隨著(zhu)消費者對新(xin)鮮(xian)、方(fang)便、健(jian)康食品(pin)的(de)需求不斷增長，綠葉菜(cai)越來越受到大(da)家的(de)歡迎。從鮮(xian)切蔬菜(cai)到預(yu)洗和預(yu)包裝的(de)產品(pin)，這是一個具有巨大(da)潛力的(de)且在快速增長的(de)市場。
然而，隨著(zhu)市場競爭越(yue)來越(yue)激烈，消費(fei)(fei)者(zhe)也變得越(yue)來越(yue)挑剔。綠葉菜廠(chang)家面臨著(zhu)更大的(de)提(ti)供優質產品(pin)的(de)壓力，因為(wei)零(ling)售商和消費(fei)(fei)者(zhe)越(yue)來越(yue)不能容忍產品(pin)中(zhong)出現異(yi)物、雜質或其他影(ying)響產品(pin)品(pin)質的(de)缺陷(xian)。
在食品行業中，光(guang)學(xue)分選技術已經(jing)證明(ming)了它可以有(you)效(xiao)地幫助企(qi)業提(ti)高產(chan)品品質，增(zeng)加(jia)產(chan)量和減少(shao)浪費。但(dan)具體到綠葉菜這(zhe)一品類，這(zhe)種創新技術可以有(you)什么作為(wei)呢？
異物: 對綠葉蔬菜的重大威脅
對于綠葉(xie)菜生(sheng)產(chan)者來說，質(zhi)(zhi)量控制仍然(ran)是首要(yao)任務，因(yin)為產(chan)品(pin)中包(bao)含異物、雜質(zhi)(zhi)和(he)其他污染物可能會對公(gong)共健康和(he)安(an)全(quan)產(chan)生(sheng)嚴(yan)重的影(ying)響。
例如，為了(le)應(ying)對2018年(nian)由于食(shi)用(yong)綠葉菜而引起的(de)大腸桿(gan)菌疫(yi)情，美(mei)國五大食(shi)品(pin)公司聯合起來，鼓勵加強(qiang)預防(fang)和提升產品(pin)可追(zhui)溯性所做(zuo)出的(de)努力。這樣(yang)的(de)綜合的(de)食(shi)品(pin)安(an)全方(fang)法強(qiang)調了(le)要實(shi)施最(zui)佳的(de)方(fang)案以確保食(shi)品(pin)安(an)全。
劣質產品不僅會(hui)對(dui)公(gong)眾健康構(gou)成威脅，而且(qie)還會(hui)對(dui)品牌(pai)及其(qi)聲譽產生重(zhong)大影響。事實上，綠葉(xie)菜(cai)廠商面臨著更多的(de)客(ke)戶索賠(pei)和產品召回的(de)風險。
光學分選技術在綠葉蔬菜行業中的應用
在綠(lv)葉蔬(shu)菜(cai)產品中，一(yi)些(xie)小型的昆(kun)蟲(chong)和小青蛙很難被發現(xian)。如果(guo)不(bu)能及(ji)時(shi)的清除(chu)這些(xie)異物(wu)，當它們與蔬(shu)菜(cai)一(yi)起(qi)被做成(cheng)菜(cai)品時(shi)，有可(ke)能會產生一(yi)些(xie)糾(jiu)紛并發展成(cheng)頭條新聞。這可(ke)能會對(dui)(dui)品牌造成(cheng)不(bu)可(ke)挽回的傷(shang)害，對(dui)(dui)于(yu)企業是非常不(bu)利的。而(er)光學分選可(ke)以(yi)為您的綠(lv)葉菜(cai)產品保駕護航，避免這類事情的發生：
- 穩定的雙面檢查可確保沒有異物能逃出分選設備傳感器的“眼睛”，例如一只隱藏在葉子后面的蝸牛是很容易被檢查出來的。
- 有效的異物檢測，去除各種有毒的雜草而不損害產品。
- 溫和的操作可以防止損傷產品，保證了產品的最佳質量。
- 隨著分選性能的提高，光學分選系統還能掃除生產線上的脫落葉片，剔除鮮切蔬菜中的次品和缺陷產品。
陶朗食品能為綠葉蔬菜廠商做些什么？
光學分選不僅能使綠(lv)葉蔬菜(cai)保持優良的品(pin)質，還可以(yi)(yi)增(zeng)加產(chan)(chan)(chan)量(liang)和減少浪費(fei)。有了多條(tiao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)流，那(nei)些以(yi)(yi)前要被(bei)輸送(song)到(dao)垃圾箱(xiang)的次品(pin)或(huo)缺陷品(pin)也可以(yi)(yi)被(bei)重新(xin)回收加工，以(yi)(yi)增(zeng)加產(chan)(chan)(chan)量(liang)，而在產(chan)(chan)(chan)品(pin)洗滌前后的分選也有助于增(zeng)加產(chan)(chan)(chan)量(liang)。
日益增長的可追溯(su)性的需求(qiu)也(ye)加(jia)強了綠葉菜廠商投資(zi)分(fen)選技術的理(li)由，因為先進的分(fen)選技術能夠應對不斷變(bian)化(hua)的食品(pin)安全形勢。隨著可追溯(su)性成(cheng)為整個食品(pin)供應鏈的焦點，產品(pin)質(zhi)量(liang)和(he)數據的跟蹤統計(ji)能力將(jiang)變(bian)得越(yue)(yue)來越(yue)(yue)重要。
對于綠葉蔬菜來說，質(zhi)(zhi)量控(kong)制涉及(ji)到一個(ge)非(fei)常廣泛的(de)(de)范圍，從(cong)外來物(wu)質(zhi)(zhi)，到次要的(de)(de)(微(wei)小的(de)(de))質(zhi)(zhi)量缺陷，例如變色和(he)蟲害，再到微(wei)生(sheng)物(wu)污染等(deng)等(deng)。而光(guang)學分選可以通過確保產品符合質(zhi)(zhi)量規格和(he)安全需求，能很好的(de)(de)服務食(shi)品企業(ye)，為企業(ye)創建更多的(de)(de)效益。
