(de)(de)(de)分(fen)選(xuan)機(ji)(ji)之(zhi)母，是(shi)一種非常基礎(chu)的(de)(de)(de)分(fen)選(xuan)機(ji)(ji)，并(bing)且可以在(zai)田間(jian)使用。
陶朗的多種分揀機器可以用于各種類型的農產品的分揀和分級。從番茄、桃子、草莓、土豆到谷物，全球大(da)概有(you)60%的(de)(de)加工食(shi)品(pin)都是通過類似這樣(yang)的(de)(de)設備(bei)進行分(fen)(fen)揀(jian)的(de)(de)：一(yi)(yi)排光學傳感器(qi)(qi)俯視著傳送(song)帶輸(shu)送(song)過來的(de)(de)物體(ti)，一(yi)(yi)排拒收器(qi)(qi)就(jiu)(jiu)像(xiang)梳子的(de)(de)梳齒一(yi)(yi)樣(yang)排列著。當傳感器(qi)(qi)檢(jian)測到有(you)不(bu)合(he)(he)格(ge)的(de)(de)物體(ti)時，就(jiu)(jiu)會(hui)向分(fen)(fen)離器(qi)(qi)下達“驅逐”指(zhi)令(ling)，然(ran)后(hou)拒收器(qi)(qi)的(de)(de)手指(zhi)就(jiu)(jiu)會(hui)無情地將(jiang)不(bu)合(he)(he)格(ge)的(de)(de)物體(ti)打入“另一(yi)(yi)個世界(jie)”。陶朗的(de)(de)分(fen)(fen)揀(jian)機器(qi)(qi)會(hui)這種(zhong)手指(zhi)型(xing)的(de)(de)拒收器(qi)(qi)來處理質(zhi)(zhi)量(liang)較(jiao)大(da)的(de)(de)農(nong)產品(pin)，而用噴氣式氣流裝置來處理質(zhi)(zhi)量(liang)較(jiao)小的(de)(de)農(nong)產品(pin)。
盡管這樣的(de)(de)機器(qi)看起來(lai)很(hen)復雜，但(dan)實(shi)際上它們的(de)(de)原(yuan)理是(shi)(shi)非常簡單的(de)(de)：決定是(shi)(shi)否要拒收(shou)一(yi)(yi)件(jian)有問(wen)題(ti)(ti)的(de)(de)農產(chan)品或(huo)(huo)(huo)雜物(如石頭或(huo)(huo)(huo)土塊)是(shi)(shi)一(yi)(yi)個是(shi)(shi)或(huo)(huo)(huo)否的(de)(de)問(wen)題(ti)(ti)。實(shi)現的(de)(de)難(nan)點在于，這些排成(cheng)一(yi)(yi)行的(de)(de)拒收(shou)器(qi)它們的(de)(de)反應速(su)度必(bi)須非常快(kuai)，在一(yi)(yi)個30或(huo)(huo)(huo)40毫秒的(de)(de)時間段內，一(yi)(yi)個手指型的(de)(de)拒收(shou)器(qi)必(bi)須快(kuai)速(su)的(de)(de)彈出去(qu)擊(ji)中有問(wen)題(ti)(ti)的(de)(de)物品，然后再迅(xun)速(su)地(di)收(shou)回來(lai)，以免撞到其他東西(xi)。
對這(zhe)種高速(su)分揀(jian)機來(lai)說，真正(zheng)的(de)(de)工程挑戰(zhan)是(shi)其耐久性。像這(zhe)樣的(de)(de)分揀(jian)機雖然只是(shi)在某些(xie)特定的(de)(de)季節被使用(yong)，但是(shi)在這(zhe)段時間里它們會一直在不斷(duan)地運行，甚至要(yao)超負(fu)荷地運作。
例如，某一個農業產(chan)區的西紅柿成熟(shu)時，收獲周(zhou)(zhou)期約(yue)為(wei)12周(zhou)(zhou)，在這(zhe)(zhe)段(duan)時間內(nei)分(fen)揀機必須得(de)(de)晝夜不停地(di)工作，每(mei)天運(yun)行(xing)24小(xiao)時，每(mei)小(xiao)時可(ke)能得(de)(de)處(chu)理多達(da)800噸產(chan)品。在這(zhe)(zhe)段(duan)時間里，分(fen)揀機不能發生故障(zhang)，哪(na)怕(pa)一點(dian)點(dian)故障(zhang)的時間也可(ke)能會造成巨(ju)大(da)的損失，因為(wei)熟(shu)透后的番茄需要在 24 小(xiao)時內(nei)進(jin)行(xing)分(fen)揀和罐(guan)裝加工。
小知識
市售的(de)(de)(de)(de)新鮮西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿是(shi)(shi)在它(ta)們(men)尚未(wei)完全成(cheng)熟(shu)時摘(zhai)下，而用于制(zhi)作番(fan)茄(qie)汁(zhi)或(huo)(huo)番(fan)茄(qie)醬的(de)(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿則是(shi)(shi)熟(shu)透(tou)后(hou)才(cai)摘(zhai)下加(jia)工的(de)(de)(de)(de)。比起新鮮的(de)(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿，很(hen)多人更(geng)(geng)喜歡吃(chi)番(fan)茄(qie)罐(guan)頭、番(fan)茄(qie)汁(zhi)或(huo)(huo)番(fan)茄(qie)醬。罐(guan)裝的(de)(de)(de)(de)腌制(zhi)的(de)(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿，意味著它(ta)們(men)獲得更(geng)(geng)多的(de)(de)(de)(de)陽光照耀直至(zhi)完全成(cheng)熟(shu)才(cai)被收(shou)獲，因(yin)此味道更(geng)(geng)好(hao)，而且(qie)番(fan)茄(qie)罐(guan)頭要比新鮮的(de)(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿營養價值高(gao)。因(yin)為罐(guan)頭番(fan)茄(qie)中相比于新鮮番(fan)茄(qie)含有(you)更(geng)(geng)多的(de)(de)(de)(de)茄(qie)紅(hong)(hong)(hong)素，茄(qie)紅(hong)(hong)(hong)素算是(shi)(shi)最強的(de)(de)(de)(de)膳食抗(kang)氧化劑，有(you)助降低膽(dan)固(gu)醇。罐(guan)頭產品的(de)(de)(de)(de)口碑大多不太(tai)好(hao)，但西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿罐(guan)頭卻是(shi)(shi)受到(dao)大眾歡迎(ying)的(de)(de)(de)(de)一種罐(guan)頭產品，而且(qie)它(ta)是(shi)(shi)少數的(de)(de)(de)(de)只添(tian)加(jia)非(fei)常少量的(de)(de)(de)(de)添(tian)加(jia)劑的(de)(de)(de)(de)食品之一。
為什么像那樣一個老式設備的短視頻會突然走紅和引起很多人的注意？對于大多數人來說，他們會覺得這樣的技術很神奇，因為他們不知道這樣的技術有多普遍。即使是有些食品加工企業的客戶，看到這樣快速而精準的分選過程，也會覺得有些不可思議。而實際上，我們還能為客戶提供更多更新奇的、功能更強大的分設設備和解決方案。
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