食(shi)品(pin)分(fen)選(xuan)加工領域(yu)的(de)先行者(zhe)陶朗食(shi)品(pin)近期(qi)發布了《把握新(xin)鮮(xian)(xian)機(ji)遇：新(xin)鮮(xian)(xian)果(guo)蔬包裝(zhuang)商(shang)如何(he)把握行業大勢(shi)》白皮書（以下(xia)簡(jian)稱“白皮書”），聚(ju)焦(jiao)新(xin)鮮(xian)(xian)果(guo)蔬產業鏈面(mian)臨的(de)創(chuang)新(xin)機(ji)遇與挑戰。在向全球智(zhi)能化食(shi)物系統轉變之際，剖析現狀，洞察趨勢(shi)，為(wei)新(xin)鮮(xian)(xian)果(guo)蔬行業提(ti)供更多的(de)參考維度，推動食(shi)品(pin)行業健康發展。
城市化和經濟聚集，把握新鮮機遇
白皮(pi)書顯示，全球人(ren)口(kou)持續增長，對(dui)(dui)食物和(he)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)(yuan)的(de)需求日益(yi)增加。據聯合國(guo)預測，到2050年(nian)地球人(ren)口(kou)總數(shu)將突(tu)破 90 億(yi)，人(ren)們對(dui)(dui)食物的(de)需求將增加 60%，對(dui)(dui)能源(yuan)(yuan)和(he)水(shui)的(de)需求將分別增加50%和(he)40%。有限的(de)土地資(zi)(zi)(zi)源(yuan)(yuan)和(he)龐大需求的(de)矛盾，需要結(jie)合新技術優化資(zi)(zi)(zi)源(yuan)(yuan)利用，將傳統(tong)結(jie)構轉變成(cheng)由市場和(he)技術驅(qu)動的(de)現代化運作方式。
剛(gang)剛(gang)出爐的(de)中國第七(qi)次人(ren)口(kou)普查數據顯示，2020年(nian)，大(da)陸地區常住人(ren)口(kou)城鎮化(hua)率(lv)達(da)63.9％，較2010年(nian)“六人(ren)普”時上升(sheng)了14.2個百分點，這(zhe)反(fan)應了城鎮化(hua)和經濟聚(ju)集的(de)趨勢。城市化(hua)進程推進伴(ban)隨著居民消費力的(de)持續上升(sheng)，白皮書認為，在(zai)中國，不斷壯大(da)的(de)中產階級(ji)對更智能化(hua)的(de)全球食物(wu)系統的(de)需求日益增加(jia)，新鮮(xian)果蔬(shu)的(de)市場潛(qian)力巨大(da)。
顛覆傳統，新鮮果蔬新趨勢
2017年(nian)陶朗集團(tuan)收購了知名的(de)果蔬(shu)采后(hou)分選(xuan)設備(bei)制造商Compac，深(shen)化了集團(tuan)在新(xin)鮮(xian)果蔬(shu)行業(ye)的(de)版(ban)圖(tu)和技(ji)術力量。通過(guo)深(shen)耕(geng)果蔬(shu)行業(ye)多年(nian)的(de)資源滲透，陶朗食品對全球新(xin)鮮(xian)果蔬(shu)行業(ye)進行了詳(xiang)盡調研(yan)，結(jie)合大(da)數(shu)據分析方法，將他們對于行業(ye)供應鏈(lian)、零售端、消費者需求、可(ke)追(zhui)溯(su)系統(tong)、品牌五(wu)大(da)方面的(de)趨勢預(yu)測寫進了《白皮(pi)書》。
書中既有(you)對當前(qian)形勢的(de)分析，原因的(de)深(shen)挖，對果(guo)蔬行(xing)業(ye)造成的(de)影響和(he)具體的(de)行(xing)動參(can)考，也(ye)有(you)針對性的(de)企(qi)業(ye)案例(li)詳細(xi)描述，為(wei)果(guo)蔬行(xing)業(ye)應(ying)對市場全球化、消(xiao)費者需求(qiu)瞬(shun)息萬變、產(chan)品(pin)差異定位(wei)、企(qi)業(ye)危機公(gong)關等(deng)提供價值參(can)照。
產業鏈技術賦能，自動化創造優勢
白(bai)(bai)皮書(shu)(shu)強調(diao)，分選(xuan)和(he)包(bao)裝技(ji)術能(neng)創造(zao)巨(ju)大(da)的(de)競爭優(you)勢，降低人工因素(su)的(de)影響，提升產線效(xiao)率。白(bai)(bai)皮書(shu)(shu)還(huan)指出(chu)，技(ji)術創造(zao)價值(zhi)(zhi)，但為(wei)自動化升級選(xuan)擇合適的(de)合作(zuo)(zuo)伙(huo)伴并不容易，為(wei)此(ci)，白(bai)(bai)皮書(shu)(shu)提供了如何通過價值(zhi)(zhi)鏈甄選(xuan)合作(zuo)(zuo)伙(huo)伴、自動化設備集成、與現有業務系(xi)統和(he)客戶共享數據等(deng)方(fang)面的(de)建議參考(kao)。
新鮮農產(chan)品供應鏈復雜(za)微妙，人工智能和數(shu)字(zi)化經濟的快速發(fa)展，要(yao)(yao)求果(guo)蔬產(chan)業鏈上的每(mei)一環都需(xu)要(yao)(yao)更高的效(xiao)率和盈利(li)能力(li)。陶朗食品作為分(fen)選加(jia)工技術的前(qian)行(xing)者，從產(chan)業鏈、受眾、技術、宏觀市場等多(duo)領域多(duo)視角把脈新鮮果(guo)蔬行(xing)業，促進行(xing)業對話，探討(tao)崛(jue)起之路。
下載陶朗食品新鮮果蔬行業白皮書：《把握新鮮機遇：新鮮果蔬包裝商如何把握行業大勢》