食品(pin)分選加工領域的先行者(zhe)陶(tao)朗(lang)食品(pin)近期發布了《把握新(xin)鮮(xian)機(ji)遇：新(xin)鮮(xian)果(guo)蔬包裝商如何把握行業大勢》白皮書(shu)（以下(xia)簡稱(cheng)“白皮書(shu)”），聚焦新(xin)鮮(xian)果(guo)蔬產業鏈(lian)面臨的創新(xin)機(ji)遇與挑戰。在向全球智能化食物系統轉變之際(ji)，剖析現狀，洞察趨勢，為新(xin)鮮(xian)果(guo)蔬行業提供更多的參考維度(du)，推動(dong)食品(pin)行業健康發展。

城市化和經濟聚集，把握新鮮機遇

白(bai)皮(pi)書顯示，全球(qiu)人(ren)(ren)口(kou)持(chi)續增長，對食物(wu)和資(zi)源的(de)(de)需(xu)(xu)求日益增加(jia)。據聯合國(guo)預測，到2050年(nian)地球(qiu)人(ren)(ren)口(kou)總(zong)數將突(tu)破 90 億，人(ren)(ren)們對食物(wu)的(de)(de)需(xu)(xu)求將增加(jia) 60%，對能源和水(shui)的(de)(de)需(xu)(xu)求將分別增加(jia)50%和40%。有限的(de)(de)土地資(zi)源和龐大需(xu)(xu)求的(de)(de)矛盾，需(xu)(xu)要結(jie)合新技術優化(hua)(hua)資(zi)源利(li)用，將傳統結(jie)構(gou)轉變成由市場和技術驅動(dong)的(de)(de)現代化(hua)(hua)運(yun)作方式(shi)。

剛(gang)剛(gang)出爐的(de)(de)中國第七次人口(kou)普查數據(ju)顯示，2020年，大陸地(di)區常(chang)住人口(kou)城鎮化(hua)(hua)率達63.9％，較(jiao)2010年“六人普”時上升了14.2個百分點，這反應了城鎮化(hua)(hua)和經濟聚(ju)集(ji)的(de)(de)趨勢。城市(shi)化(hua)(hua)進程推進伴隨著居民消費力(li)的(de)(de)持續上升，白皮(pi)書認為，在中國，不斷壯大的(de)(de)中產階級(ji)對更智能(neng)化(hua)(hua)的(de)(de)全球食物系統的(de)(de)需求日益增(zeng)加，新鮮果蔬的(de)(de)市(shi)場潛力(li)巨(ju)大。

顛覆傳統，新鮮果蔬新趨勢

2017年(nian)陶朗集團收購(gou)了知名的果(guo)蔬(shu)采后(hou)分(fen)選設備制造商Compac，深化(hua)了集團在新鮮(xian)果(guo)蔬(shu)行(xing)(xing)業(ye)的版圖和技術力量。通過深耕(geng)果(guo)蔬(shu)行(xing)(xing)業(ye)多年(nian)的資源滲透，陶朗食品(pin)(pin)對(dui)全球新鮮(xian)果(guo)蔬(shu)行(xing)(xing)業(ye)進行(xing)(xing)了詳盡調研，結合大數據分(fen)析方法(fa)，將(jiang)他們對(dui)于行(xing)(xing)業(ye)供(gong)應鏈、零(ling)售端、消費者需(xu)求、可(ke)追溯(su)系統、品(pin)(pin)牌五大方面(mian)的趨勢預(yu)測寫進了《白皮書》。

書中既有對當(dang)前(qian)形勢的(de)(de)分析，原因的(de)(de)深挖，對果(guo)蔬行(xing)業(ye)(ye)造成(cheng)的(de)(de)影響和(he)具體的(de)(de)行(xing)動(dong)參考，也有針對性的(de)(de)企(qi)業(ye)(ye)案(an)例詳細(xi)描述，為果(guo)蔬行(xing)業(ye)(ye)應對市場全球化、消(xiao)費(fei)者(zhe)需求瞬息(xi)萬(wan)變、產品差異(yi)定(ding)位、企(qi)業(ye)(ye)危機(ji)公關等提供價值參照(zhao)。

產業鏈技術賦能，自動化創造優勢

白(bai)皮書(shu)強調(diao)，分(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)和(he)包(bao)裝技術能(neng)創造(zao)(zao)巨大(da)的競爭優勢，降低(di)人工因素的影響，提(ti)升產線效率。白(bai)皮書(shu)還(huan)指出(chu)，技術創造(zao)(zao)價(jia)值，但為自動化(hua)升級選(xuan)(xuan)(xuan)擇合(he)適的合(he)作伙伴(ban)并不容易，為此，白(bai)皮書(shu)提(ti)供(gong)了如(ru)何(he)通過價(jia)值鏈(lian)甄選(xuan)(xuan)(xuan)合(he)作伙伴(ban)、自動化(hua)設備集成(cheng)、與(yu)現(xian)有業務系統和(he)客(ke)戶共享數據等方面的建議(yi)參考。

新鮮農產品供應鏈(lian)復雜微妙，人(ren)工(gong)智能和數字化經濟的(de)快速發展，要(yao)求果蔬產業(ye)鏈(lian)上的(de)每一環都需要(yao)更高的(de)效率和盈(ying)利能力。陶朗食品作為分選(xuan)加(jia)工(gong)技術(shu)的(de)前行(xing)者，從產業(ye)鏈(lian)、受眾(zhong)、技術(shu)、宏觀(guan)市(shi)場等(deng)多領域多視角把脈新鮮果蔬行(xing)業(ye)，促進行(xing)業(ye)對話，探討崛起之路。

下載陶朗食品新鮮果蔬行業白皮書：《把握新鮮機遇：新鮮果蔬包裝商如何把握行業大勢》