繼《如何剔除咖啡生豆原料的外來物和瑕疵豆，并盡量減少損耗？》發布后，我們在后臺收到了一些烘焙廠的咨詢，他們非常關注品牌聲譽，采購的已經是優質的生豆原料，如何在剔除外來物和瑕疵豆的同時減少高端原料的損耗對他們而言尤為重要。除了之前提到過的TOMRA 3C分選機，還有其他適用于咖啡分選的產品嗎？

當然有！

激光分選，品質優選

陶朗另一款光學分選機NIMBUS，采用多組激光作為檢測手段，采集咖啡豆表面材質、葉綠素含量、油分、水分等信(xin)息，有(you)(you)效地解決(jue)了機械清選(xuan)、傳統色選(xuan)機遇(yu)到的(de)(de)“同質”難題。例如：咖(ka)啡生(sheng)豆含有(you)(you)石頭(tou)、金屬沒(mei)有(you)(you)的(de)(de)葉(xie)綠素(su)成分，它們的(de)(de)光(guang)學反應截然不同。霉(mei)菌豆和蟲蛀豆可(ke)能(neng)發生(sheng)化學性狀的(de)(de)改變，在(zai)不同的(de)(de)激光(guang)組合下(xia)顯現出(chu)差異信(xin)號，通過智能(neng)算法識別后就能(neng)快速分開。

經過(guo)激(ji)光的(de)高速掃描，分選機根據差異信號，向高速氣(qi)閥(fa)發出剔(ti)除(chu)指令(ling)，不(bu)良品(pin)(pin)被密(mi)集(ji)的(de)氣(qi)流從(cong)產品(pin)(pin)流中(zhong)(zhong)剔(ti)除(chu)。高速精密(mi)氣(qi)閥(fa)，就像(xiang)一把(ba)狙(ju)擊槍，不(bu)但精準擊中(zhong)(zhong)目標還減小對周邊良品(pin)(pin)的(de)影響，提高出成率。超小口徑的(de)閥(fa)嘴降低了(le)壓(ya)縮空(kong)氣(qi)的(de)消(xiao)耗量，減少企業的(de)運(yun)營開(kai)支。

精選的熟豆才是精品?生豆(dou)經過采(cai)摘、清洗、曬(shai)干、分(fen)選以及(ji)烘培(pei)等層層工序后，終于(yu)被孕育成色澤飽滿(man)、口感香醇的(de)熟豆(dou)。那熟豆(dou)還需(xu)要進一步分(fen)選嗎(ma)？

需要。

由于烘培(pei)程度的(de)(de)不(bu)同(tong)，豆子顏(yan)色(se)深淺不(bu)一，口味(wei)也會存在(zai)差異。對認真做品質的(de)(de)品牌商而言，更是要在(zai)最后(hou)一道(dao)選品嚴格把關。

熟豆(dou)含水量(liang)低，極(ji)易破碎，售價與其完整(zheng)性(xing)緊密相關。因此，NIMBUS 采用(yong)曲面(mian)接(jie)(jie)收槽“溫柔”承接(jie)(jie)咖(ka)啡熟豆(dou)，將破碎率(lv)降到更低。最重(zhong)要的(de)是，它能在最后階段將不達標的(de)豆(dou)子剔除，保證最終流通到咖(ka)啡市場的(de)成(cheng)品(pin)即是精品(pin)。

光學分(fen)選(xuan)(xuan)機是一款(kuan)復(fu)雜(za)的食品(pin)加(jia)工設(she)備，為了能夠讓操(cao)作人(ren)員便于上手，這(zhe)款(kuan)機器(qi)配置了基于圖(tu)形界面的操(cao)作系統。系統搭載Smart Sort人(ren)工智能分(fen)選(xuan)(xuan)模塊，根據樣品(pin)的光學信號自動生成分(fen)選(xuan)(xuan)程序(xu)，簡(jian)化了對不同(tong)原(yuan)料(liao)分(fen)選(xuan)(xuan)任務(wu)的設(she)定(ding)，極大(da)提高(gao)了生產率。

NIMBUS運用的(de)激光技術相較(jiao)傳統(tong)的(de)光學(xue)(xue)系統(tong)具有(you)光源穩定(ding)、耐久等特點；省卻用戶定(ding)期校準、調整信(xin)號(hao)的(de)繁(fan)瑣操作，減(jian)少停機時間(jian)。整機采用食品級不銹鋼設計，光學(xue)(xue)箱氣(qi)密性好，恒溫恒濕(shi)，且有(you)氮(dan)氣(qi)正(zheng)壓保護，杜(du)絕氧氣(qi)、水汽(qi)對光學(xue)(xue)部件的(de)損(sun)傷，延長維保間(jian)隔，減(jian)少配(pei)件更換開支。

NIMBUS激光分選機通過運用多種激光(guang)組合，讓咖啡生豆(dou)中常見的(de)異(yi)物和(he)瑕疵豆(dou)無所遁形。大產量(liang)、高出良率的(de)特(te)性得到(dao)來自德國、日本(ben)、俄羅斯(si)和(he)美國諸多客(ke)戶的(de)青睞。如果您也想(xiang)在品牌和(he)加工效益上(shang)有(you)所提升(sheng)，NIMBUS將是您的(de)不二(er)之選。

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