在中(zhong)國，加(jia)快發展智能(neng)(neng)制(zhi)造已經成為各個傳統(tong)行業(ye)(ye)轉(zhuan)型和升(sheng)級大(da)背景下(xia)的必然趨勢，政府(fu)也(ye)已將智能(neng)(neng)制(zhi)造提上(shang)了日程。今年召開的十九大(da)明確指出，中(zhong)國將強化(hua)制(zhi)造業(ye)(ye)轉(zhuan)型，促進可持續發展，并(bing)鼓(gu)勵將互(hu)聯(lian)網、大(da)數據和人工智能(neng)(neng)應用到傳統(tong)制(zhi)造業(ye)(ye)中(zhong)。
在食品行(xing)業(ye)，引(yin)入智(zhi)能(neng)(neng)制(zhi)造可以幫助食品加工企業(ye)提高生產效率、降(jiang)低運營成本，更好地滿足消費(fei)者對食品質(zhi)量不斷提高的需求(qiu)。陶朗食品分選作為全球(qiu)領先(xian)的食品分選解決方(fang)案供應(ying)商，率先(xian)將(jiang)智(zhi)能(neng)(neng)解決方(fang)案引(yin)入到食品分選。
向食品分選領域引入智能制造，將會帶來哪些改善？
首先，這意味著分(fen)選機(ji)更(geng)容易(yi)操作，讓用戶的(de)(de)使用體驗不斷提升。更(geng)進(jin)一步來說，智能化(hua)的(de)(de)分(fen)選機(ji)可(ke)以(yi)在分(fen)選的(de)(de)同(tong)時，測(ce)量和計算輸(shu)入物料(liao)的(de)(de)變化(hua)并(bing)與(yu)分(fen)選標準進(jin)行(xing)比(bi)對，進(jin)行(xing)自我調(diao)整，確保產量最大(da)化(hua)和始終一致的(de)(de)優(you)質品質。
陶朗的(de)人(ren)(ren)工智(zhi)能(neng)(neng)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(Smart Sort)技術是迄今為(wei)止(zhi)智(zhi)能(neng)(neng)化(hua)在(zai)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)領域(yu)的(de)最(zui)高級(ji)表現(xian)形式(shi)。通過加載人(ren)(ren)工智(zhi)能(neng)(neng)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)技術，分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)機(ji)可以在(zai)進行(xing)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)的(de)同時(shi)，搜集(ji)與(yu)理解環境信息，統計并分(fen)(fen)析(xi)原料(liao)組成、分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)需求的(de)調整(zheng)和分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)參數(shu)的(de)設置(zhi)等(deng)各(ge)類數(shu)據，從(cong)而在(zai)后續的(de)使用中實現(xian)自動分(fen)(fen)析(xi)食品(pin)原料(liao)的(de)特(te)點，并據此快速自動生成符(fu)合產線需求的(de)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)程序，與(yu)此同時(shi)，操作員可隨時(shi)介(jie)入，針對(dui)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)機(ji)自動設置(zhi)的(de)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)程序進行(xing)手動調整(zheng)。人(ren)(ren)工智(zhi)能(neng)(neng)讓(rang)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)實現(xian)每(mei)時(shi)每(mei)刻的(de)優(you)化(hua)。
陶朗(lang)旗下(xia)的Compac品牌所開發的Inspectra 檢(jian)(jian)測(ce)技術，是(shi)一種(zhong)非侵入(ru)式的安全檢(jian)(jian)測(ce)手段(duan)，在(zai)不用切(qie)開水果(guo)的情況下(xia)，僅用0.1秒，就能夠檢(jian)(jian)測(ce)水果(guo)內部的品質，包括甜度和內部瑕疵，避(bi)免達不到品質標準(zhun)的水果(guo)進入(ru)流通(tong)環節。這一技術大(da)大(da)減少了(le)優質水果(guo)的損(sun)耗，為果(guo)蔬行業(ye)顯著節約了(le)成本，同時又保證了(le)每(mei)一顆檢(jian)(jian)測(ce)后的水果(guo)的優質品質。
除了(le)在分選領(ling)(ling)域引(yin)領(ling)(ling)技術革新(xin)，陶朗集(ji)團(tuan)也是全(quan)球首家將(jiang)高壓蒸(zheng)汽(qi)(qi)去(qu)皮(pi)技術引(yin)入(ru)蔬果加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)行業的(de)公司，并不斷通過發展創新(xin)科技，提(ti)高蒸(zheng)汽(qi)(qi)去(qu)皮(pi)設備的(de)性能。陶朗的(de)新(xin)型(xing)Eco蒸(zheng)汽(qi)(qi)去(qu)皮(pi)機可(ke)以讓(rang)食(shi)品加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)企業顯著減少食(shi)品加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)能耗，相對于機械(xie)切削20-50%的(de)去(qu)皮(pi)損(sun)失(shi)(shi)(shi)率，摩擦去(qu)皮(pi)15-45%的(de)去(qu)皮(pi)損(sun)失(shi)(shi)(shi)率，陶朗的(de)蒸(zheng)汽(qi)(qi)去(qu)皮(pi)技術可(ke)將(jiang)損(sun)失(shi)(shi)(shi)率降低(di)至4-6%。從長遠來看，產出率的(de)提(ti)升能夠為食(shi)品加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)企業帶來可(ke)觀(guan)的(de)收益。
在(zai)此基(ji)礎上，陶朗(lang)在(zai)研發階段充分考慮超(chao)越加(jia)工線上不同環(huan)節之間的(de)技術壁壘，通過各個加(jia)工設備的(de)信息共享，提升(sheng)整(zheng)個加(jia)工產(chan)線的(de)效益。正是這(zhe)個整(zheng)體(ti)的(de)視角，使得陶朗(lang)在(zai)智能(neng)制造方面更(geng)進一步。通過收集和處理(li)數據，為合作伙(huo)伴(ban)創(chuang)造更(geng)多價值。例(li)如，通過在(zai)蒸(zheng)(zheng)汽去皮機(ji)后端的(de)分選(xuan)機(ji)上加(jia)裝去皮控制模塊(kuai)，實時(shi)監測去皮效果，并(bing)自動反饋給前端的(de)蒸(zheng)(zheng)汽去皮機(ji)，實現(xian)智能(neng)調整(zheng)蒸(zheng)(zheng)汽用量和蒸(zheng)(zheng)汽時(shi)間，以最大化的(de)提升(sheng)蒸(zheng)(zheng)汽利用率并(bing)降低去皮損失率，并(bing)提高產(chan)量。
在國內環(huan)保要求日趨加緊的大環(huan)境下，提高(gao)能(neng)率將有(you)助于食品行業的可持續發展(zhan)。認識到這一需求，陶朗將能(neng)效(xiao)提升納入重點研發方(fang)向(xiang)。具有(you)智能(neng)清(qing)潔功能(neng)的分(fen)選機，可以監(jian)控光學窗(chuang)口(kou)的清(qing)潔度，并在必(bi)要時(shi)進行自(zi)動清(qing)潔，無需干預分(fen)選工作。與定時(shi)清(qing)潔相比，自(zi)清(qing)潔減(jian)少了不(bu)必(bi)要的能(neng)源浪費，提高(gao)了產線(xian)效(xiao)率。
在(zai)(zai)中國，產業(ye)(ye)優化(hua)升級(ji)和智(zhi)能(neng)制(zhi)造(zao)的(de)(de)普及，是食(shi)品行業(ye)(ye)不(bu)可逆轉的(de)(de)趨勢。陶(tao)朗作為傳感分選的(de)(de)領軍企業(ye)(ye)，將通過(guo)不(bu)斷的(de)(de)技術創新，讓(rang)業(ye)(ye)務(wu)伙伴在(zai)(zai)提升經濟效益(yi)的(de)(de)同時，減少(shao)加工過(guo)程(cheng)對環境(jing)的(de)(de)負面影(ying)響，讓(rang)智(zhi)能(neng)化(hua)的(de)(de)收(shou)益(yi)實實在(zai)(zai)在(zai)(zai)。