繼《如何剔除咖啡生豆原料的外來物和瑕疵豆，并盡量減少損耗？》發布后，我們在后臺收到了一些烘焙廠的咨詢，他們非常關注品牌聲譽，采購的已經是優質的生豆原料，如何在剔除外來物和瑕疵豆的同時減少高端原料的損耗對他們而言尤為重要。除了之前提到過的TOMRA 3C分選機，還有其他適用于咖啡分選的產品嗎？

當然有！

激光分選，品質優選

陶朗另一款光學分選機NIMBUS，采用多組激光作為檢測手段，采集咖啡豆表面材質、葉綠素含量、油分、水分等(deng)信息，有效地解決了機械清選(xuan)、傳統色選(xuan)機遇到(dao)的(de)(de)“同質”難題。例如(ru)：咖啡生豆含有石(shi)頭、金屬沒有的(de)(de)葉(xie)綠素(su)成分，它們的(de)(de)光學(xue)反應(ying)截然不同。霉菌豆和蟲蛀豆可能發生化學(xue)性(xing)狀的(de)(de)改變，在不同的(de)(de)激光組合下顯現出差異信號(hao)，通(tong)過(guo)智能算法識別后就能快速(su)分開(kai)。

經過激光的(de)(de)(de)高速掃描，分選機根據差(cha)異信號，向(xiang)高速氣閥發出剔除(chu)指令，不良品被密集的(de)(de)(de)氣流從產品流中(zhong)(zhong)剔除(chu)。高速精密氣閥，就像(xiang)一把狙擊(ji)(ji)槍，不但(dan)精準擊(ji)(ji)中(zhong)(zhong)目標還(huan)減小(xiao)對周邊良品的(de)(de)(de)影響，提高出成率。超小(xiao)口徑的(de)(de)(de)閥嘴(zui)降低了壓(ya)縮空氣的(de)(de)(de)消耗量(liang)，減少(shao)企業的(de)(de)(de)運營開支。

精選的熟豆才是精品?生豆(dou)經過(guo)采摘、清洗、曬干、分選(xuan)以及烘培等層層工(gong)序后，終(zhong)于被孕(yun)育成(cheng)色澤飽滿、口感香醇(chun)的熟(shu)豆(dou)。那(nei)熟(shu)豆(dou)還需要進一步分選(xuan)嗎？

需要。

由于烘培(pei)程(cheng)度的不同，豆(dou)子顏色深淺不一，口味也會存在(zai)差異。對認真做(zuo)品質的品牌(pai)商而(er)言，更是要在(zai)最后一道選品嚴格把關。

熟豆含水量低(di)，極易破碎，售價與(yu)其完整性緊(jin)密相關。因此，NIMBUS 采用曲面(mian)接(jie)收槽“溫(wen)柔”承接(jie)咖啡熟豆，將破碎率降(jiang)到更低(di)。最重要的(de)是，它能在最后階段將不達標(biao)的(de)豆子剔除，保(bao)證(zheng)最終流通到咖啡市場的(de)成品即是精品。

光(guang)學分(fen)選機是一款復(fu)雜(za)的(de)食品加工設備，為(wei)了(le)能(neng)夠讓操作(zuo)人員(yuan)便于上手，這款機器配置了(le)基(ji)于圖形界面的(de)操作(zuo)系(xi)統(tong)。系(xi)統(tong)搭載Smart Sort人工智能(neng)分(fen)選模塊，根據樣(yang)品的(de)光(guang)學信號自動生成分(fen)選程(cheng)序(xu)，簡化了(le)對不同(tong)原(yuan)料分(fen)選任務的(de)設定，極(ji)大提高了(le)生產(chan)率。

NIMBUS運用的(de)激光技術相較傳(chuan)統的(de)光學系統具有光源穩定(ding)、耐久等特點；省卻(que)用戶定(ding)期(qi)校準(zhun)、調整信號的(de)繁瑣操作，減(jian)少(shao)停機時(shi)間(jian)。整機采(cai)用食品級不(bu)銹鋼(gang)設計(ji)，光學箱氣(qi)密性好，恒(heng)溫恒(heng)濕，且(qie)有氮氣(qi)正壓保(bao)護，杜絕氧(yang)氣(qi)、水(shui)汽對光學部(bu)件(jian)的(de)損(sun)傷，延長(chang)維(wei)保(bao)間(jian)隔，減(jian)少(shao)配(pei)件(jian)更換開支。

NIMBUS激光分選機通過(guo)運用多種激光組合，讓咖啡生豆中常見的異物和瑕疵豆無所遁形。大產量、高出良率的特性得到來自德國、日本(ben)、俄羅斯和美國諸(zhu)多客戶的青睞(lai)。如果您也想在(zai)品牌和加工效益上有所提升，NIMBUS將是您的不二之(zhi)選。

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