TOMRA Food （陶朗食品）近(jin)日公布了(le)其全(quan)新(xin)研究(jiu)果園的首批細(xi)節，這是全(quan)球唯一(yi)一(yi)家(jia)由分(fen)選和分(fen)級(ji)解決方案制造商運營的此類(lei)設(she)施。研究(jiu)果園占(zhan)地(di) 2.5 公頃（約 6.2 英(ying)畝），位于新(xin)西蘭懷卡(ka)托地(di)區(qu)，緊鄰公司于 2022 年啟用的 5100 平(ping)方米田(tian)間研究(jiu)中心。
TOMRA Fresh Food （陶朗新(xin)鮮食品）的(de)田(tian)間研究經理(li)(li) Richard Pickard 表示：“研究果(guo)園的(de)核心目標是監測(ce)植物(wu)從開花(hua)到結(jie)果(guo)的(de)每(mei)個(ge)階段(duan)，從而幫(bang)助我(wo)們更深入(ru)地理(li)(li)解分選(xuan)機(ji)(ji)和分級機(ji)(ji)處理(li)(li)的(de)核心水果(guo)特性。我(wo)們將評估水果(guo)的(de)缺陷(xian)、質(zhi)量問題(ti)以及關鍵指標，如(ru)風味、甜度和硬度。這些研究將與我(wo)們已有十多(duo)年(nian)歷史的(de)水果(guo)科學(xue)計劃相輔(fu)相成，該計劃一直致力于探索水果(guo)的(de)化學(xue)和物(wu)理(li)(li)特性如(ru)何影響(xiang)其(qi)質(zhi)量及分選(xuan)需求。”
目前，果(guo)(guo)(guo)園近一(yi)半的土地已(yi)種(zhong)植了三種(zhong)獼(mi)猴桃、五種(zhong)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)、四種(zhong)櫻桃和(he)牛油果(guo)(guo)(guo)。未(wei)來幾周內，還將種(zhong)植檸檬、柑橘(ju)、酸(suan)橙、橙子和(he)藍莓。果(guo)(guo)(guo)園不僅采用傳統種(zhong)植方式，還引入了多種(zhong)實(shi)驗(yan)技(ji)術，例如 UFO（直立結果(guo)(guo)(guo)分枝(zhi)）櫻桃、FOPS（未(wei)來果(guo)(guo)(guo)園生產系(xi)統）蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)以及(ji)袋裝覆蓋藍莓。
研究果(guo)(guo)園的種植方式也(ye)充(chong)分體現了可(ke)持續理念。果(guo)(guo)園盡可(ke)能使用(yong)環(huan)保材料，如竹子、可(ke)生(sheng)物(wu)降(jiang)解(jie)膠帶和(he)有機肥料。灌溉系統(tong)由(you)太陽能驅動，并(bing)配(pei)備地下濕度計，可(ke)自動調節以(yi)減(jian)少水資源浪(lang)費。此外，覆蓋物(wu)、修剪(jian)物(wu)和(he)割草都(dou)會回(hui)歸土壤，實現資源循環(huan)利用(yong)。
建立在科學基礎上的研究
TOMRA Food 擁有據(ju)(ju)信是(shi)全(quan)球最大的水果(guo)(guo)數據(ju)(ju)庫，這些數據(ju)(ju)來(lai)自數十(shi)萬個水果(guo)(guo)樣本，涵蓋了(le)風味(wei)、硬度、儲(chu)存潛力、缺陷以(yi)及天氣條件的影(ying)響等(deng)多維度信息。研究果(guo)(guo)園將依托這一強大的科學基礎(chu)，進一步推動水果(guo)(guo)分選和分級技術(shu)的創新。
TOMRA Fresh Food 的商品科(ke)(ke)學團隊(dui)負責人 Brittany Jaine 表示(shi)：“科(ke)(ke)學研究需(xu)要(yao)高質量的數(shu)(shu)據(ju)，同(tong)時還需(xu)要(yao)了解每個(ge)水果的完整(zheng)生(sheng)長歷史。研究果園為我們(men)提供了一個(ge)受控的水果來源，我們(men)可以全面(mian)掌握其收獲前后(hou)的條(tiao)件(jian)，如氣(qi)候、灌溉、噴灑和處理方(fang)式。基于這(zhe)些(xie)數(shu)(shu)據(ju)，我們(men)能夠更準確地得出結論。”
更深入地理解客戶需求
“通過(guo)深入研(yan)究核(he)心水果的收獲前(qian)后(hou)生(sheng)理特(te)性，我(wo)們(men)將更全(quan)面地了解客戶(hu)面臨(lin)的質量挑(tiao)戰，包(bao)括這(zhe)些問(wen)題的成因以(yi)及如何在分(fen)選(xuan)和分(fen)級過(guo)程中(zhong)有效(xiao)檢測它們(men)。客戶(hu)還可以(yi)親自參觀我(wo)們(men)的果園，與我(wo)們(men)討論他們(men)遇到(dao)的具體(ti)問(wen)題。通過(guo)在果園中(zhong)模擬這(zhe)些挑(tiao)戰，我(wo)們(men)將能夠更好(hao)地理解客戶(hu)的需求，并開(kai)發出(chu)最合適(shi)的解決方(fang)案(an)。這(zhe)將進一步(bu)鞏固 TOMRA 作為(wei)全(quan)球領(ling)先分(fen)選(xuan)、分(fen)級及采后(hou)解決方(fang)案(an)提供商(shang)的地位。”
