食品分選行業巨頭陶朗食品首次揭秘其位于新西蘭的科研果園，持續推動農業科技創新。

該(gai)科(ke)研果園(yuan)共占地2.5公頃，毗鄰陶(tao)朗(lang)于2022年成(cheng)立(li)的5100平的水(shui)果研發中心。

陶朗新鮮食品研發中心經理Richard Pickard說道:“科研果園讓我們對水果的研究延伸到了種植端。我們可以監測水果從開花到結果的每一個過程，進一步了解水果分選分級設備所處理的果品特性。通過這個果園，我們能針對水果瑕疵、品質問題、風味、甜度和硬度等關鍵特性進行評估，是對我們水果科研項目的一項重要補充研究。陶朗獨特的水果科研項目已經開展了十多年，旨在研究水果本身(shen)特性和(he)分(fen)選需求(qiu)之間的(de)聯系。”

目前(qian)，果(guo)園分別種植了(le)5種蘋果(guo)、3種獼(mi)猴桃(tao)、4種櫻桃(tao)和(he)牛油果(guo)。未來(lai)幾周內(nei)預計還會種植柑(gan)橘、檸(ning)檬(meng)、橙(cheng)子、青檸(ning)和(he)藍莓。

這些水果既有通過傳(chuan)統(tong)方法種(zhong)植的，也有通過新型實驗技(ji)術種(zhong)植的，包括直立主(zhu)枝樹形（UFO）櫻(ying)桃，未來果園生產系統(tong)（FOPS）蘋(pin)果，還有袋裝(zhuang)種(zhong)植藍莓等。

此外，陶朗的科研果園也充分考慮了可持續發展因素，頗具前瞻性。整個種植(zhi)過程中都盡可能使用(yong)環保材料，如竹子(zi)、可降解膠帶和有(you)機肥等。

果(guo)園采(cai)用(yong)集成式(shi)太陽(yang)(yang)能(neng)系(xi)統(tong)控制灌溉(gai)用(yong)水，系(xi)統(tong)搭載(zai)地下濕度(du)計(ji)，可以覆(fu)寫太陽(yang)(yang)能(neng)系(xi)統(tong)，減少水資源的(de)(de)浪費。護根(gen)物、修剪和割(ge)下的(de)(de)草都能(neng)盡數落土，為水果(guo)提(ti)供(gong)養料。

科學強基，科技建園

陶朗自2017年相繼收購水果分選行業專家Compac和BBC Technologies后，整合了它們在水果領域分選分級、采后處理的先進技術，擁有極其龐大的水果數據庫。這些數據來自成(cheng)千上(shang)萬的(de)水果樣(yang)本(ben)，并(bing)針對水果的(de)風味、硬度、儲(chu)存潛力、瑕(xia)疵和天氣條件等因素進(jin)(jin)行綜合(he)分(fen)析。科(ke)研果園將以深厚的(de)水果知識為強大基礎，進(jin)(jin)一(yi)步(bu)建(jian)設發展。

陶朗新鮮食品的果品科研團隊負責人Brittany Jaine說道:“要進行系統的水果科學研究，我們需要高質量的數據，并且要了解我們所分析的每一種水果的完整培育過程。科研果園提供了可控的水果來源，我們能夠清楚了解水果收獲前和收獲后的所有條件，如氣候、灌溉、噴灑和處理。在此基礎上，我們能夠得出準(zhun)確的結(jie)論(lun)。”

深入了解客戶面臨的挑戰

“果園幫助我們深入了解果品收獲前和收獲后的詳細信息，從而讓我們能夠更好地了解客戶所面臨的水果加工的品質挑戰。例如，這些挑戰為什么會發生，如何發生，以及如何在分選分級時更好地檢測水果。此外，客戶還可以到果園參觀，討論他們所面臨的挑戰和問題。通過在科技果園里嘗試復刻這些挑戰，我們能夠更加充分了解他們的問題并制定最佳解決方案。這有(you)利于陶朗進一步鞏固在(zai)水果(guo)分選、分級(ji)和(he)采后(hou)處理方案的領(ling)軍地位。” Brittany Jaine總結道。