徐福記：做高標準的零缺陷食品
徐福記作為華人知名休閑食品(pin)品(pin)牌，加入雀巢(chao)集團后，全面(mian)引(yin)入雀巢(chao)全球通(tong)用的(de)品(pin)質(zhi)標準，加強品(pin)質(zhi)管(guan)控。
中國食品安全(quan)國家標(biao)準規定，花生黃曲(qu)霉(mei)毒(du)素(su)含(han)量上(shang)限為(wei)20ppb。而雀巢集團為(wei)了更好(hao)地保(bao)障消費(fei)者的(de)(de)健(jian)康，堅(jian)持執行更高(gao)的(de)(de)黃曲(qu)霉(mei)毒(du)素(su)標(biao)準。徐福記就是(shi)采用(yong)陶朗獨有的(de)(de)Detox技術用(yong)來識別肉(rou)眼不(bu)可見的(de)(de)黃曲(qu)霉(mei)毒(du)素(su)并剔除含(han)量超(chao)標(biao)的(de)(de)產(chan)品。
大量的測試證明，陶朗的Helius設備能夠有效控制花生的黃曲(qu)(qu)霉(mei)毒(du)素含量(liang)。我們(men)遵照雀(que)巢集(ji)團(tuan)的質量(liang)政策——提(ti)供滿足消費者預(yu)期和喜(xi)好的零缺(que)陷食(shi)品，雀(que)巢集(ji)團(tuan)將(jiang)在全(quan)球的加工廠推廣該設備，以避免黃曲(qu)(qu)霉(mei)毒(du)素帶來的食(shi)品安(an)全(quan)隱患。
張俊峰
徐福記集團生產副總經理
大(da)量(liang)的(de)測試證明，陶朗的(de)Helius設備(bei)能夠有效控制花生的(de)黃曲霉毒(du)(du)素含量(liang)。我(wo)們遵照雀巢集團(tuan)的(de)質量(liang)政策——提供滿足(zu)消費者預(yu)期和喜好的(de)零缺陷(xian)食品(pin)，雀巢集團(tuan)將在全(quan)球(qiu)的(de)加工廠(chang)推廣該設備(bei)，以(yi)避免黃曲霉毒(du)(du)素帶(dai)來的(de)食品(pin)安(an)全(quan)隱患。
卡拉曼農業：滿足嚴苛歐洲標準
土耳其卡拉曼農業公司是(shi)一家(jia)歷(li)經45年(nian)的(de)家(jia)族企(qi)業(ye)，所生產(chan)的(de)開心果(guo)不僅(jin)占土耳其(qi)出口(kou)總量(liang)的(de)40%，且(qie)80%的(de)開心果(guo)都出口(kou)到歐洲。因此，遵守歐洲嚴格的(de)食(shi)品法(fa)規至關重要，必須盡可(ke)能去除所有的(de)異物和黃曲霉毒(du)素(su)。
卡拉曼早在2008年就開始使用陶朗分選機，2020年又新采購了陶朗新型BSI＋分選機，用來剔除榛子、杏仁、核桃、花生、開心果、松子等(deng)堅果的(de)(de)(de)外殼(ke)(ke)，實(shi)現殼(ke)(ke)仁分(fen)離，還(huan)能檢測并剔除(chu)黃曲霉毒素和石頭、莖(jing)、塑料、玻(bo)璃等(deng)異物。對(dui)于(yu)堅果中(zhong)的(de)(de)(de)腐(fu)爛、發霉、蟲(chong)蝕、異色、起皺(zhou)的(de)(de)(de)各種瑕疵，設(she)備也都能精準識別出。
Ahmet ??kmaz
卡拉曼農業公司副總經理
歐洲對食品安全高度重視,食品必須達到嚴格的食品安全和質量標準。黃曲霉毒素必須嚴格控制在規定的標準內，否則整批產品可能被直接退回。因此對堅果企業而言，使用真正能剔除黃曲霉技術是非常有必要的，而這正是我們選擇陶朗的原因。
吉興：嚴控花生醬黃曲霉
青島吉興食品公司始終堅持生(sheng)產高端(duan)花生(sheng)醬(jiang)、花生(sheng)米，年產量近(jin)4500噸，年出口率占60％。
2017年起，吉興特別對黃曲霉毒素檢測進行方案研究。反復調研后，公司最終采購了1臺陶朗Helius和2臺TOMRA 3C分選機，分別用于黃曲霉毒素識別并剔除和經烘烤去皮后的花生米分選。
于松魁
吉興食品公司總經理
我們在正式投產前做了上百次的測試，不是一個批次做一次，而是一百個批次做了四百次，測試效果非常好。我們發現這個設備可以逐粒檢測花生黃曲霉，把黃曲霉毒素剔除得很干凈，同時還把一些(xie)不好的(de)花生米，包(bao)括一些(xie)發芽的(de)、褐(he)色的(de)、不完(wan)整(zheng)的(de)都能剔除出去(qu)。
莫瑞達：分級分色, 適應市場
美國莫瑞達Morada堅果公司，幾十(shi)年專注生產高品(pin)質核(he)桃(tao)原料(liao)，是眾多(duo)知(zhi)名品(pin)牌的供貨(huo)商。但Morada不滿足于只做原料(liao)，2014年轉(zhuan)型進軍堅果加(jia)工(gong)終端市場，打造出了屬于自己的知(zhi)名品(pin)牌。
Morada采用(yong)市場上最高的(de)品質標準，決(jue)定投資現代化產線前(qian)，經過了一系列的(de)測試(shi)后，最終選擇了陶朗分(fen)選機嚴控核桃仁的(de)顏色、雜質和(he)異(yi)物的(de)數量。
Scott Brown
美國Morda公司生產經理
我(wo)們買了(le)陶朗三臺分(fen)(fen)(fen)選機，其中有兩臺配備了(le)最(zui)先(xian)進的(de)(de)BSI生物(wu)指(zhi)紋識別技(ji)術，能有效(xiao)剔除(chu)含黃曲(qu)霉素(su)的(de)(de)次品核桃。三臺分(fen)(fen)(fen)選機串聯運作，可(ke)(ke)實現產量和(he)效(xiao)率的(de)(de)最(zui)優化，確(que)保最(zui)終產品不(bu)含任(ren)何異物(wu)及瑕疵品。陶朗設備對于顏色的(de)(de)精確(que)分(fen)(fen)(fen)級(ji)，讓(rang)我(wo)們可(ke)(ke)以滿足(zu)不(bu)同(tong)市場(chang)的(de)(de)需(xu)求(qiu)。
口水娃：原料除雜, 提質增效
蘇州口水娃食品公司的很多食品深受消費者喜愛，如瓜子類產品。但葵花籽原料(liao)(liao)的采購途徑多樣(yang)，雜(za)質容(rong)易混入(ru)，如(ru)葵盤、結瘤等，由于(yu)顏色(se)和葵花籽相近無法(fa)剔(ti)除干凈。此外(wai)，蒼耳(er)、動物(wu)糞便等異物(wu)也無法(fa)很好(hao)地剔(ti)除。因此，即使(shi)(shi)經(jing)色(se)選(xuan)(xuan)機篩過的生料(liao)(liao)，仍需要10到15個工人進(jin)行挑選(xuan)(xuan)。而且炒制后(hou)的瓜子表皮脆弱(ruo)，如(ru)果熟料(liao)(liao)線上使(shi)(shi)用色(se)選(xuan)(xuan)機分選(xuan)(xuan)又容(rong)易造成”花皮”現象(xiang)。
口水娃公司接觸陶朗后，了解到TOMRA 3C分選機配置的(de)形色雙選功能、NIR和激光(guang)等(deng)不同的(de)光(guang)學(xue)分選技術，能精準(zhun)區(qu)分好產(chan)(chan)品(pin)和雜質，降低好產(chan)(chan)品(pin)的(de)帶(dai)出比(bi)，減少(shao)原料的(de)浪費。尤其生(sheng)料產(chan)(chan)線(xian)上使用TOMRA 3C后，熟料產(chan)(chan)線(xian)可不再投入新的(de)分選機，節省(sheng)成本的(de)同時也避免了成品(pin)的(de)花皮(pi)現象。
謝東平
口水娃食品有限公司
我們買了陶朗三臺分選機，其中陶朗設備的(de)測試效(xiao)果很好，基本(ben)上(shang)能把原料(liao)葵(kui)花(hua)籽里的(de)雜(za)質剔(ti)除(chu)干凈，剔(ti)除(chu)后的(de)葵(kui)花(hua)籽純度很高，這樣我們在(zai)分選后就(jiu)不需要再安排人工做(zuo)二(er)次復選了。
近(jin)年來，正是(shi)有這么(me)多海內外堅果(guo)供應(ying)商堅持以“安全為(wei)本，品質至上”為(wei)生產原則(ze)，推動了全球堅果(guo)市場向更健(jian)康、更優質的(de)方向高速發展。
陶朗擁有近50年全球分(fen)選經(jing)驗，更是(shi)有這份使命和堅(jian)果(guo)生產加工商(shang)們共同(tong)助力(li)行(xing)業的品質提升之(zhi)路(lu)。
