在剛剛結束的第十四屆中國堅果炒貨展中，陶朗集團食品業務推出了全新生物指紋識別技術BSI+，并攜堅果分選機Nimbus現場演示堅果分選(xuan)測試，為堅果行業提供更(geng)多堅果分選(xuan)解(jie)決方案，吸(xi)引(yin)眾多品牌及廠商前來觀展。

更高級別檢測，識別細微差異和黃曲霉毒素

陶朗自主開發的(de)(de)生物(wu)指紋(wen)技術(shu)BSI，曾榮獲世界堅果(guo)峰會“創新獎(jiang)”等多項大獎(jiang)。這項技術(shu)通過多重光譜組合(he)，檢測產(chan)品獨有(you)的(de)(de)生物(wu)特(te)征，包(bao)括產(chan)品表(biao)面和內部(bu)的(de)(de)特(te)定(ding)差異(yi)，從而實現精準除雜。

展會上展出的是配備了新一代生物指紋技術BSI+的Nimbus堅果分選機。升級后的BSI+技術可以檢測出更為細微的差異，從而確保更全面地去除堅果炒貨加(jia)工過(guo)程中的各種雜(za)質和異(yi)物。

展出的這臺設備還配置了陶朗獨有的專利技術Detox^TM，能夠檢測堅果炒貨中(zhong)的(de)黃(huang)曲(qu)霉毒(du)素，這(zhe)在(zai)展會上吸引(yin)了眾多觀(guan)(guan)眾的(de)目光。黃(huang)曲(qu)霉毒(du)素是(shi)世界衛(wei)生組(zu)織劃定(ding)的(de)一級(ji)致癌物，也是(shi)堅果炒貨加工(gong)過(guo)程中(zhong)的(de)難點。感染了黃(huang)曲(qu)霉毒(du)素的(de)堅果有時(shi)外觀(guan)(guan)跟正常(chang)產品(pin)無異，這(zhe)給加工(gong)帶(dai)來了巨大的(de)風險–各國對于(yu)黃(huang)曲(qu)霉毒(du)素的(de)含量都有嚴(yan)格(ge)的(de)標準，控(kong)制不(bu)好會給企業帶(dai)來巨大的(de)經濟損失(shi)，甚(shen)至損害品(pin)牌形(xing)象。

陶朗的Detox^TM激光技術是檢測黃曲霉素的高效、可行的方法。以花生為例，經Detox^TM照射(she)后(hou)，感染黃曲霉(mei)素的花生反射(she)回來的光信(xin)號與好(hao)產品的反射(she)信(xin)號有(you)明顯(xian)的區(qu)別，從而實現精準剔除，降低召(zhao)回風險(xian)。

60余年分選經驗積累，賦能堅果企業發展

堅果炒貨在萬億級市場潛力之下，賽道日趨擁擠，市場依舊分散，品質逐漸成為品牌攻城掠地的核心競爭點。尤其對一些市場定位高的堅果品類，如杏仁、核桃和巴松等產品，分(fen)選、除雜和(he)提質尤為關鍵(jian)。

陶朗憑借60余年分選經驗積累，打造了多行業從農場到餐桌的解決方案。結合堅果市場不斷變化的需求，如顏色、形狀、霉變、瑕疵和異物識別等多(duo)種分選(xuan)要求，陶朗也立足市場(chang)痛(tong)點，持續(xu)推出創新技術，幫助企(qi)業滿(man)足市場(chang)日益高標準的品質要求，賦能堅果企(qi)業穩(wen)步發(fa)展。

新技(ji)術只是開始，未來陶(tao)朗將持續聚焦當下產業布局(ju)與痛(tong)點，通(tong)過技(ji)術的不(bu)斷迭代升級與應用幫(bang)助中(zhong)國企業提升生產效率、增強品(pin)質，讓全球市場看(kan)到(dao)中(zhong)國品(pin)牌(pai)的質造風采。