在果蔬類產(chan)品(pin)的市場中(zhong)，胡蘿卜(bu)的質量、口味和(he)原產(chan)地仍然是影響消費者(zhe)行為和(he)購買決(jue)策的三大因素。因此(ci)，零售(shou)商必須繼續修訂和(he)提(ti)升(sheng)其對胡蘿卜(bu)產(chan)品(pin)的規格(ge)要(yao)求，促使生(sheng)鮮(xian)胡蘿卜(bu)廠商滿足(zu)更(geng)高(gao)的標準和(he)符(fu)合食品(pin)安全法規。
和其他根莖類作物一樣，收獲回來的胡蘿卜常常夾雜著各種雜質和異物，如石子、塑料、玻璃、木頭和土塊等等。對于生鮮胡蘿卜廠商來說，人工分揀的效率極其低下，難以跟上目前市場所要求的質量標準。而光學分選設備已經是行業中分揀(jian)工作的標配，可用于有(you)效地分選(xuan)出異色(se)品、瑕疵品等和去(qu)除各種異物。
為了跟上不斷(duan)發展的(de)市場(chang)趨(qu)勢(shi)并滿(man)足零售商(shang)和消費者對優質(zhi)產品(pin)的(de)質(zhi)量(liang)要求，目前(qian)的(de)生鮮胡蘿卜(bu)供應商(shang)應該認真考慮投(tou)資于有助于業(ye)務(wu)發展的(de)創新技術(shu)，這(zhe)不僅能幫助他(ta)們(men)跟上市場(chang)趨(qu)勢(shi)，還能為未來配備所需(xu)的(de)競(jing)爭優勢(shi)，有助于其(qi)獲得更大的(de)成功(gong)。
選擇先進的光學分選技術
新鮮(xian)(xian)水果、蔬菜以及根(gen)莖類食(shi)物常(chang)因(yin)(yin)為不符合質量標準(zhun)而被(bei)零售商拒絕，或(huo)是(shi)在(zai)存儲(chu)或(huo)包裝過(guo)程中出(chu)現問題，因(yin)(yin)此(ci)在(zai)所有食(shi)物中的浪(lang)費(fei)(fei)率(lv)是(shi)最高的。因(yin)(yin)此(ci)，對于(yu)生(sheng)鮮(xian)(xian)胡蘿(luo)卜廠商來說(shuo)，采(cai)取有效措施(shi)減少食(shi)物損失和浪(lang)費(fei)(fei)是(shi)非(fei)常(chang)有意義的。
除此(ci)之(zhi)外，從(cong)(cong)生產(chan)(chan)到(dao)零(ling)售，甚(shen)至在到(dao)達消費者之(zhi)前，都會發生大量的食(shi)物損(sun)耗和(he)浪費，食(shi)品生產(chan)(chan)商和(he)供應商有(you)明確(que)的理(li)由投資一些方(fang)案和(he)技術，以優化其運(yun)營流程和(he)倉儲管(guan)理(li)，從(cong)(cong)而滿足超市(shi)的需求。
這些(xie)需求(qiu)驅使生鮮胡(hu)蘿(luo)卜(bu)廠商投資(zi)(zi)光(guang)學分(fen)選設備，但(dan)還(huan)有(you)其他因素在起作用，如勞(lao)動力和成(cheng)本，這使得光(guang)學分(fen)選成(cheng)為(wei)一種明智的(de)投資(zi)(zi)。
省事省力的解決方案
人工檢查幾(ji)乎不可能(neng)全面地(di)檢查每根胡(hu)蘿(luo)卜的情況(kuang)。光學分揀不僅可以提高生(sheng)產速度和效(xiao)率，還(huan)讓生(sheng)鮮(xian)胡(hu)蘿(luo)卜廠商(shang)感覺到放心和安全，因為他們知(zhi)道自己提供的是符合規格的優質產品。
人工分揀(jian)(jian)不僅不如自動(dong)化分揀(jian)(jian)有(you)效(xiao)，而(er)且季節性勞動(dong)力的(de)招聘也(ye)變得越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)困難，而(er)且成本也(ye)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)高(gao)-。這一事(shi)實使得自動(dong)化分揀(jian)(jian)的(de)角色更加重要。
通過光學分選提升效益 ?
對于生鮮胡蘿卜廠商而(er)言(yan)，巨大的浪(lang)費是一(yi)個大問題，很多(duo)分選(xuan)系統主要(yao)關注(zhu)于區分“好”和“壞(huai)”的產(chan)品(pin)，而(er)不(bu)是最(zui)大限度地利用剔除品(pin)或次(ci)級品(pin)。
先(xian)進(jin)的(de)光(guang)學(xue)分選系統通過創(chuang)建更多的(de)產品流，從(cong)而(er)開辟了(le)新的(de)可能性，使(shi)得企業可以(yi)有效減少浪費和(he)提高(gao)利潤。原本會(hui)堆放在廢物(wu)堆上的(de)胡蘿卜可以(yi)轉(zhuan)售給不需(xu)要一級產品的(de)、只需(xu)要加工原料（如榨汁）或制(zhi)作動物(wu)飼料的(de)工廠。
隨著消費(fei)者對品(pin)質的需求持(chi)續上升，連鎖(suo)超市和其(qi)他零售商(shang)也只接受最好質量的產品(pin)。消費(fei)者的品(pin)味(wei)和趨勢(shi)瞬息萬變，只有今天為(wei)未來做(zuo)好準備的企業(ye)，才(cai)能(neng)在明天蓬(peng)勃發展。
