隨著消(xiao)費者對(dui)新(xin)鮮、方便(bian)、健(jian)康食品的(de)需(xu)求不斷增長(chang)，綠葉(xie)菜(cai)越來(lai)越受到(dao)大家的(de)歡迎。從鮮切蔬菜(cai)到(dao)預(yu)洗(xi)和預(yu)包裝的(de)產品，這是一個具有(you)巨大潛力的(de)且在快速(su)增長(chang)的(de)市(shi)場。
然而(er)，隨(sui)著市場競爭越(yue)(yue)來越(yue)(yue)激(ji)烈，消費者(zhe)也變(bian)得越(yue)(yue)來越(yue)(yue)挑剔。綠葉(xie)菜廠家面臨著更大的(de)提供優質產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)壓力(li)，因為零售(shou)商和消費者(zhe)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)不能容(rong)忍產(chan)(chan)品(pin)(pin)中出現異物(wu)、雜(za)質或其(qi)他(ta)影響產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質的(de)缺陷。
在(zai)食品行業中，光(guang)學分選技術已經證(zheng)明了它可以(yi)有效地(di)幫助企(qi)業提高產品品質，增(zeng)加產量和減少浪(lang)費(fei)。但(dan)具體到綠葉菜這(zhe)一(yi)品類(lei)，這(zhe)種創新技術可以(yi)有什么作為呢(ni)？
異物: 對綠葉蔬菜的重大威脅
對于綠葉菜(cai)生(sheng)產(chan)者(zhe)來說，質(zhi)量控制仍然是首要任務(wu)，因為產(chan)品中(zhong)包(bao)含異物、雜質(zhi)和(he)其他污染物可(ke)能會對公(gong)共健康和(he)安全產(chan)生(sheng)嚴重的影(ying)響。
例如(ru)，為了應對2018年由于食(shi)用綠葉菜而引起的大腸桿菌疫情，美國五大食(shi)品(pin)公司聯合(he)起來，鼓勵(li)加強預(yu)防和(he)提(ti)升產品(pin)可追溯性所做出的努(nu)力。這樣的綜(zong)合(he)的食(shi)品(pin)安全方法強調(diao)了要實施最佳的方案以(yi)確保食(shi)品(pin)安全。
劣質產(chan)品不僅會(hui)對公眾健康(kang)構成(cheng)威(wei)脅(xie)，而且還會(hui)對品牌及其聲譽產(chan)生(sheng)重大影響。事實上，綠葉菜廠商面臨(lin)著更多的(de)客戶(hu)索賠(pei)和產(chan)品召回(hui)的(de)風(feng)險。
光學分選技術在綠葉蔬菜行業中的應用
在綠(lv)葉蔬菜產品中，一(yi)些小(xiao)型(xing)的昆蟲和(he)小(xiao)青蛙很難(nan)被發現。如(ru)果不能及(ji)時的清除這(zhe)些異物(wu)，當它們與蔬菜一(yi)起被做成(cheng)(cheng)菜品時，有可(ke)能會(hui)產生一(yi)些糾紛(fen)并發展成(cheng)(cheng)頭(tou)條新聞。這(zhe)可(ke)能會(hui)對(dui)品牌(pai)造成(cheng)(cheng)不可(ke)挽回的傷害，對(dui)于企業(ye)是(shi)非(fei)常不利(li)的。而光學分選可(ke)以為您的綠(lv)葉菜產品保駕護航(hang)，避免這(zhe)類事情的發生：
- 穩定的雙面檢查可確保沒有異物能逃出分選設備傳感器的“眼睛”，例如一只隱藏在葉子后面的蝸牛是很容易被檢查出來的。
- 有效的異物檢測，去除各種有毒的雜草而不損害產品。
- 溫和的操作可以防止損傷產品，保證了產品的最佳質量。
- 隨著分選性能的提高，光學分選系統還能掃除生產線上的脫落葉片，剔除鮮切蔬菜中的次品和缺陷產品。
陶朗食品能為綠葉蔬菜廠商做些什么？
光學分選不僅能使綠葉蔬菜保持優(you)良的(de)(de)品(pin)(pin)質，還可以(yi)(yi)增加(jia)(jia)產(chan)量和(he)減少浪費。有(you)了多(duo)條產(chan)品(pin)(pin)流，那些以(yi)(yi)前要被輸(shu)送到垃圾(ji)箱(xiang)的(de)(de)次品(pin)(pin)或(huo)缺(que)陷品(pin)(pin)也可以(yi)(yi)被重新回收加(jia)(jia)工，以(yi)(yi)增加(jia)(jia)產(chan)量，而在產(chan)品(pin)(pin)洗滌前后的(de)(de)分選也有(you)助于(yu)增加(jia)(jia)產(chan)量。
日益增長的(de)(de)可(ke)追溯(su)性的(de)(de)需求也(ye)加強了綠葉菜廠商投資分(fen)選技術的(de)(de)理由，因為(wei)先進(jin)的(de)(de)分(fen)選技術能夠應對不斷變化的(de)(de)食(shi)品(pin)安全形勢。隨(sui)著(zhu)可(ke)追溯(su)性成為(wei)整個食(shi)品(pin)供應鏈的(de)(de)焦(jiao)點，產品(pin)質(zhi)量和(he)數據的(de)(de)跟蹤統計(ji)能力將變得越(yue)(yue)來越(yue)(yue)重要(yao)。
對于綠葉蔬菜來(lai)說，質(zhi)量(liang)控制涉及(ji)到(dao)一個非(fei)常廣泛的(de)范圍，從外來(lai)物質(zhi)，到(dao)次要的(de)(微小的(de))質(zhi)量(liang)缺陷(xian)，例如(ru)變色和(he)蟲害，再到(dao)微生(sheng)物污染等等。而光學(xue)分(fen)選可以通過(guo)確保產品符合(he)質(zhi)量(liang)規格和(he)安全需(xu)求，能很好的(de)服務食品企(qi)業(ye)，為企(qi)業(ye)創建更多的(de)效益。
