Trawalla在(zai)當地土(tu)語(yu)中是(shi)(shi)洪水的(de)(de)(de)意(yi)思(si)，它是(shi)(shi)Stahmann農場位(wei)于(yu)澳(ao)(ao)大(da)利(li)(li)(li)亞(ya)(ya)(ya)(ya)新南威爾士(shi)州莫里的(de)(de)(de)700英畝旗艦型產(chan)業的(de)(de)(de)名字。該農場是(shi)(shi)公(gong)司在(zai)澳(ao)(ao)大(da)利(li)(li)(li)亞(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)(de)(de)主要核桃仁產(chan)地。Trawalla肥沃的(de)(de)(de)沖積性土(tu)壤能(neng)夠生(sheng)產(chan)出世界上最好的(de)(de)(de)核桃。公(gong)司還從(cong)澳(ao)(ao)大(da)利(li)(li)(li)亞(ya)(ya)(ya)(ya)北昆士(shi)蘭到塔(ta)斯馬尼亞(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)(de)(de)優秀種植商處采購夏威夷果(guo)和帶殼核桃。莫里農場成立于(yu)1969年，是(shi)(shi)Stahmann成為澳(ao)(ao)大(da)利(li)(li)(li)亞(ya)(ya)(ya)(ya)領先堅果(guo)公(gong)司的(de)(de)(de)戰略的(de)(de)(de)一部分。每年六(liu)月在(zai)這里收獲的(de)(de)(de)堅果(guo)會成為全世界的(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)，主要銷往北美(mei)(mei)以及歐洲和日(ri)本(ben)。
在這里收獲的(de)堅果首先會運往附近的(de)昆士蘭(lan)和(he)(he)圖(tu)文巴城。80名全(quan)職工人(ren)會在巨大(da)的(de)工廠內破開堅果，并在三條(tiao)分選線(xian)(xian)上進行(xing)加工。每條(tiao)生產線(xian)(xian)按三班不停地工作，每年工作48周。最近運到該廠的(de)堅果中(zhong)，有少(shao)于50%的(de)堅果來(lai)自(zi)Trawalla，其(qi)(qi)余(yu)部分則購自(zi)澳(ao)大(da)利亞(ya)的(de)其(qi)(qi)他種植者。除了分選和(he)(he)加工外，Toowoomba工廠還進行(xing)產品包裝和(he)(he)分銷，銷往全(quan)球的(de)客戶。同時(shi)，采用其(qi)(qi)全(quan)澳(ao)大(da)利亞(ya)“Riverside”品牌以(yi)及(ji)優(you)質(zhi)的(de)“Ducks”品牌和(he)(he)自(zi)有品牌進行(xing)包裝，并供(gong)應給(gei)所有主要的(de)全(quan)國性連鎖超市。
果仁分析引導分選技術發展
所有(you)購(gou)入產品的(de)代表(biao)性樣品首先會被送到工廠(chang)的(de)實驗(yan)室進行手工破殼評估或(huo)單個果仁分析。據Toowoomba加工廠(chang)的(de)總經(jing)理(li)Ross Burling說(shuo)，根據收獲后的(de)處理(li)、天氣、采摘傷害以及其(qi)他標準，果仁質量(liang)可能會有(you)很大差異(yi)。
“我(wo)們(men)的(de)實驗室專家有超過25年(nian)的(de)經驗，能(neng)夠(gou)檢測果(guo)(guo)仁瑕(xia)疵、病蟲(chong)害，以(yi)及進(jin)行不同(tong)果(guo)(guo)仁的(de)評(ping)級(ji)等。 他們(men)能(neng)夠(gou)針(zhen)對(dui)每批產品(pin)，向我(wo)們(men)提供(gong)準(zhun)確、一致(zhi)的(de)評(ping)估(gu)結果(guo)(guo)。通(tong)過這些評(ping)估(gu)結果(guo)(guo)，可以(yi)確定對(dui)原產品(pin)進(jin)行正(zheng)確、大批量分選的(de)參數。 這一步驟特別重要(yao)，因為它構成了Stahmann農場的(de)銷(xiao)售和加工聯盟(meng)(SPA)的(de)基礎，SPA是與種(zhong)植者簽訂的(de)關于提供(gong)果(guo)(guo)仁總體價值的(de)合同(tong)。我(wo)們(men)從堅果(guo)(guo)中回收的(de)合格果(guo)(guo)仁越(yue)多，種(zhong)植者得到的(de)回報越(yue)多，對(dui)Stahmann的(de)價值也越(yue)高(gao)。”Ross Burling說。
“ 采用Helius設(she)備(bei)，我(wo)們對生(sheng)產干(gan)凈、高質量產品(pin)的信心提升(sheng)了。我(wo)們在大約兩(liang)年時間(jian)里就(jiu)看到了該設(she)備(bei)的回報。”
Stahmann農場Toowoomba工(gong)廠加(jia)工(gong)部(bu)總經理Ross Burling
“這推動了先進(jin)(jin)分(fen)選設備的(de)需求，因為(wei)它容(rong)易(yi)根據實驗室分(fen)析(xi)結果設定(ding)的(de)參(can)數進(jin)(jin)行配置以(yi)準確(que)處理每次運行。”他說(shuo)，“這種(zhong)理念讓(rang)我(wo)們不同于其他加工商。”
“Toowoomba舊的自動化分(fen)選系統不夠(gou)可(ke)靠、靈活(huo)、不便于操作(zuo)，無法滿足(zu)這一重要(yao)步驟的要(yao)求。“它造成了很(hen)(hen)大的生產(chan)延(yan)遲，因(yin)為(wei)該分(fen)選機要(yao)花(hua)很(hen)(hen)長(chang)的時間才能設定正確的參數。”他補充道(dao)，“除這些問(wen)題外，結果也(ye)常(chang)常(chang)不穩定，很(hen)(hen)高的誤剔率也(ye)讓人無法接受。”
但Ross Burling說(shuo)，這種經歷也有(you)助(zhu)于他和他的團隊評估新(xin)的系統，以便(bian)更容易(yi)滿足工(gong)廠對更高準(zhun)確度的需求。
“ 提供快(kuai)速的(de)技術支持很重要，它讓陶朗不同于其他(ta)公司(si)。 ”
Stahmann農場Toowoomba工廠加工部總(zong)經(jing)理Ross Burling
穩定的(de)(de)激光分(fen)選系(xi)統(tong)具有很大的(de)(de)優(you)勢，它還能檢測堅果和剔(ti)除(chu)(chu)未成熟的(de)(de)果仁(ren)。因為剔(ti)除(chu)(chu)系(xi)統(tong)安裝在(zai)尾部，所有空氣噴閥可以安裝在(zai)極其靠近產品的(de)(de)位置(zhi)。這(zhe)樣有助于高目標性的(de)(de)瑕疵剔(ti)除(chu)(chu)，同(tong)時最大限度降低鄰近優(you)質(zhi)品的(de)(de)誤剔(ti)除(chu)(chu)率。
“我(wo)(wo)(wo)(wo)們公司不(bu)同于其(qi)他公司，特別關注降(jiang)(jiang)低(di)誤剔(ti)率以(yi)提高(gao)盈利。”Ross Burling說，“因(yin)為我(wo)(wo)(wo)(wo)們有多年的經驗，收集了(le)很(hen)準確(que)的合(he)(he)格品(pin)構成(cheng)獨家數據，我(wo)(wo)(wo)(wo)們可(ke)以(yi)設(she)定嚴格的分選(xuan)規范(fan)以(yi)最大(da)限度(du)降(jiang)(jiang)低(di)誤剔(ti)率。我(wo)(wo)(wo)(wo)們發(fa)現，陶朗Helius及其(qi)RES系(xi)統是最可(ke)靠(kao)和(he)最容易調節的技術，可(ke)以(yi)降(jiang)(jiang)低(di)我(wo)(wo)(wo)(wo)們的誤剔(ti)率，在剔(ti)除品(pin)中(zhong)的合(he)(he)格產(chan)(chan)品(pin)低(di)于0.25%。我(wo)(wo)(wo)(wo)們廠的高(gao)質量(liang)產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)出提高(gao)了(le)30%（平(ping)均900kg/hr），級別滑(hua)動率等于或低(di)于1%”，Ross Burling補充到，“1%級別滑(hua)動率通常可(ke)以(yi)帶來60%的合(he)(he)格品(pin)回收率。”
簡單最重要
此外(wai)，公司(si)還肯定了(le)易用(yong)的Helius操作員界(jie)面對其成功的重(zhong)要(yao)性。“界(jie)面是一(yi)個巨(ju)大的改(gai)進。”Ross Burling說(shuo)，“因為在(zai)研發實驗(yan)室創作該(gai)(gai)軟件的設(she)計工程師并(bing)不是每天(tian)使用(yong)它的操作員。該(gai)(gai)技術的巨(ju)大優(you)勢是軟件是在(zai)電腦平臺上設(she)計的，因此操作員可以直觀地(di)執行復雜的操作。只(zhi)要(yao)您在(zai)家會寫電子郵件、進行網上沖浪或使用(yong)文(wen)字處理軟件，您就能有效(xiao)地(di)操作該(gai)(gai)系統。”
這(zhe)包括(kuo)根據手工(gong)(gong)破殼評(ping)估結果為每批產品輸入準確(que)的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)選(xuan)參(can)數，以及將這(zhe)些參(can)數轉(zhuan)化到分(fen)(fen)(fen)選(xuan)平臺。“在(zai)(zai)使(shi)用(yong)Helius前，我(wo)(wo)或我(wo)(wo)們的(de)(de)專家(jia)級的(de)(de)操作員需要停下(xia)生產線(xian)，花幾小時(shi)時(shi)間在(zai)(zai)工(gong)(gong)廠內(nei)設(she)定分(fen)(fen)(fen)選(xuan)機的(de)(de)參(can)數。很難正確(que)地(di)調節(jie)并處理每次(ci)不同的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)選(xuan)規格。”Ross Burling說，“現在(zai)(zai)，操作員就(jiu)可(ke)以快速執(zhi)行(xing)這(zhe)項重要的(de)(de)任(ren)務，讓我(wo)(wo)可(ke)以完全(quan)脫出身來。但在(zai)(zai)必要時(shi)，我(wo)(wo)辦公室里的(de)(de)遠程(cheng)監視器也可(ke)以顯示相(xiang)同的(de)(de)內(nei)容，讓我(wo)(wo)可(ke)以檢查設(she)備的(de)(de)設(she)置，甚至執(zhi)行(xing)相(xiang)同的(de)(de)操作。它有(you)一個很好的(de)(de)備用(yong)系(xi)統(tong)。”
遠(yuan)程(cheng)訪問(wen)的(de)功能遠(yuan)不(bu)止于此(ci)。由于該系統(tong)采用了先(xian)進的(de)軟件(jian)和(he)圖形界(jie)面，陶朗服務(wu)工(gong)程(cheng)師(shi)也(ye)可以從世(shi)界(jie)任意地(di)方(fang)的(de)電(dian)腦使用相同的(de)界(jie)面遠(yuan)程(cheng)訪問(wen)Helius分選(xuan)平臺(tai)。
“公(gong)(gong)司(si)的(de)PAX遠程(cheng)診(zhen)斷(duan)系(xi)統每天24小(xiao)時(shi)都(dou)可(ke)用”，Ross Burling補(bu)充道(dao)。“我(wo)隨時(shi)可(ke)以(yi)登錄并與陶朗的(de)歐洲技術(shu)(shu)人員進行交流。提供(gong)快速(su)技術(shu)(shu)支(zhi)持(chi)(chi)很重要，它(ta)讓(rang)陶朗不(bu)同于其他公(gong)(gong)司(si)，那(nei)些(xie)公(gong)(gong)司(si)支(zhi)持(chi)(chi)銷售很及時(shi)，但售后支(zhi)持(chi)(chi)服務嚴重不(bu)足。”他總結道(dao)，“有了Helius設備，我(wo)們生產潔(jie)凈、高(gao)質量最終產品(pin)的(de)信心提升了。我(wo)們在大約兩年時(shi)間里就(jiu)看到(dao)了該設備的(de)回報。”