在過去十(shi)年(nian)中，人們(men)對新鮮藍(lan)莓的(de)需求增加了一倍多，這個需求在可預見(jian)的(de)未來將(jiang)繼續攀(pan)升，年(nian)復合增長(chang)率(lv)約為7%。這種增長(chang)的(de)原因之一是(shi)健(jian)康食品在全(quan)球許(xu)多國家越來越受歡迎，原因之二是(shi)藍(lan)莓已(yi)經從季節(jie)性產品轉變為全(quan)年(nian)產品。

我們現在(zai)很難想象，當(dang)一(yi)位美國蔓越(yue)莓(mei)農民于1908年(nian)(nian)在(zai)新澤西州(zhou)首(shou)次(ci)開(kai)始種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)野生(sheng)高(gao)叢藍(lan)莓(mei)時，8年(nian)(nian)后才(cai)能出售第一(yi)批(pi)商業作物。此(ci)后北美逐漸成(cheng)為這種(zhong)(zhong)(zhong)水果的(de)最大種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)者。現在(zai)，藍(lan)莓(mei)在(zai)越(yue)來越(yue)多的(de)國家(jia)進行商業種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。自2010年(nian)(nian)以來，每年(nian)(nian)生(sheng)產(chan)超(chao)過(guo)1萬噸藍(lan)莓(mei)的(de)國家(jia)數量(liang)已(yi)從4個增(zeng)加到(dao)11個。美國的(de)產(chan)量(liang)仍然最大，其(qi)次(ci)是加拿大，但是，中國很快就(jiu)會(hui)成(cheng)為藍(lan)莓(mei)的(de)頭號生(sheng)產(chan)國。

藍(lan)(lan)莓(mei)廠家要增(zeng)加銷量，不僅要在(zai)(zai)國(guo)(guo)內(nei)市(shi)場(chang)做生意(yi)，還要把(ba)產品出(chu)口到(dao)國(guo)(guo)外。這些(xie)年來藍(lan)(lan)莓(mei)在(zai)(zai)南半球的生產擴大了許多(duo)。今天(tian)，世界(jie)上最(zui)大的藍(lan)(lan)莓(mei)出(chu)口國(guo)(guo)（也是(shi)第三(san)大種(zhong)植國(guo)(guo)）是(shi)秘(mi)魯，其(qi)次是(shi)智利(li)和墨(mo)西哥，美國(guo)(guo)在(zai)(zai)出(chu)口國(guo)(guo)中排名第四。北半球和南半球的這種(zhong)反(fan)季節(jie)種(zhong)植使藍(lan)(lan)莓(mei)在(zai)(zai)一年中每個月(yue)都能出(chu)現(xian)在(zai)(zai)超市(shi)的貨架上。

對數量和質量的需求

現(xian)在，藍(lan)莓的(de)(de)供應是(shi)可以預期的(de)(de)，消(xiao)費者對質(zhi)量的(de)(de)要求也(ye)越來越高。許多人現(xian)在會傾向購(gou)買他們(men)喜歡的(de)(de)藍(lan)莓品(pin)(pin)牌和特定原產(chan)國的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)，并且會放棄那些(xie)讓他們(men)失望的(de)(de)品(pin)(pin)牌的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)。藍(lan)莓已不僅僅是(shi)一種(zhong)商(shang)品(pin)(pin)，更是(shi)一種(zhong)飲食體驗，而種(zhong)植者和包裝廠有責任為消(xiao)費者提(ti)供滿意的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)。

為了追(zhui)求(qiu)更(geng)(geng)(geng)高(gao)的(de)(de)水果(guo)質量，大量的(de)(de)投資(zi)涌入(ru)了藍莓栽(zai)培(pei)種的(de)(de)研究(jiu)工作。不斷發(fa)展的(de)(de)食品科學正在使(shi)(shi)藍莓變得更(geng)(geng)(geng)大、更(geng)(geng)(geng)結實、更(geng)(geng)(geng)甜、更(geng)(geng)(geng)可口。栽(zai)培(pei)種的(de)(de)開發(fa)者都(dou)在期望著新的(de)(de)藍莓品種能(neng)具有更(geng)(geng)(geng)長(chang)的(de)(de)保質期，使(shi)(shi)得更(geng)(geng)(geng)多(duo)的(de)(de)水果(guo)在經(jing)過數周(zhou)的(de)(de)運輸時(shi)間后在抵達出口目(mu)的(de)(de)地(di)時(shi)仍處于(yu)完美(mei)狀態。

在(zai)過去，數(shu)量和(he)(he)(he)質量是矛(mao)盾對立的目標：包裝廠(chang)更(geng)高(gao)的吞吐(tu)(tu)量通常(chang)意味著更(geng)低(di)的產(chan)品(pin)質量，更(geng)高(gao)的質量往(wang)往(wang)需(xu)要(yao)更(geng)慢(man)的分揀和(he)(he)(he)分級(ji)速(su)度以(yi)(yi)及(ji)更(geng)低(di)的吞吐(tu)(tu)量。然而，這(zhe)種(zhong)情況在(zai)今天(tian)得到了改變。現(xian)在(zai)最先進的分選、分級(ji)和(he)(he)(he)包裝解決方案可以(yi)(yi)同時(shi)提高(gao)包裝廠(chang)的產(chan)品(pin)質量和(he)(he)(he)工作效(xiao)率，使以(yi)(yi)前不可能的事(shi)情成為可能。

陶朗食品是食品行(xing)業(ye)領先(xian)的(de)(de)光學檢(jian)測、分(fen)(fen)揀(jian)和分(fen)(fen)級(ji)(ji)設備制造商，也是唯一的(de)(de)藍莓綜合(he)生產線(xian)供應商，為所有(you)品種的(de)(de)藍莓（從新鮮到冷凍）提供解(jie)決方案(an)，并(bing)處(chu)理從將水(shui)果倒入生產線(xian)到分(fen)(fen)選、分(fen)(fen)級(ji)(ji)和包(bao)裝的(de)(de)所有(you)事(shi)宜。除了按(an)大(da)小(xiao)、顏色、柔(rou)軟度(du)、淤青、腐爛、脫水(shui)、莖、去皮和疤痕(hen)進行(xing)分(fen)(fen)揀(jian)外，陶朗的(de)(de)解(jie)決方案(an)還(huan)整合(he)了人工智能(neng)技術(shu)，以(yi)提高花萼、莖孔和高級(ji)(ji)缺(que)陷檢(jian)測方面的(de)(de)分(fen)(fen)級(ji)(ji)優(you)勢。

我們(men)的藍莓解決方案具(ju)有很強的可擴展性，使其(qi)能適(shi)用于各種規模的企業，從小型家庭農場(chang)到跨國公司。而(er)且，由于這些解決方案是模塊化的，包裝(zhuang)車間生產線可以隨著(zhu)業務的增(zeng)長而(er)增(zeng)加。

通過研發進行創新

公司能為藍莓客戶提供這樣優秀的包裝解決方案，原因之一是該公司長期以來的研發創新文化。這其中也包括公司內部的水果科學項目（Fruit Science?Program），該項目由公司在新西蘭懷卡托的田間研究中心(xin)運作。該中心(xin)擁(yong)有(you)完整(zheng)的生產設計設施、冷庫、全面(mian)測(ce)試模擬設施、工程空(kong)間和水果科學測(ce)試實驗室。

原因之二是陶朗收購了BBC技術公司，該公司起源于新(xin)西(xi)蘭的(de)藍莓種植者(zhe)，他(ta)(ta)們(men)發明了一種分級和(he)分選(xuan)機器(qi)，他(ta)(ta)們(men)將其(qi)商業化并出售給其(qi)他(ta)(ta)種植者(zhe)。這為藍莓和(he)其(qi)他(ta)(ta)小水果的(de)精(jing)確分選(xuan)和(he)分級系統以(yi)及(ji)小果籃和(he)吸塑盒的(de)灌裝解決方(fang)案積累(lei)了大(da)量經(jing)驗和(he)專業知識。

還有(you)(you)一個原(yuan)因是(shi)，陶(tao)朗的(de)工(gong)程(cheng)師通過與(yu)客戶(hu)二十多年(nian)的(de)密切合作，對(dui)包裝(zhuang)車(che)間的(de)操(cao)作有(you)(you)著深刻的(de)了解。陶(tao)朗是(shi)直接面向市場(chang)的(de)供(gong)應(ying)商(shang)(shang)，沒有(you)(you)中間人來(lai)稀釋來(lai)自包裝(zhuang)廠(chang)的(de)反(fan)饋、減(jian)慢溝(gou)通進度(du)或增加(jia)溝(gou)通成本，這進一步加(jia)強了陶(tao)朗與(yu)包裝(zhuang)廠(chang)商(shang)(shang)的(de)聯系。

以前不可能的事情現在變成了可能

KATO 260是(shi)行(xing)業領先(xian)的藍(lan)莓精確分選(xuan)和(he)分級系統(tong)(tong)。該系統(tong)(tong)結(jie)構緊湊，旨在(zai)輕柔地(di)處理水果(guo)，以最大限度地(di)保留藍(lan)莓表面的果(guo)粉和(he)延長保質期。作為一個(ge)(ge)多(duo)功能(neng)的系統(tong)(tong)，它適用(yong)于任何分選(xuan)條件(jian)。無論是(shi)將水果(guo)分成多(duo)批(pi)還(huan)是(shi)去除有缺陷(xian)的水果(guo)，KATO 260 都提供五個(ge)(ge)或七個(ge)(ge)出(chu)口，用(yong)于在(zai)任意規模的包裝設施中進(jin)行(xing)無縫分揀。

水果(guo)(guo)通過自動(dong)托盤翻轉器輕柔地(di)裝載到(dao) KATO260 上，確保藍莓在分(fen)(fen)揀(jian)機(ji)(ji)上均勻分(fen)(fen)布。然后，KATO260獨特的(de)(de)(de)滾動(dong)輸送系統將藍莓分(fen)(fen)開并旋(xuan)轉，對它們進行360度(du)表面(mian)檢查(cha)。攝像(xiang)機(ji)(ji)對每個(ge)水果(guo)(guo)拍攝多(duo)張照片(pian)，以(yi)(yi)實現(xian)精確分(fen)(fen)級(ji)，機(ji)(ji)器的(de)(de)(de)軟件甚至(zhi)可以(yi)(yi)識別小到(dao)0.2毫米的(de)(de)(de)缺陷！更重要的(de)(de)(de)是，該系統對產品質量的(de)(de)(de)無與(yu)倫比的(de)(de)(de)監控與(yu)其處理大量貨物的(de)(de)(de)能力相(xiang)得益彰：它可以(yi)(yi)以(yi)(yi)每秒高(gao)達 286 到(dao)572 個(ge)漿果(guo)(guo)的(de)(de)(de)速度(du)進行分(fen)(fen)揀(jian)。

通過在(zai)KATO260中加(jia)入LUCAi的(de)(de)(de)人工智能(neng)軟硬件包，可(ke)(ke)以(yi)用前所(suo)未有的(de)(de)(de)精(jing)度實現(xian)水(shui)果分(fen)揀和分(fen)級(ji)。沿著分(fen)級(ji)線(xian)通過的(de)(de)(de)每(mei)個(ge)水(shui)果都會(hui)被(bei)多個(ge)攝(she)像頭捕獲，LUCAi 識別并指示每(mei)個(ge)漿果應(ying)如何分(fen)類。LUCAi 每(mei)秒能(neng)夠處理多達(da) 2,400 張圖(tu)像，還可(ke)(ke)以(yi)在(zai)人眼(yan)不可(ke)(ke)見(jian)的(de)(de)(de)波長下觀(guan)察水(shui)果，發現(xian)諸(zhu)如水(shui)果的(de)(de)(de)脫水(shui)、瘀(yu)傷(shang)和早期(qi)炭(tan)疽(ju)病(bing)等細微缺陷。

陶(tao)朗在2022年(nian)推出的另一項顛覆性創新(xin)是KETE16機器人(ren)裝(zhuang)箱技(ji)術。這個(ge)多功能(neng)、大容(rong)量的終端系統能(neng)自動將小(xiao)果(guo)籃和(he)吸塑盒(he)放入(ru)盒(he)子(zi)、托盤、盒(he)子(zi)和(he)板條(tiao)箱中。它還能(neng)靈活適(shi)應(ying)小(xiao)果(guo)籃尺(chi)(chi)寸、盒(he)子(zi)尺(chi)(chi)寸和(he)包(bao)裝(zhuang)方(fang)位(wei)，輕松切換不同包(bao)裝(zhuang)。目前(qian)并(bing)沒(mei)有其他機器包(bao)裝(zhuang)解決方(fang)案能(neng)在高速處理的情(qing)況下適(shi)應(ying)各種包(bao)裝(zhuang)設計(ji)。

自動將小(xiao)果籃和吸塑(su)盒放(fang)入箱子或盒子里有幾個寶貴(gui)的(de)優勢。

• 勞動力可以從包裝區解放出來。

• 消除了生產(chan)線(xian)工人和產(chan)品之(zhi)間不必要的接觸(chu)點(dian)。

• 可以(yi)快速(su)地提供(gong)一致的(de)產品(pin)。

• 挑選吸塑盒可(ke)避(bi)免(mian)傳(chuan)統的抽吸方法固有的風險(xian)，即容易打開蓋子(zi)并損壞(huai)最(zui)終產(chan)品(pin)。

KETE 16 的(de)無縫集成與 CURO-16 包裝(zhuang)系(xi)統的(de)速度和(he)功能(neng)相匹(pi)配，是市場上最快(kuai)的(de)按(an)重量(liang)填充包裝(zhuang)的(de)解決方案。正如其名稱所(suo)提示(shi)的(de)那(nei)樣，CURO-16有(you)16個灌(guan)裝(zhuang)站，這(zhe)使得它每分鐘能(neng)夠處(chu)理(li)多達200個128克(ke)的(de)水果包裝(zhuang)。這(zhe)條分選線的(de)低落差和(he)最小的(de)過(guo)渡(du)確保水果在進入包裝(zhuang)時(shi)被輕柔地處(chu)理(li)。

藍(lan)莓包裝(zhuang)(zhuang)商還可以使用 CURO-8 包裝(zhuang)(zhuang)系(xi)統，該系(xi)統占地面積小，有 8 個(ge)灌裝(zhuang)(zhuang)站，每分(fen)鐘可處(chu)理 110 個(ge)包裝(zhuang)(zhuang)。這些機器通過減少人為錯誤(wu)和減少浪費來(lai)提高生產力，并且可以同時包裝(zhuang)(zhuang)以滿足(zu)不同的市場需求(qiu)。

我們在全球已經(jing)安裝了 2,400 多臺(tai) KATO260 光學選(xuan)機，每個月的(de)(de)安裝數量還在不斷增加。通過(guo)采用這些我們的(de)(de)解決方案，藍(lan)莓(mei)包裝廠可以(yi)在處理大量產品的(de)(de)同時還能(neng)確保高質量，并能(neng)采取(qu)行(xing)動優化運(yun)營效率和提高企(qi)業競爭力和盈(ying)利能(neng)力。