不知道你有沒有見過下邊這個短視頻里的番茄分揀機，很(hen)多人會覺(jue)得這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)機(ji)器很(hen)新奇。這(zhe)(zhe)個小視頻前幾年在(zai)國外的(de)社交媒(mei)體(ti)上(shang)火(huo)過(guo)一陣子，而現在(zai)有人把它分(fen)(fen)(fen)享到了(le)國內。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)分(fen)(fen)(fen)揀機(ji)快(kuai)速而精準(zhun)的(de)分(fen)(fen)(fen)選(xuan)動作(zuo)令(ling)人印象(xiang)深(shen)刻，它的(de)分(fen)(fen)(fen)揀速度出奇地(di)快(kuai)，準(zhun)確度驚人地(di)高(gao)，讓人產生一種(zhong)(zhong)莫(mo)名(ming)的(de)舒適感(gan)：整個分(fen)(fen)(fen)揀過(guo)程就像是一個武林高(gao)手在(zai)不(bu)斷地(di)使(shi)出彈指(zhi)神功，那些不(bu)合格的(de)番茄被(bei)準(zhun)確的(de)擊(ji)中剔除。
而在(zai)我們(men)的(de)(de)眼中，這是(shi)(shi)一種(zhong)老式設備，陶朗已(yi)經在(zai)制(zhi)造和(he)銷售這類型(xing)的(de)(de)機器快有30年(nian)了。這種(zhong)分選機是(shi)(shi)所有的(de)(de)分選機之母(mu)，是(shi)(shi)一種(zhong)非常基礎的(de)(de)分選機，并(bing)且可以在(zai)田間(jian)使用。
陶朗的多種分揀機器可以用于各種類型的農產品的分揀和分級。從番茄、桃子、草莓、土豆到谷物，全球大概有60%的(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)食品都是通過(guo)類似這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)設備進行(xing)分揀的(de)(de)(de)(de)(de)：一(yi)(yi)排光(guang)學傳感器(qi)(qi)俯視著傳送帶輸(shu)送過(guo)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)體(ti)，一(yi)(yi)排拒(ju)收器(qi)(qi)就像梳(shu)子的(de)(de)(de)(de)(de)梳(shu)齒一(yi)(yi)樣(yang)排列著。當(dang)傳感器(qi)(qi)檢測到有不(bu)合(he)格的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)體(ti)時，就會(hui)向分離器(qi)(qi)下達“驅逐”指(zhi)令，然后拒(ju)收器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)手指(zhi)就會(hui)無情(qing)地(di)將不(bu)合(he)格的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)體(ti)打(da)入“另一(yi)(yi)個(ge)世界”。陶朗的(de)(de)(de)(de)(de)分揀機(ji)器(qi)(qi)會(hui)這(zhe)種手指(zhi)型(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)拒(ju)收器(qi)(qi)來(lai)處理(li)質(zhi)量較大的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)產(chan)(chan)品，而用噴氣式氣流(liu)裝置來(lai)處理(li)質(zhi)量較小的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)產(chan)(chan)品。
盡管這樣的(de)(de)(de)(de)(de)機器(qi)看起來很復雜(za)，但實際上它們的(de)(de)(de)(de)(de)原理是非常簡單的(de)(de)(de)(de)(de)：決定是否(fou)要拒收一(yi)(yi)件有問(wen)(wen)題(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)農產品(pin)或(huo)雜(za)物(wu)(如石頭或(huo)土(tu)塊)是一(yi)(yi)個是或(huo)否(fou)的(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)(ti)。實現的(de)(de)(de)(de)(de)難點在于(yu)，這些排成一(yi)(yi)行的(de)(de)(de)(de)(de)拒收器(qi)它們的(de)(de)(de)(de)(de)反應速度必須非常快，在一(yi)(yi)個30或(huo)40毫秒的(de)(de)(de)(de)(de)時間段內，一(yi)(yi)個手指型的(de)(de)(de)(de)(de)拒收器(qi)必須快速的(de)(de)(de)(de)(de)彈出去擊中(zhong)有問(wen)(wen)題(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)品(pin)，然后再迅速地收回來，以免撞到(dao)其(qi)他東西。
對(dui)這種(zhong)高速分(fen)揀(jian)機來說(shuo)，真正的(de)(de)工程挑戰是(shi)其耐久性。像這樣的(de)(de)分(fen)揀(jian)機雖然只是(shi)在某些特定的(de)(de)季節被(bei)使(shi)用，但是(shi)在這段時間里(li)它們會一直在不(bu)斷(duan)地(di)運(yun)行，甚至要超(chao)負荷地(di)運(yun)作(zuo)。
例如(ru)，某一個農(nong)業(ye)產(chan)(chan)區的西紅柿成(cheng)熟時，收獲周(zhou)(zhou)期約為(wei)12周(zhou)(zhou)，在(zai)這(zhe)段時間內(nei)分(fen)揀(jian)機必須(xu)得晝夜不停地工(gong)(gong)作(zuo)，每天運行(xing)24小(xiao)時，每小(xiao)時可能(neng)得處理多(duo)達(da)800噸產(chan)(chan)品。在(zai)這(zhe)段時間里，分(fen)揀(jian)機不能(neng)發生故障，哪(na)怕(pa)一點(dian)點(dian)故障的時間也可能(neng)會造成(cheng)巨(ju)大的損失(shi)，因為(wei)熟透后的番茄需要在(zai) 24 小(xiao)時內(nei)進(jin)行(xing)分(fen)揀(jian)和罐裝加工(gong)(gong)。
小知識
市售的(de)(de)(de)新鮮(xian)西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿是(shi)在它們尚未完(wan)全成(cheng)熟時摘(zhai)下，而(er)用于制作番(fan)(fan)茄(qie)汁(zhi)或(huo)番(fan)(fan)茄(qie)醬的(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿則是(shi)熟透后才(cai)摘(zhai)下加工的(de)(de)(de)。比起(qi)新鮮(xian)的(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿，很多人更喜歡(huan)吃番(fan)(fan)茄(qie)罐(guan)頭、番(fan)(fan)茄(qie)汁(zhi)或(huo)番(fan)(fan)茄(qie)醬。罐(guan)裝的(de)(de)(de)腌制的(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿，意味著它們獲(huo)得更多的(de)(de)(de)陽光照耀(yao)直至完(wan)全成(cheng)熟才(cai)被收(shou)獲(huo)，因此味道更好，而(er)且番(fan)(fan)茄(qie)罐(guan)頭要比新鮮(xian)的(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿營養價(jia)值高。因為(wei)罐(guan)頭番(fan)(fan)茄(qie)中相比于新鮮(xian)番(fan)(fan)茄(qie)含有更多的(de)(de)(de)茄(qie)紅(hong)(hong)(hong)素，茄(qie)紅(hong)(hong)(hong)素算(suan)是(shi)最強(qiang)的(de)(de)(de)膳食抗氧化劑，有助降低膽固醇。罐(guan)頭產品的(de)(de)(de)口(kou)碑大多不太好，但西(xi)紅(hong)(hong)(hong)柿罐(guan)頭卻(que)是(shi)受到大眾歡(huan)迎的(de)(de)(de)一(yi)種罐(guan)頭產品，而(er)且它是(shi)少數的(de)(de)(de)只添加非常少量的(de)(de)(de)添加劑的(de)(de)(de)食品之一(yi)。
為什么像那樣一個老式設備的短視頻會突然走紅和引起很多人的注意？對于大多數人來說，他們會覺得這樣的技術很神奇，因為他們不知道這樣的技術有多普遍。即使是有些食品加工企業的客戶，看到這樣快速而精準的分選過程，也會覺得有些不可思議。而實際上，我們還能為客戶提供更多更新奇的、功能更強大的分設設備和解決方案。
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