在剛剛結束的第十四屆中國堅果炒貨展中，陶朗集團食品業務推出了全新生物指紋識別技術BSI+，并攜堅果分選機Nimbus現場(chang)演示(shi)堅(jian)果分選(xuan)測試，為堅(jian)果行業提供更多(duo)堅(jian)果分選(xuan)解決(jue)方案(an)，吸引眾多(duo)品(pin)牌及廠商前來觀展。

更高級別檢測，識別細微差異和黃曲霉毒素

陶朗自(zi)主開發的(de)(de)生(sheng)物(wu)指紋(wen)技(ji)術BSI，曾榮獲世(shi)界堅(jian)果峰會“創新(xin)獎”等多項大獎。這項技(ji)術通過多重光譜組合，檢測產(chan)品獨(du)有的(de)(de)生(sheng)物(wu)特征，包括產(chan)品表面和(he)內(nei)部的(de)(de)特定(ding)差(cha)異，從(cong)而(er)實現精準除雜。

展會上展出的是配備了新一代生物指紋技術BSI+的Nimbus堅果分選機。升級后的BSI+技術可以檢測出更為細微的差異，從而確保更全面地去除堅果炒貨加工過程(cheng)中(zhong)的各種雜質和(he)異物。

展出的這臺設備還配置了陶朗獨有的專利技術Detox^TM，能(neng)夠檢(jian)測堅(jian)果炒(chao)貨(huo)中的(de)(de)黃(huang)曲(qu)(qu)霉毒(du)(du)素(su)，這(zhe)在展(zhan)會上吸引(yin)了(le)眾多觀眾的(de)(de)目光。黃(huang)曲(qu)(qu)霉毒(du)(du)素(su)是世(shi)界(jie)衛生組織劃(hua)定的(de)(de)一級致(zhi)癌物，也是堅(jian)果炒(chao)貨(huo)加(jia)工過程中的(de)(de)難(nan)點(dian)。感染了(le)黃(huang)曲(qu)(qu)霉毒(du)(du)素(su)的(de)(de)堅(jian)果有(you)時(shi)外觀跟正常產品(pin)無(wu)異，這(zhe)給加(jia)工帶來了(le)巨大(da)的(de)(de)風險–各國(guo)對于黃(huang)曲(qu)(qu)霉毒(du)(du)素(su)的(de)(de)含量都有(you)嚴格(ge)的(de)(de)標準，控制(zhi)不好會給企業帶來巨大(da)的(de)(de)經濟(ji)損失，甚至損害品(pin)牌(pai)形象。

陶朗的Detox^TM激光技術是檢測黃曲霉素的高效、可行的方法。以花生為例，經Detox^TM照射后(hou)，感染黃曲霉素的(de)花生反射回來的(de)光信(xin)號與(yu)好產品的(de)反射信(xin)號有明顯的(de)區別，從而(er)實現精準剔除，降低(di)召(zhao)回風險。

60余年分選經驗積累，賦能堅果企業發展

堅果炒貨在萬億級市場潛力之下，賽道日趨擁擠，市場依舊分散，品質逐漸成為品牌攻城掠地的核心競爭點。尤其對一些市場定位高的堅果品類，如杏仁、核桃和巴松等產品，分選、除雜和提質尤為關(guan)鍵。

陶朗憑借60余年分選經驗積累，打造了多行業從農場到餐桌的解決方案。結合堅果市場不斷變化的需求，如顏色、形狀、霉變、瑕疵和異物識別等多(duo)種分選要(yao)求，陶朗也立足(zu)市(shi)場痛點，持續推(tui)出創新(xin)技術(shu)，幫助企業滿足(zu)市(shi)場日益高標準的品質要(yao)求，賦能堅果企業穩(wen)步發展。

新技(ji)術(shu)只是開始(shi)，未來陶(tao)朗將(jiang)持續聚(ju)焦當下產業(ye)布局與痛點，通(tong)過技(ji)術(shu)的(de)不斷(duan)迭代升(sheng)級與應(ying)用幫助中(zhong)國企業(ye)提升(sheng)生產效率、增強品質，讓全球(qiu)市場看(kan)到中(zhong)國品牌的(de)質造風采。