隨著消費者(zhe)對(dui)新鮮、方便、健康食品的(de)需求不斷增長，綠葉菜越(yue)來越(yue)受(shou)到(dao)大(da)(da)家的(de)歡迎。從鮮切蔬菜到(dao)預(yu)(yu)洗和預(yu)(yu)包(bao)裝的(de)產品，這是一個(ge)具有巨(ju)大(da)(da)潛(qian)力的(de)且在快(kuai)速增長的(de)市場。
然而，隨著市場競爭越來越激烈(lie)，消(xiao)費者也變(bian)得越來越挑剔(ti)。綠葉菜(cai)廠家面臨著更大的提供優質產(chan)(chan)品的壓力，因為零售商和(he)消(xiao)費者越來越不能容忍產(chan)(chan)品中出現異(yi)物、雜質或其他影響產(chan)(chan)品品質的缺陷。
在食品(pin)行業(ye)中，光學分選技(ji)術已經(jing)證明了它可以有(you)效地幫助企業(ye)提高產品(pin)品(pin)質，增加(jia)產量和減少浪費(fei)。但具體(ti)到綠葉菜這(zhe)一(yi)品(pin)類，這(zhe)種創新技(ji)術可以有(you)什么(me)作為呢？
異物: 對綠葉蔬菜的重大威脅
對(dui)于綠葉(xie)菜生產者(zhe)來說(shuo)，質量控制仍然是(shi)首要任(ren)務，因(yin)為產品中包含異物、雜(za)質和其他污染物可能(neng)會(hui)對(dui)公共健康和安全(quan)產生嚴重的影響。
例如，為(wei)了應對2018年(nian)由于食(shi)(shi)用(yong)綠葉(xie)菜(cai)而(er)引起的大(da)腸桿菌(jun)疫情，美(mei)國五大(da)食(shi)(shi)品(pin)公(gong)司(si)聯合(he)起來(lai)，鼓勵加強預(yu)防和提升產品(pin)可追溯性所(suo)做出的努力(li)。這樣的綜合(he)的食(shi)(shi)品(pin)安全方(fang)(fang)法強調了要實施最佳的方(fang)(fang)案以確保食(shi)(shi)品(pin)安全。
劣質(zhi)產品不(bu)僅會對公眾(zhong)健康構成威脅，而且還會對品牌(pai)及其聲(sheng)譽產生重(zhong)大影響。事(shi)實上，綠葉(xie)菜廠商面臨著更多(duo)的(de)客(ke)戶(hu)索賠(pei)和產品召(zhao)回的(de)風險。
光學分選技術在綠葉蔬菜行業中的應用
在綠(lv)葉蔬菜產(chan)品(pin)中，一些小型(xing)的(de)昆(kun)蟲和小青蛙很難被發(fa)現。如果不(bu)能及時的(de)清除這(zhe)些異(yi)物，當它們(men)與(yu)蔬菜一起被做成菜品(pin)時，有可能會產(chan)生一些糾紛并發(fa)展成頭條新聞。這(zhe)可能會對品(pin)牌造成不(bu)可挽回的(de)傷害，對于企(qi)業是非常(chang)不(bu)利的(de)。而光學分選(xuan)可以為(wei)您的(de)綠(lv)葉菜產(chan)品(pin)保駕護航，避免這(zhe)類事情的(de)發(fa)生：
- 穩定的雙面檢查可確保沒有異物能逃出分選設備傳感器的“眼睛”，例如一只隱藏在葉子后面的蝸牛是很容易被檢查出來的。
- 有效的異物檢測，去除各種有毒的雜草而不損害產品。
- 溫和的操作可以防止損傷產品，保證了產品的最佳質量。
- 隨著分選性能的提高，光學分選系統還能掃除生產線上的脫落葉片，剔除鮮切蔬菜中的次品和缺陷產品。
陶朗食品能為綠葉蔬菜廠商做些什么？
光學(xue)分選不僅能使綠(lv)葉蔬(shu)菜保(bao)持優良的(de)品(pin)(pin)(pin)質，還(huan)可(ke)以增(zeng)加(jia)產量(liang)和減(jian)少浪(lang)費。有了(le)多條(tiao)產品(pin)(pin)(pin)流，那些以前要被輸送到垃(la)圾箱(xiang)的(de)次品(pin)(pin)(pin)或(huo)缺(que)陷品(pin)(pin)(pin)也可(ke)以被重新回收加(jia)工，以增(zeng)加(jia)產量(liang)，而(er)在產品(pin)(pin)(pin)洗(xi)滌前后的(de)分選也有助于增(zeng)加(jia)產量(liang)。
日(ri)益(yi)增(zeng)長(chang)的(de)(de)可(ke)追溯(su)性的(de)(de)需求也加強(qiang)了綠葉菜廠商投資分選(xuan)(xuan)技術(shu)的(de)(de)理(li)由，因為先(xian)進的(de)(de)分選(xuan)(xuan)技術(shu)能夠應(ying)對不斷變化的(de)(de)食品安全形勢。隨著可(ke)追溯(su)性成為整個(ge)食品供應(ying)鏈的(de)(de)焦點，產品質量和(he)數據(ju)的(de)(de)跟蹤統(tong)計能力將變得越來越重(zhong)要。
對于綠葉蔬菜(cai)來(lai)說(shuo)，質(zhi)(zhi)量控(kong)制(zhi)涉(she)及到一(yi)個非(fei)常廣泛的(de)(de)范圍，從(cong)外(wai)來(lai)物質(zhi)(zhi)，到次(ci)要的(de)(de)(微小的(de)(de))質(zhi)(zhi)量缺陷，例如變(bian)色和蟲害，再到微生物污(wu)染等(deng)等(deng)。而光學分選可以通(tong)過確保產品符合質(zhi)(zhi)量規格和安全(quan)需求，能很好的(de)(de)服(fu)務食品企業(ye)，為企業(ye)創建更多(duo)的(de)(de)效益。
