隨(sui)著消費者對新鮮(xian)、方便(bian)、健康食(shi)品的需(xu)求不斷(duan)增長，綠葉菜越(yue)來(lai)越(yue)受(shou)到(dao)大家的歡迎。從鮮(xian)切蔬菜到(dao)預洗(xi)和預包裝(zhuang)的產品，這是一個具(ju)有巨大潛力的且在快(kuai)速增長的市場。
然而，隨著(zhu)市場競爭越(yue)來越(yue)激烈，消(xiao)費者(zhe)也變得越(yue)來越(yue)挑剔。綠(lv)葉(xie)菜廠家(jia)面(mian)臨著(zhu)更(geng)大(da)的提(ti)供優質產品的壓力(li)，因為(wei)零售(shou)商和消(xiao)費者(zhe)越(yue)來越(yue)不能容忍(ren)產品中出現異物、雜質或其他(ta)影響產品品質的缺(que)陷。
在食品(pin)(pin)行業中(zhong)，光學(xue)分選技(ji)術(shu)已(yi)經證(zheng)明了(le)它(ta)可(ke)以有效地幫(bang)助企業提高(gao)產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質，增加產量和減(jian)少浪費(fei)。但具體到(dao)綠葉菜這一品(pin)(pin)類，這種創(chuang)新技(ji)術(shu)可(ke)以有什(shen)么作為(wei)呢？
異物: 對綠葉蔬菜的重大威脅
對于(yu)綠葉(xie)菜生(sheng)產者來說，質量控制仍然是首(shou)要任務，因為產品中包含異物(wu)、雜(za)質和其他污染(ran)物(wu)可能(neng)會對公共健康和安全產生(sheng)嚴重的影響(xiang)。
例如，為(wei)了應對2018年由于食(shi)(shi)用(yong)綠葉菜而引起的(de)大腸桿菌(jun)疫情，美國五大食(shi)(shi)品公司聯合起來，鼓勵加強(qiang)預防和提(ti)升產(chan)品可追溯(su)性所做出的(de)努力(li)。這樣的(de)綜合的(de)食(shi)(shi)品安全(quan)方(fang)法強(qiang)調了要實施(shi)最佳的(de)方(fang)案以確保食(shi)(shi)品安全(quan)。
劣質(zhi)產(chan)品不僅會對(dui)公眾健康構成威脅，而且(qie)還會對(dui)品牌(pai)及其聲譽產(chan)生重(zhong)大(da)影響。事實上(shang)，綠葉菜廠商面臨(lin)著更多的客戶索(suo)賠和產(chan)品召(zhao)回的風險。
光學分選技術在綠葉蔬菜行業中的應用
在綠葉蔬菜產品(pin)中，一些小型的(de)(de)昆蟲和小青蛙很難被(bei)發(fa)現。如果(guo)不能(neng)及時的(de)(de)清(qing)除(chu)這些異物，當它們與蔬菜一起被(bei)做成(cheng)菜品(pin)時，有(you)可能(neng)會(hui)產生一些糾紛(fen)并發(fa)展成(cheng)頭(tou)條(tiao)新聞。這可能(neng)會(hui)對(dui)品(pin)牌造成(cheng)不可挽(wan)回的(de)(de)傷害，對(dui)于企(qi)業是非(fei)常(chang)不利的(de)(de)。而光學分(fen)選可以為(wei)您(nin)的(de)(de)綠葉菜產品(pin)保駕護航，避免這類事情的(de)(de)發(fa)生：
- 穩定的雙面檢查可確保沒有異物能逃出分選設備傳感器的“眼睛”，例如一只隱藏在葉子后面的蝸牛是很容易被檢查出來的。
- 有效的異物檢測，去除各種有毒的雜草而不損害產品。
- 溫和的操作可以防止損傷產品，保證了產品的最佳質量。
- 隨著分選性能的提高，光學分選系統還能掃除生產線上的脫落葉片，剔除鮮切蔬菜中的次品和缺陷產品。
陶朗食品能為綠葉蔬菜廠商做些什么？
光學分(fen)選不僅能使(shi)綠葉蔬菜保持優良的(de)品(pin)質，還可(ke)以(yi)增(zeng)加產(chan)(chan)(chan)量(liang)和減少(shao)浪費。有了多條產(chan)(chan)(chan)品(pin)流，那些以(yi)前要被輸送到(dao)垃圾箱的(de)次(ci)品(pin)或缺陷品(pin)也(ye)可(ke)以(yi)被重新回收加工，以(yi)增(zeng)加產(chan)(chan)(chan)量(liang)，而在產(chan)(chan)(chan)品(pin)洗滌前后的(de)分(fen)選也(ye)有助于增(zeng)加產(chan)(chan)(chan)量(liang)。
日益增長的(de)(de)可追溯(su)性的(de)(de)需求也加強了綠葉菜廠商投資分(fen)選技(ji)術(shu)的(de)(de)理由，因為(wei)先進的(de)(de)分(fen)選技(ji)術(shu)能(neng)夠(gou)應對不斷變化的(de)(de)食品安全(quan)形勢。隨著可追溯(su)性成為(wei)整個食品供應鏈的(de)(de)焦點，產(chan)品質量和數據的(de)(de)跟蹤統(tong)計能(neng)力將變得越(yue)(yue)來越(yue)(yue)重要(yao)。
對于(yu)綠葉蔬(shu)菜來(lai)說，質量(liang)控制(zhi)涉及到(dao)一個非(fei)常廣(guang)泛的(de)范圍，從外(wai)來(lai)物(wu)質，到(dao)次要的(de)(微(wei)小的(de))質量(liang)缺陷，例如變色和蟲害，再(zai)到(dao)微(wei)生物(wu)污染等等。而(er)光學(xue)分選(xuan)可以通(tong)過確(que)保產品(pin)(pin)符合質量(liang)規格和安(an)全需求，能很好(hao)的(de)服務食品(pin)(pin)企(qi)業，為企(qi)業創建更多的(de)效益(yi)。
