在果蔬類產(chan)品的(de)市場中，胡蘿(luo)卜(bu)的(de)質量、口味和原(yuan)產(chan)地仍然是(shi)影(ying)響消費者行(xing)為和購買決策(ce)的(de)三大因素。因此，零售(shou)商必(bi)須繼續修訂(ding)和提升其對胡蘿(luo)卜(bu)產(chan)品的(de)規格要求，促使生鮮胡蘿(luo)卜(bu)廠(chang)商滿(man)足更(geng)高的(de)標準和符合食品安全法規。
和其他根莖類作物一樣，收獲回來的胡蘿卜常常夾雜著各種雜質和異物，如石子、塑料、玻璃、木頭和土塊等等。對于生鮮胡蘿卜廠商來說，人工分揀的效率極其低下，難以跟上目前市場所要求的質量標準。而光學分選設備已經是行業中分揀工作的(de)標配，可(ke)用于(yu)有效地分選(xuan)出異(yi)(yi)色品(pin)、瑕疵(ci)品(pin)等和去(qu)除(chu)各種(zhong)異(yi)(yi)物。
為了跟上不斷發展(zhan)的市(shi)場趨勢并滿足零(ling)售商和消費者對優質產品的質量(liang)要求，目前的生鮮胡蘿卜供應(ying)(ying)商應(ying)(ying)該認真考慮投(tou)資于有助于業務發展(zhan)的創新技(ji)術(shu)，這不僅能幫助他們跟上市(shi)場趨勢，還能為未(wei)來配備所(suo)需(xu)的競(jing)爭優勢，有助于其(qi)獲得更大的成功(gong)。
選擇先進的光學分選技術
新(xin)鮮水(shui)果、蔬菜以(yi)及根莖類食物常(chang)因(yin)為不符合質量標準而被零售商(shang)拒(ju)絕，或(huo)是(shi)在(zai)存(cun)儲或(huo)包裝過程(cheng)中(zhong)出(chu)現問題，因(yin)此(ci)在(zai)所有(you)(you)食物中(zhong)的浪(lang)費率(lv)是(shi)最高的。因(yin)此(ci)，對于生鮮胡蘿卜(bu)廠(chang)商(shang)來說，采(cai)取有(you)(you)效措施減少(shao)食物損失和(he)浪(lang)費是(shi)非常(chang)有(you)(you)意(yi)義(yi)的。
除此之外，從(cong)生(sheng)產到(dao)零(ling)售，甚至在到(dao)達消費者之前，都會發生(sheng)大量的食(shi)物損耗和浪費，食(shi)品(pin)生(sheng)產商(shang)和供應商(shang)有(you)明確的理(li)由投資一些方案和技(ji)術，以優化其運營流程和倉儲管理(li)，從(cong)而滿足超市的需求。
這些需(xu)求驅(qu)使(shi)生鮮(xian)胡蘿卜廠商投資(zi)光(guang)學(xue)分選設備，但(dan)還有其他因(yin)素(su)在起(qi)作(zuo)用，如勞動力(li)和(he)成本，這使(shi)得光(guang)學(xue)分選成為一種明智的投資(zi)。
省事省力的解決方案
人工檢查(cha)(cha)幾乎不可能全面地檢查(cha)(cha)每根(gen)胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)的(de)情況。光學分揀不僅可以提(ti)高生(sheng)產速(su)度和效率，還讓生(sheng)鮮(xian)胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)廠商感覺(jue)到放心和安全，因為(wei)他們知道(dao)自己提(ti)供的(de)是符(fu)合規格的(de)優質(zhi)產品。
人工(gong)分揀不(bu)僅不(bu)如自動化分揀有效，而(er)且(qie)(qie)季節性勞動力的招聘也變得越(yue)來(lai)越(yue)困難(nan)，而(er)且(qie)(qie)成本也越(yue)來(lai)越(yue)高-。這一事(shi)實使得自動化分揀的角色更加重要(yao)。
通過光學分選提升效益 ?
對于生鮮胡蘿卜廠商而言(yan)，巨(ju)大(da)的浪(lang)費是一個大(da)問題，很多分選(xuan)系統主要關注于區(qu)分“好”和(he)“壞”的產品，而不是最大(da)限(xian)度地利用剔(ti)除品或(huo)次(ci)級品。
先(xian)進的(de)光學(xue)分選系統通過(guo)創建更多的(de)產品流，從(cong)而開辟了新(xin)的(de)可能性，使得(de)企業可以(yi)有效減(jian)少(shao)浪費和提高利(li)潤。原(yuan)本會(hui)堆(dui)放(fang)在廢物堆(dui)上的(de)胡蘿卜可以(yi)轉售(shou)給不需要(yao)一級產品的(de)、只需要(yao)加工(gong)原(yuan)料(liao)（如榨(zha)汁）或制作動物飼料(liao)的(de)工(gong)廠。
隨著(zhu)消費(fei)者對品(pin)質的需(xu)求持續上升，連鎖(suo)超市和(he)其他零售商也只接受最好質量的產品(pin)。消費(fei)者的品(pin)味和(he)趨勢瞬息(xi)萬變(bian)，只有今天為未來做好準備的企業，才能在明天蓬勃(bo)發展(zhan)。
