在剛剛結束的第十四屆中國堅果炒貨展中，陶朗集團食品業務推出了全新生物指紋識別技術BSI+，并攜堅果分選機Nimbus現場演示堅(jian)果(guo)分選測(ce)試，為堅(jian)果(guo)行業提(ti)供更多堅(jian)果(guo)分選解決方案，吸引眾多品牌及廠商前來(lai)觀展。

更高級別檢測，識別細微差異和黃曲霉毒素

陶朗自主開(kai)發的生物指紋技術BSI，曾(ceng)榮獲世界堅果峰會(hui)“創新獎”等多(duo)項大獎。這項技術通過多(duo)重光譜組合(he)，檢測產(chan)品獨(du)有的生物特征，包括產(chan)品表(biao)面和(he)內部的特定(ding)差異，從而(er)實現精準除雜(za)。

展會上展出的是配備了新一代生物指紋技術BSI+的Nimbus堅果分選機。升級后的BSI+技術可以檢測出更為細微的差異，從而確保更全面地去除堅果炒貨加工過(guo)程中(zhong)的各種雜質和異(yi)物。

展出的這臺設備還配置了陶朗獨有的專利技術Detox^TM，能(neng)夠檢測(ce)堅果(guo)炒貨(huo)中的(de)(de)(de)黃曲(qu)霉(mei)(mei)毒(du)(du)素，這在展會上吸引了眾(zhong)多觀眾(zhong)的(de)(de)(de)目光。黃曲(qu)霉(mei)(mei)毒(du)(du)素是世界衛生(sheng)組(zu)織(zhi)劃定的(de)(de)(de)一級致(zhi)癌(ai)物，也(ye)是堅果(guo)炒貨(huo)加(jia)工(gong)過程中的(de)(de)(de)難點。感(gan)染了黃曲(qu)霉(mei)(mei)毒(du)(du)素的(de)(de)(de)堅果(guo)有時外觀跟(gen)正常(chang)產(chan)品無異(yi)，這給加(jia)工(gong)帶來了巨大的(de)(de)(de)風險–各國對于黃曲(qu)霉(mei)(mei)毒(du)(du)素的(de)(de)(de)含(han)量都有嚴格(ge)的(de)(de)(de)標準，控(kong)制不(bu)好(hao)會給企業(ye)帶來巨大的(de)(de)(de)經(jing)濟損失，甚(shen)至損害品牌形象。

陶朗的Detox^TM激光技術是檢測黃曲霉素的高效、可行的方法。以花生為例，經Detox^TM照射(she)后，感染黃曲(qu)霉(mei)素(su)的(de)花(hua)生反射(she)回來(lai)的(de)光信號與好產(chan)品的(de)反射(she)信號有明顯的(de)區別，從而實現(xian)精準剔除，降低召回風險。

60余年分選經驗積累，賦能堅果企業發展

堅果炒貨在萬億級市場潛力之下，賽道日趨擁擠，市場依舊分散，品質逐漸成為品牌攻城掠地的核心競爭點。尤其對一些市場定位高的堅果品類，如杏仁、核桃和巴松等產品，分選、除雜和提質尤為關鍵(jian)。

陶朗憑借60余年分選經驗積累，打造了多行業從農場到餐桌的解決方案。結合堅果市場不斷變化的需求，如顏色、形狀、霉變、瑕疵和異物識別等多種(zhong)分選要求(qiu)，陶朗也立(li)足(zu)市場痛點，持續推出創新技(ji)術(shu)，幫助企(qi)業(ye)滿足(zu)市場日益(yi)高標(biao)準的品質要求(qiu)，賦(fu)能堅果(guo)企(qi)業(ye)穩步發展。

新(xin)技術只是開(kai)始(shi)，未來陶朗將持續聚焦當下(xia)產業(ye)布局與痛點，通過技術的不斷(duan)迭代升級與應用幫助中(zhong)國(guo)企業(ye)提升生(sheng)產效率、增強品(pin)質，讓全球市場看到中(zhong)國(guo)品(pin)牌的質造風(feng)采(cai)。