在中國，加快發(fa)展(zhan)智能(neng)制(zhi)造(zao)已經成(cheng)為各個傳統(tong)行業轉型和(he)(he)升級大背景下的必然趨勢，政府也已將智能(neng)制(zhi)造(zao)提上(shang)了日程。今年召(zhao)開的十九大明確指(zhi)出，中國將強化制(zhi)造(zao)業轉型，促進可持續(xu)發(fa)展(zhan)，并鼓勵將互聯網、大數(shu)據和(he)(he)人工智能(neng)應用(yong)到傳統(tong)制(zhi)造(zao)業中。
在食(shi)(shi)品(pin)行業，引入智能制造可以(yi)幫助(zhu)食(shi)(shi)品(pin)加工企業提高生(sheng)產效率(lv)、降低運(yun)營成本，更好地滿(man)足消費(fei)者(zhe)對食(shi)(shi)品(pin)質量不斷提高的需求。陶朗食(shi)(shi)品(pin)分選(xuan)作(zuo)為全(quan)球(qiu)領先(xian)的食(shi)(shi)品(pin)分選(xuan)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)供應(ying)商，率(lv)先(xian)將智能解(jie)決(jue)方(fang)案(an)引入到食(shi)(shi)品(pin)分選(xuan)。
向食品分選領域引入智能制造，將會帶來哪些改善？
首先，這意味著分(fen)選(xuan)機更容易操作，讓用戶的使用體驗不斷提(ti)升(sheng)。更進一(yi)步來說，智能(neng)化的分(fen)選(xuan)機可以在分(fen)選(xuan)的同(tong)時，測(ce)量(liang)和計(ji)算輸入物料的變(bian)化并與分(fen)選(xuan)標準(zhun)進行(xing)比(bi)對(dui)，進行(xing)自我調整，確保產量(liang)最大化和始(shi)終一(yi)致(zhi)的優(you)質品質。
陶(tao)朗(lang)的人工(gong)智(zhi)能(neng)分(fen)(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(Smart Sort)技術是迄今為止智(zhi)能(neng)化在(zai)分(fen)(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)領域(yu)的最高級表現(xian)形(xing)式。通(tong)過加(jia)載(zai)人工(gong)智(zhi)能(neng)分(fen)(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)技術，分(fen)(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)機(ji)(ji)可以在(zai)進(jin)(jin)行分(fen)(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)的同時，搜集與理(li)解環(huan)境信息，統計(ji)并分(fen)(fen)(fen)(fen)析原料(liao)組(zu)成、分(fen)(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)需求的調整和(he)分(fen)(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)參數的設置(zhi)等各類數據，從而在(zai)后續的使用中實現(xian)自動(dong)分(fen)(fen)(fen)(fen)析食品原料(liao)的特點(dian)，并據此(ci)快(kuai)速自動(dong)生成符合(he)產線(xian)需求的分(fen)(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)程序，與此(ci)同時，操作員(yuan)可隨時介入，針對分(fen)(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)機(ji)(ji)自動(dong)設置(zhi)的分(fen)(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)程序進(jin)(jin)行手動(dong)調整。人工(gong)智(zhi)能(neng)讓分(fen)(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)實現(xian)每時每刻的優(you)化。
陶朗(lang)旗下的(de)Compac品(pin)(pin)(pin)牌所(suo)開發的(de)Inspectra 檢測技(ji)術，是一種非侵入(ru)式的(de)安全(quan)檢測手段，在不(bu)用切開水(shui)(shui)果(guo)的(de)情(qing)況下，僅用0.1秒，就(jiu)能夠檢測水(shui)(shui)果(guo)內(nei)部的(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)，包括甜(tian)度和內(nei)部瑕疵(ci)，避免(mian)達不(bu)到品(pin)(pin)(pin)質(zhi)標準的(de)水(shui)(shui)果(guo)進入(ru)流通(tong)環節(jie)。這一技(ji)術大(da)大(da)減少了優(you)質(zhi)水(shui)(shui)果(guo)的(de)損耗，為果(guo)蔬(shu)行業(ye)顯著節(jie)約(yue)了成本(ben)，同時又保證了每一顆檢測后的(de)水(shui)(shui)果(guo)的(de)優(you)質(zhi)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)。
除了(le)在分選(xuan)領域(yu)引領技術(shu)(shu)革新，陶朗集團也是全球首家將高壓蒸汽去(qu)皮(pi)(pi)技術(shu)(shu)引入蔬(shu)果加工(gong)行業(ye)(ye)的(de)(de)(de)公司(si)，并不斷(duan)通過發展(zhan)創(chuang)新科(ke)技，提高蒸汽去(qu)皮(pi)(pi)設備(bei)的(de)(de)(de)性能。陶朗的(de)(de)(de)新型Eco蒸汽去(qu)皮(pi)(pi)機可(ke)以讓食品(pin)加工(gong)企業(ye)(ye)顯(xian)著(zhu)減少食品(pin)加工(gong)能耗，相對(dui)于機械切(qie)削20-50%的(de)(de)(de)去(qu)皮(pi)(pi)損失率，摩擦去(qu)皮(pi)(pi)15-45%的(de)(de)(de)去(qu)皮(pi)(pi)損失率，陶朗的(de)(de)(de)蒸汽去(qu)皮(pi)(pi)技術(shu)(shu)可(ke)將損失率降低(di)至4-6%。從(cong)長遠來看，產出率的(de)(de)(de)提升(sheng)能夠為食品(pin)加工(gong)企業(ye)(ye)帶來可(ke)觀(guan)的(de)(de)(de)收(shou)益。
在(zai)此基礎上，陶(tao)朗(lang)在(zai)研(yan)發階段充分考慮(lv)超越加工(gong)線(xian)(xian)上不同環節之間的(de)技(ji)術壁壘，通過各個(ge)(ge)加工(gong)設備的(de)信息(xi)共享，提(ti)升整(zheng)個(ge)(ge)加工(gong)產(chan)線(xian)(xian)的(de)效(xiao)(xiao)益(yi)。正是這個(ge)(ge)整(zheng)體的(de)視角，使得(de)陶(tao)朗(lang)在(zai)智能制造方面更(geng)進(jin)一步。通過收集和處理數(shu)據(ju)，為合作伙(huo)伴創造更(geng)多價(jia)值(zhi)。例如，通過在(zai)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)去皮(pi)機(ji)后(hou)端的(de)分選(xuan)機(ji)上加裝去皮(pi)控(kong)制模塊，實時監測去皮(pi)效(xiao)(xiao)果(guo)，并(bing)自動(dong)反饋(kui)給前端的(de)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)去皮(pi)機(ji)，實現(xian)智能調整(zheng)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)用量(liang)(liang)和蒸(zheng)(zheng)汽(qi)時間，以最大化的(de)提(ti)升蒸(zheng)(zheng)汽(qi)利用率并(bing)降低(di)去皮(pi)損失率，并(bing)提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)(liang)。
在國內環(huan)(huan)保要(yao)(yao)求日趨加緊的(de)大環(huan)(huan)境下，提(ti)高能(neng)率將有(you)助于(yu)食品行(xing)業(ye)的(de)可持續(xu)發展。認識到這一需求，陶朗將能(neng)效(xiao)提(ti)升納入(ru)重點研發方向。具有(you)智能(neng)清(qing)潔功能(neng)的(de)分選機，可以監控光(guang)學窗口的(de)清(qing)潔度，并在必要(yao)(yao)時(shi)進行(xing)自動清(qing)潔，無(wu)需干預分選工作(zuo)。與(yu)定時(shi)清(qing)潔相比(bi)，自清(qing)潔減少(shao)了(le)(le)不必要(yao)(yao)的(de)能(neng)源浪(lang)費，提(ti)高了(le)(le)產線效(xiao)率。
在(zai)中國，產業優(you)化(hua)升(sheng)級和(he)智能制造的普及，是食(shi)品行業不(bu)可(ke)逆轉的趨勢(shi)。陶朗作(zuo)為傳感分選的領軍(jun)企業，將通過不(bu)斷的技術(shu)創新，讓業務(wu)伙(huo)伴在(zai)提升(sheng)經濟效益的同時，減少加工過程對環境的負面影響(xiang)，讓智能化(hua)的收益實(shi)實(shi)在(zai)在(zai)。