徐福記：做高標準的零缺陷食品
徐福記作(zuo)為(wei)華人知名休閑食品品牌，加入雀巢(chao)(chao)集團后，全(quan)面(mian)引入雀巢(chao)(chao)全(quan)球通用(yong)的(de)品質標(biao)準，加強品質管控。
中(zhong)國(guo)食品(pin)安全國(guo)家(jia)標準規定，花生黃(huang)曲(qu)霉毒素(su)含量(liang)(liang)上(shang)限為20ppb。而(er)雀巢(chao)集團為了更好地(di)保(bao)障消費者的健(jian)康，堅持執行更高的黃(huang)曲(qu)霉毒素(su)標準。徐(xu)福(fu)記(ji)就是采用陶朗獨有的Detox技術用來識別肉眼不可見的黃(huang)曲(qu)霉毒素(su)并剔(ti)除含量(liang)(liang)超標的產品(pin)。
大量的測試證明，陶朗的Helius設備能夠有效控制花生的(de)黃(huang)曲霉(mei)毒(du)素(su)(su)含量。我們遵照雀巢(chao)集(ji)團的(de)質量政(zheng)策——提供滿足消費者預期和(he)喜好的(de)零缺陷食品，雀巢(chao)集(ji)團將在全(quan)球的(de)加(jia)工廠推廣該設備，以避免黃(huang)曲霉(mei)毒(du)素(su)(su)帶來(lai)的(de)食品安(an)全(quan)隱患。
張俊峰
徐福記集團生產副總經理
大量的(de)(de)測試證明，陶朗的(de)(de)Helius設(she)備(bei)能夠有效(xiao)控制花生的(de)(de)黃(huang)(huang)曲霉(mei)毒素(su)含量。我們遵(zun)照雀巢集團(tuan)的(de)(de)質量政策——提供滿足消(xiao)費者預期和喜好(hao)的(de)(de)零(ling)缺(que)陷食品(pin)，雀巢集團(tuan)將(jiang)在全(quan)球(qiu)的(de)(de)加工廠推廣該設(she)備(bei)，以避(bi)免黃(huang)(huang)曲霉(mei)毒素(su)帶來的(de)(de)食品(pin)安(an)全(quan)隱患。
卡拉曼農業：滿足嚴苛歐洲標準
土耳其卡拉曼農業公司是一家(jia)(jia)歷經45年的(de)家(jia)(jia)族企(qi)業(ye)，所生(sheng)產的(de)開心果不僅占土(tu)耳(er)其(qi)出(chu)口(kou)(kou)總量(liang)的(de)40%，且80%的(de)開心果都出(chu)口(kou)(kou)到(dao)歐洲。因(yin)此(ci)，遵守歐洲嚴格的(de)食(shi)品法(fa)規至關重要，必須(xu)盡可能(neng)去除所有的(de)異物和(he)黃(huang)曲霉毒素(su)。
卡拉曼早在2008年就開始使用陶朗分選機，2020年又新采購了陶朗新型BSI＋分選機，用來剔除榛子、杏仁、核桃、花生、開心果、松子等堅果的外殼(ke)，實現殼(ke)仁分(fen)離，還(huan)能檢測(ce)并(bing)剔除黃曲霉毒素和石頭、莖(jing)、塑料、玻璃等異(yi)物。對于堅果中的腐爛(lan)、發霉、蟲蝕、異(yi)色、起(qi)皺(zhou)的各種瑕(xia)疵，設備也都能精準識別出。
Ahmet ??kmaz
卡拉曼農業公司副總經理
歐洲對食品安全高度重視,食品必須達到嚴格的食品安全和質量標準。黃曲霉毒素必須嚴格控制在規定的標準內，否則整批產品可能被直接退回。因此對堅果企業而言，使用真正能剔除黃曲霉技術是非常有必要的，而這正是我們選擇陶朗的原因。
吉興：嚴控花生醬黃曲霉
青島吉興食品公司始(shi)終(zhong)堅持生(sheng)(sheng)產高(gao)端花生(sheng)(sheng)醬、花生(sheng)(sheng)米，年產量近4500噸，年出(chu)口(kou)率占60％。
2017年起，吉興特別對黃曲霉毒素檢測進行方案研究。反復調研后，公司最終采購了1臺陶朗Helius和2臺TOMRA 3C分選機，分別用于黃曲霉毒素識別并剔除和經烘烤去皮后的花生米分選。
于松魁
吉興食品公司總經理
我們在正式投產前做了上百次的測試，不是一個批次做一次，而是一百個批次做了四百次，測試效果非常好。我們發現這個設備可以逐粒檢測花生黃曲霉，把黃曲霉毒素剔除得很干凈，同時還把一些(xie)不好的花生米，包括一些(xie)發芽的、褐(he)色的、不完整(zheng)的都能剔除出去(qu)。
莫瑞達：分級分色, 適應市場
美國莫瑞達Morada堅果公司，幾(ji)十年(nian)專注生產高(gao)品質核桃原料，是眾多知名品牌的供貨商(shang)。但Morada不滿足(zu)于只(zhi)做原料，2014年(nian)轉型(xing)進軍堅果加工(gong)終端市(shi)場，打(da)造(zao)出了屬于自己的知名品牌。
Morada采用市場上最高的(de)(de)品質標準，決定投資現代化產線(xian)前，經過了(le)一系列的(de)(de)測試后，最終選(xuan)擇(ze)了(le)陶朗分選(xuan)機嚴控核桃仁的(de)(de)顏色、雜質和異物的(de)(de)數量。
Scott Brown
美國Morda公司生產經理
我(wo)們買了(le)陶(tao)朗(lang)三臺(tai)(tai)分選機，其中有(you)(you)兩臺(tai)(tai)配備了(le)最(zui)先進(jin)的BSI生(sheng)物指紋識(shi)別(bie)技術，能有(you)(you)效剔(ti)除含黃(huang)曲霉素的次品(pin)(pin)核桃。三臺(tai)(tai)分選機串聯運作，可實現(xian)產量和(he)效率(lv)的最(zui)優化，確保最(zui)終產品(pin)(pin)不含任何異物及瑕(xia)疵品(pin)(pin)。陶(tao)朗(lang)設備對于顏色的精確分級，讓我(wo)們可以滿(man)足不同市(shi)場的需求。
口水娃：原料除雜, 提質增效
蘇州口水娃食品公司的很多食品深受消費者喜愛，如瓜子類產品。但葵花籽原料的(de)采購途徑多樣，雜質容易(yi)混(hun)入，如(ru)葵(kui)盤(pan)、結瘤等，由于顏色和葵(kui)花籽相近無法(fa)剔除干凈。此(ci)外，蒼耳(er)、動物糞便等異物也無法(fa)很好(hao)地剔除。因(yin)此(ci)，即使(shi)經色選機篩過的(de)生料，仍需(xu)要10到15個工人進行挑選。而且(qie)炒制后的(de)瓜子表皮脆弱，如(ru)果熟料線上(shang)使(shi)用色選機分選又容易(yi)造成(cheng)”花皮”現象。
口水娃公司接觸陶朗后，了解到TOMRA 3C分(fen)選機(ji)(ji)配(pei)置的(de)(de)(de)形色雙選功(gong)能、NIR和(he)(he)激光(guang)等不同的(de)(de)(de)光(guang)學(xue)分(fen)選技(ji)術，能精準區(qu)分(fen)好產(chan)品和(he)(he)雜(za)質，降低好產(chan)品的(de)(de)(de)帶出(chu)比(bi)，減(jian)少原料的(de)(de)(de)浪費。尤其生料產(chan)線上(shang)使用TOMRA 3C后(hou)，熟料產(chan)線可(ke)不再投入新的(de)(de)(de)分(fen)選機(ji)(ji)，節省成(cheng)本的(de)(de)(de)同時也避(bi)免了成(cheng)品的(de)(de)(de)花皮現象。
謝東平
口水娃食品有限公司
我們買了陶(tao)朗(lang)三臺分(fen)選機，其中陶(tao)朗(lang)設備(bei)的(de)測試效果很好，基本上(shang)能把原料葵花(hua)籽里的(de)雜質剔(ti)除干凈，剔(ti)除后的(de)葵花(hua)籽純度很高，這樣我們在分(fen)選后就不需要再安排人工做(zuo)二次復選了。
近年來，正是有這么多(duo)海內外堅果(guo)供應商堅持以(yi)“安全(quan)為本，品質至上”為生產原(yuan)則，推動了全(quan)球堅果(guo)市場向更健康、更優質的(de)方向高速發展。
陶朗擁有(you)近50年(nian)全球分選經驗，更是有(you)這份使命和(he)堅果生產加工商(shang)們共(gong)同助力行(xing)業的品(pin)質(zhi)提(ti)升之路(lu)。
