在果蔬類產品的市場中(zhong)，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)的質量(liang)、口味(wei)和原產地仍(reng)然是(shi)影響消費者行為和購買決策的三大因素。因此，零售(shou)商(shang)必須繼續修訂和提升其對胡(hu)蘿(luo)卜(bu)產品的規格要求，促(cu)使生鮮(xian)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)廠商(shang)滿(man)足更(geng)高的標(biao)準(zhun)和符合(he)食品安全法規。
和其他根莖類作物一樣，收獲回來的胡蘿卜常常夾雜著各種雜質和異物，如石子、塑料、玻璃、木頭和土塊等等。對于生鮮胡蘿卜廠商來說，人工分揀的效率極其低下，難以跟上目前市場所要求的質量標準。而光學分選設備已經是行業(ye)中分(fen)揀工作的(de)標配，可用于有(you)效地(di)分(fen)選(xuan)出異色品、瑕疵(ci)品等和(he)去除各種異物(wu)。
為了跟(gen)(gen)上不斷發展(zhan)的(de)市場(chang)趨勢并(bing)滿足(zu)零(ling)售(shou)商和消費者對優質產品的(de)質量(liang)要(yao)求，目前(qian)的(de)生鮮胡蘿卜供(gong)應商應該認(ren)真考慮投資于有助于業務發展(zhan)的(de)創新技術，這不僅(jin)能(neng)幫(bang)助他們跟(gen)(gen)上市場(chang)趨勢，還能(neng)為未來配備所需的(de)競爭優勢，有助于其獲得(de)更大的(de)成功。
選擇先進的光學分選技術
新鮮水果、蔬菜以及根莖類食(shi)(shi)物常因(yin)為不符合質量標(biao)準而被零(ling)售商拒絕，或是在(zai)存(cun)儲或包裝(zhuang)過程中出現問題，因(yin)此(ci)在(zai)所有(you)食(shi)(shi)物中的(de)浪(lang)(lang)費(fei)率是最高的(de)。因(yin)此(ci)，對(dui)于(yu)生鮮胡蘿(luo)卜廠(chang)商來說，采取(qu)有(you)效措施減少食(shi)(shi)物損失和浪(lang)(lang)費(fei)是非常有(you)意(yi)義的(de)。
除此之外(wai)，從生產到零售(shou)，甚至在(zai)到達消(xiao)費者之前，都會發生大量的(de)食物損耗和(he)(he)浪費，食品生產商和(he)(he)供應商有明(ming)確的(de)理(li)由(you)投資(zi)一些方案(an)和(he)(he)技術，以優(you)化其運營流程和(he)(he)倉儲管理(li)，從而滿足超市的(de)需(xu)求。
這些需求(qiu)驅使(shi)生鮮胡蘿卜廠(chang)商(shang)投資光學分(fen)選設備，但還有其他因素在起作(zuo)用，如勞動力(li)和成本，這使(shi)得光學分(fen)選成為一種明智的投資。
省事省力的解決方案
人工檢查幾乎不(bu)可能全面地檢查每根(gen)胡蘿卜的情況。光學(xue)分揀(jian)不(bu)僅(jin)可以提高生(sheng)產速度和(he)(he)效率，還讓生(sheng)鮮胡蘿卜廠商感(gan)覺到放心和(he)(he)安全，因為他(ta)們知(zhi)道(dao)自己(ji)提供的是符合規格的優質產品。
人工分(fen)揀不(bu)僅不(bu)如自(zi)動(dong)化(hua)分(fen)揀有效，而(er)且季節性勞(lao)動(dong)力的(de)招聘也變得越(yue)來(lai)越(yue)困難，而(er)且成本也越(yue)來(lai)越(yue)高-。這一事實(shi)使得自(zi)動(dong)化(hua)分(fen)揀的(de)角色(se)更(geng)加重要。
通過光學分選提升效益 ?
對于(yu)生鮮(xian)胡蘿卜廠商而言，巨大(da)的浪費是(shi)一個大(da)問題(ti)，很多分選系統主要(yao)關注于(yu)區分“好”和“壞(huai)”的產品，而不(bu)是(shi)最大(da)限度地利用剔除品或(huo)次級品。
先進(jin)的光學分(fen)選系統(tong)通過創建更(geng)多的產品流(liu)，從而開辟了新的可(ke)(ke)能性，使(shi)得企業可(ke)(ke)以有效減少浪費和提高(gao)利(li)潤。原本會堆(dui)放在廢物堆(dui)上的胡蘿卜可(ke)(ke)以轉售給不需要(yao)一級產品的、只(zhi)需要(yao)加工原料（如榨(zha)汁）或制作動物飼料的工廠。
隨著消費者對品(pin)質的(de)需求持續(xu)上升(sheng)，連鎖(suo)超市和(he)其他零售商也只(zhi)接受最好質量的(de)產品(pin)。消費者的(de)品(pin)味和(he)趨勢瞬(shun)息(xi)萬變(bian)，只(zhi)有今(jin)天(tian)為未來做(zuo)好準備(bei)的(de)企業，才能在明天(tian)蓬勃發展。
