陶朗食品是全球傳感分選技術領軍企業——陶朗集團旗下業務單元之一，目前有新鮮食品和加工食品兩大版塊，共同為食品行業提供從農場到餐桌的整體解決方案。

在新鮮水果領域，陶朗專注于采后整體技術解決方案，覆蓋從漿果到中大型水果的進料處理、分選分級、智能檢測、自動包裝及數據分析等，在蘋果、柑橘、獼猴桃、藍莓等方面均有廣泛應用，尤其在全球藍莓分選市(shi)場更是占據了主導地位。

隨著新鮮水(shui)果(guo)市場(chang)迎(ying)來(lai)井噴式(shi)發展，市場(chang)對水(shui)果(guo)的需求和要求都全面提升。

為了更好的幫助水果生產商和包裝商實現精品化、標準化，陶朗集團在新鮮食品領域推動了哪些創新變革呢？

AI自學習，精準識別內外品質

2017年，陶朗集團收購并整合了果蔬分選行業(ye)最早的企(qi)業(ye)，新西(xi)蘭的Compac。憑借強大的技術(shu)實力、卓(zhuo)越的分選效(xiao)能，陶朗Compac在國(guo)內(nei)外有口皆碑。

陶朗Compac和新西蘭皇家植物與食品研究院共同研發的Spectrim和Inspectra2系統，可用于水果的外觀瑕疵精準識別和內部品質無損檢測。這項(xiang)革(ge)新技(ji)術，獲(huo)得了(le)KiwiNet普華(hua)永道商業影響(xiang)力大獎。

Spectrim系統能在1/10秒內拍下300-500張高清照片，對每一顆水果進行360°檢測，精準識別每顆水果的尺寸、顏色以及表面瑕疵。其精準性，讓肉眼無法分辨的(de)瑕疵也一(yi)目了然。

帶有AI自學習能力的外觀檢(jian)查軟件(jian)Smart Map，Smart Skin，能幫助客戶(hu)快(kuai)速建立起外觀瑕疵庫。

除外觀識別外，使用陶朗Compac的Inspectra2內部檢測系統，無需切開水果，即可對其內部的糖度、酸度、干物質、成熟度等進行無損檢測。

陶朗Compac高度一致的硬件水平，只需單通道建立模型，其余通道可以直接復制模型使用，大大降低建模的水果損(sun)耗及縮短設備建模時間(jian)。

除此之外，陶朗Compac去年推出的UltraView檢測模塊，突破了過去檢測中無法識別的盲區——果蒂區域。這項技(ji)術獲得了新西蘭高(gao)科(ke)技(ji)獎的“最(zui)具創新農業高(gao)科(ke)技(ji)獎”。

整套分選(xuan)分級系統已服(fu)務全球眾(zhong)多新鮮水果運(yun)營商，幫助企業開拓不同(tong)目標市場，追求經濟回(hui)報的最大化。

精品漿果，從分選到包裝的整體方案

為了豐富并延伸陶朗在新鮮水果領域的分選包裝技術方案，陶朗集團收購了小型漿果分選專家BBC Technologies。

陶朗BBC 的創始人(ren)擁有40年藍(lan)莓種(zhong)植經驗，專注藍(lan)莓等各類漿果的精準分選和分級幾十年，攻克了多項技術(shu)難點，已形成自(zi)身獨特競爭力。

陶朗BBC自主研發的LUCAi人工智能系統，使用超過250,000張人工分類的圖像驅動數據庫，即使是快速滾動旋轉的藍莓，也能精準辨別細微缺陷，包括瘀傷、脫水和早期炭疽病等。

使用LUCAi人工智能系統，可以讓客戶決定產品的質量和瑕疵特性，是藍莓等(deng)小型(xing)漿(jiang)果分選的(de)利器。

陶朗BBC還能提供智能包裝線，不僅能每分鐘包裝220個吸塑盒，還能根據客戶需求切換多種包裝材料，實現從(cong)分選到包裝的全面(mian)完整解決方案。

陶朗在新鮮食品的未來

陶朗交付的不止是設備，而是真正能幫到客戶的解決方案。

憑借著陶(tao)朗在(zai)新鮮(xian)水(shui)果領域的技(ji)術(shu)和市場優勢，集團將進一步把(ba)技(ji)術(shu)與(yu)產品真(zhen)正做到(dao)相輔相成，全面整合技(ji)術(shu)、設(she)備、人與(yu)服務(wu)，協同高效運營，讓(rang)客戶大大受(shou)益，真(zhen)正助力中國新鮮(xian)水(shui)果產業向精(jing)品化升級(ji)。