徐福記：做高標準的零缺陷食品
徐福記作為(wei)華人(ren)知名休閑食(shi)品(pin)品(pin)牌(pai)，加(jia)入雀巢(chao)集團后，全(quan)面引入雀巢(chao)全(quan)球(qiu)通用的(de)品(pin)質標準，加(jia)強(qiang)品(pin)質管(guan)控。
中國食品(pin)安全國家標準規定，花生黃(huang)曲霉(mei)毒(du)素(su)(su)(su)含(han)(han)量上(shang)限為(wei)20ppb。而雀巢集團為(wei)了更好地保障(zhang)消費者的(de)健(jian)康，堅持執行更高的(de)黃(huang)曲霉(mei)毒(du)素(su)(su)(su)標準。徐福記(ji)就是采用(yong)(yong)陶朗獨(du)有的(de)Detox技術用(yong)(yong)來識別(bie)肉眼不可見的(de)黃(huang)曲霉(mei)毒(du)素(su)(su)(su)并(bing)剔除含(han)(han)量超標的(de)產品(pin)。
大量的測試證明，陶朗的Helius設備能夠有效控制花生的(de)黃曲霉毒素(su)含量(liang)。我(wo)們遵照雀巢(chao)集團(tuan)(tuan)的(de)質(zhi)量(liang)政策——提供滿足消費者預期(qi)和喜好的(de)零缺陷食品，雀巢(chao)集團(tuan)(tuan)將在全(quan)球的(de)加工廠推廣該(gai)設備，以避(bi)免黃曲霉毒素(su)帶(dai)來的(de)食品安全(quan)隱患。
張俊峰
徐福記集團生產副總經理
大量(liang)的(de)(de)(de)測試證明，陶(tao)朗的(de)(de)(de)Helius設(she)(she)備能夠有(you)效控制(zhi)花生(sheng)的(de)(de)(de)黃曲(qu)霉(mei)(mei)毒(du)素含量(liang)。我們遵照雀(que)(que)巢(chao)集團(tuan)的(de)(de)(de)質量(liang)政(zheng)策——提供(gong)滿足消費者預期和(he)喜好的(de)(de)(de)零(ling)缺陷食品(pin)，雀(que)(que)巢(chao)集團(tuan)將(jiang)在全球的(de)(de)(de)加工(gong)廠(chang)推(tui)廣該設(she)(she)備，以避免黃曲(qu)霉(mei)(mei)毒(du)素帶來的(de)(de)(de)食品(pin)安全隱患(huan)。
卡拉曼農業：滿足嚴苛歐洲標準
土耳其卡拉曼農業公司是一家(jia)歷經45年的(de)家(jia)族企(qi)業，所(suo)生產(chan)的(de)開心果(guo)(guo)不(bu)僅(jin)占土(tu)耳其出口總量的(de)40%，且80%的(de)開心果(guo)(guo)都出口到(dao)歐洲。因此，遵守(shou)歐洲嚴格的(de)食品法規至關(guan)重要，必須盡可(ke)能(neng)去除所(suo)有的(de)異物和黃曲霉毒素。
卡拉曼早在2008年就開始使用陶朗分選機，2020年又新采購了陶朗新型BSI＋分選機，用來剔除榛子、杏仁、核桃、花生、開心果、松子等堅(jian)果的外殼(ke)(ke)，實現殼(ke)(ke)仁分離，還(huan)能(neng)檢測并剔(ti)除黃曲霉(mei)毒素和石頭、莖、塑料、玻璃等異物。對(dui)于堅(jian)果中(zhong)的腐爛(lan)、發霉(mei)、蟲蝕、異色、起皺的各種瑕疵，設備也(ye)都能(neng)精準(zhun)識別出(chu)。
Ahmet ??kmaz
卡拉曼農業公司副總經理
歐洲對食品安全高度重視,食品必須達到嚴格的食品安全和質量標準。黃曲霉毒素必須嚴格控制在規定的標準內，否則整批產品可能被直接退回。因此對堅果企業而言，使用真正能剔除黃曲霉技術是非常有必要的，而這正是我們選擇陶朗的原因。
吉興：嚴控花生醬黃曲霉
青島吉興食品公司始終堅持生(sheng)產高端花生(sheng)醬、花生(sheng)米，年(nian)(nian)產量近4500噸(dun)，年(nian)(nian)出口率(lv)占60％。
2017年起，吉興特別對黃曲霉毒素檢測進行方案研究。反復調研后，公司最終采購了1臺陶朗Helius和2臺TOMRA 3C分選機，分別用于黃曲霉毒素識別并剔除和經烘烤去皮后的花生米分選。
于松魁
吉興食品公司總經理
我們在正式投產前做了上百次的測試，不是一個批次做一次，而是一百個批次做了四百次，測試效果非常好。我們發現這個設備可以逐粒檢測花生黃曲霉，把黃曲霉毒素剔除得很干凈，同時還(huan)把一些不好的(de)花生米，包括一些發芽的(de)、褐色的(de)、不完整的(de)都(dou)能剔(ti)除出去。
莫瑞達：分級分色, 適應市場
美國莫瑞達Morada堅果公司，幾十(shi)年(nian)專注生產(chan)高品質核桃原料，是眾多知名(ming)品牌的供貨(huo)商。但Morada不(bu)滿足(zu)于只做原料，2014年(nian)轉(zhuan)型(xing)進軍堅果加工(gong)終端市(shi)場(chang)，打造出了屬于自己的知名(ming)品牌。
Morada采用市場(chang)上(shang)最(zui)高(gao)的(de)品質標準，決(jue)定投(tou)資現代(dai)化產線前(qian)，經過了(le)一系列的(de)測試后，最(zui)終選擇了(le)陶(tao)朗分選機(ji)嚴控核桃仁(ren)的(de)顏色、雜質和異物的(de)數量。
Scott Brown
美國Morda公司生產經理
我們(men)買了陶朗三臺(tai)分選機(ji)，其中有(you)兩臺(tai)配備(bei)了最先(xian)進的BSI生物指(zhi)紋識(shi)別技術，能有(you)效剔除含黃曲霉(mei)素的次(ci)品核桃。三臺(tai)分選機(ji)串聯運作，可(ke)實現(xian)產量和效率的最優化，確保最終(zhong)產品不含任何異物及(ji)瑕疵品。陶朗設備(bei)對于顏色(se)的精(jing)確分級，讓我們(men)可(ke)以滿足不同市場的需求。
口水娃：原料除雜, 提質增效
蘇州口水娃食品公司的很多食品深受消費者喜愛，如瓜子類產品。但葵花籽原料(liao)的(de)(de)采購途(tu)徑多(duo)樣，雜質容(rong)易(yi)混入，如(ru)葵盤、結瘤等，由(you)于顏(yan)色(se)和(he)葵花(hua)籽相近無法剔除干凈。此(ci)外，蒼耳(er)、動(dong)物糞便(bian)等異物也(ye)無法很好地剔除。因(yin)此(ci)，即(ji)使經色(se)選(xuan)機(ji)篩(shai)過的(de)(de)生(sheng)料(liao)，仍需要10到(dao)15個(ge)工人進行挑選(xuan)。而且炒制(zhi)后(hou)的(de)(de)瓜(gua)子表皮脆弱，如(ru)果熟料(liao)線(xian)上使用色(se)選(xuan)機(ji)分選(xuan)又容(rong)易(yi)造成”花(hua)皮”現(xian)象。
口水娃公司接觸陶朗后，了解到TOMRA 3C分(fen)選(xuan)機配(pei)置的(de)形色雙選(xuan)功能、NIR和(he)激光(guang)等不同(tong)的(de)光(guang)學分(fen)選(xuan)技術，能精準區分(fen)好產品(pin)和(he)雜質，降(jiang)低(di)好產品(pin)的(de)帶(dai)出比(bi)，減(jian)少(shao)原料的(de)浪費。尤其(qi)生料產線(xian)上使(shi)用TOMRA 3C后，熟料產線(xian)可不再(zai)投入新的(de)分(fen)選(xuan)機，節省(sheng)成本的(de)同(tong)時(shi)也避免(mian)了成品(pin)的(de)花皮(pi)現象。
謝東平
口水娃食品有限公司
我(wo)們(men)買了(le)陶朗(lang)(lang)三臺分選(xuan)機，其中陶朗(lang)(lang)設備的測試效果(guo)很好，基本(ben)上能把原料(liao)葵(kui)花(hua)(hua)籽里的雜質剔(ti)除干凈，剔(ti)除后(hou)的葵(kui)花(hua)(hua)籽純度很高，這樣我(wo)們(men)在分選(xuan)后(hou)就不需(xu)要再安排人工做二次復選(xuan)了(le)。
近年來，正是有這么多海(hai)內外(wai)堅果供應(ying)商堅持以“安(an)全為本，品質至上(shang)”為生產原則，推動了(le)全球堅果市場(chang)向(xiang)更(geng)健康、更(geng)優質的方向(xiang)高速(su)發展。
陶朗擁有(you)(you)近50年全球分選(xuan)經驗(yan)，更是(shi)有(you)(you)這份使命和(he)堅果生產加工(gong)商們共同助力行業的品質提升之(zhi)路。
