VITAFOODS 在智利奇廉的工廠安裝(zhuang)TOMRA 5B分(fen)選機，助力漿果加工

疫情當(dang)下，人員(yuan)流動受限，招工管理繁瑣，食品行業(ye)狀況雪上(shang)加霜。這樣(yang)的(de)(de)行業(ye)大環境(jing)下，擁有先進技術(shu)，是掌握發展的(de)(de)最佳推動力。因此，陶朗通過(guo)強有力的(de)(de)本地(di)化服務(wu)，堅持為每(mei)一位客戶(hu)提供(gong)個性(xing)化分選方案，貼(tie)合客戶(hu)生產需求，時刻把(ba)握市場發展脈搏(bo)。

智利(li)是世界上最大的(de)冷(leng)凍(dong)漿果和樹(shu)莓出(chu)口國(guo)之一。“經加工的(de)完整樹(shu)莓銷售價值最高。破損(sun)的(de)樹(shu)莓被處理(li)成莓片及碎莓顆粒這(zhe)類副產(chan)品，產(chan)品價值就低得多。對于加工商來說(shuo)，能夠(gou)自動分選(xuan)速凍(dong)樹(shu)莓，不(bu)損(sun)壞樹(shu)莓果肉，折損(sun)原(yuan)有價值，這(zhe)是個極(ji)大的(de)優勢。陶(tao)朗的(de)分選(xuan)系(xi)統靈活性(xing)強、使用(yong)便捷，能夠(gou)有效提高產(chan)品出(chu)成率，”Paola Arévalo，陶(tao)朗智利(li)公司的(de)加工食品業(ye)務(wu)經理(li)，介紹陶(tao)朗技(ji)術時這(zhe)樣說(shuo)道。

Vitafoods是目前智(zhi)(zhi)利(li)(li)最(zui)大(da)的(de)漿果(guo)加(jia)工(gong)商(shang)，為了(le)進一步(bu)發展生產(chan)，鞏固其作為智(zhi)(zhi)利(li)(li)最(zui)大(da)冷凍水(shui)果(guo)出口商(shang)的(de)地位，Vitafoods采購了(le)TOMRA 5B分選機，用來分選和加(jia)工(gong)冷凍樹莓。這是市場需(xu)求中具有上(shang)升趨勢的(de)一類產(chan)品。正(zheng)如(ru)Vitafoods首席運營官Fernando Larios所說：

尤其是(shi)在第一波(bo)疫(yi)情期(qi)間，消費(fei)者對產品(pin)的要求有(you)兩種，健康衛(wei)生(sheng)、保質期(qi)更長，比(bi)如速凍樹(shu)莓這類產品(pin)。

Fernando Larios，Vitafoods首席運營官

Vitafoods是由Hortifrut和Alifrut兩家冷凍食(shi)品公(gong)司合并成(cheng)立(li)的(de)。公(gong)司有93%的(de)產品出(chu)口(kou)世界各地，合作的(de)生產商超300家，這讓Vitafoods成(cheng)為市場上最具影響力的(de)行業巨(ju)頭(tou)之一。

Vitafoods的(de)王(wang)牌是(shi)什么？毫(hao)無疑問就是(shi)產(chan)品的(de)一流品質。“Vitafoods始終提供品質上乘的(de)產(chan)品，即(ji)使是(shi)在歐美國家這樣食品衛生標準要求(qiu)嚴苛的(de)市場(chang)，我們也(ye)能贏得(de)市場(chang)，更能滿足亞洲國家的(de)市場(chang)要求(qiu)，遠銷日(ri)本。為了滿足顧客對Vitafoods產(chan)品品質的(de)期待，采用先進的(de)技術至關重(zhong)要。”

從客源的(de)(de)(de)(de)劃分來(lai)看(kan)，Vitafoods零(ling)售渠道(dao)（超商(shang)和(he)零(ling)售門(men)店）的(de)(de)(de)(de)銷售額和(he)批發銷售額已接(jie)近對半(ban)持平(ping)，這是Vitafoods非常引以為傲的(de)(de)(de)(de)一點。從產品(pin)類別看(kan)，Vitafoods供(gong)應兩種類型：有(you)機(ji)(ji)(ji)和(he)無(wu)機(ji)(ji)(ji)兩類，Fernando Larios解釋道(dao)：“智利擁有(you)得天獨厚的(de)(de)(de)(de)，理想的(de)(de)(de)(de)氣候條件賦予(yu)了(le)樹(shu)莓獨特的(de)(de)(de)(de)風味。國家邊界線形成天然(ran)蟲害屏(ping)障，讓我們更大程(cheng)度上做好植(zhi)物檢(jian)疫防(fang)控，也是我們能夠(gou)銷售有(you)機(ji)(ji)(ji)/無(wu)機(ji)(ji)(ji)產品(pin)的(de)(de)(de)(de)原因所在。”

農業部(bu)門的(de)運作方式正在(zai)(zai)發(fa)生轉(zhuan)變： 主(zhu)體市場(chang)上無論是技(ji)術的(de)使(shi)用，還是自主(zhu)栽(zai)培的(de)比重，都在(zai)(zai)不斷(duan)加大，這是目(mu)前的(de)市場(chang)大動向。這樣的(de)趨(qu)勢可以讓(rang)生產商達到目(mu)標產量(liang)，規避產品質量(liang)不均(jun)，擺脫原(yuan)先對(dui)供應商的(de)依賴(lai)。

Fernando Larios, Vitafoods首席運營官

TOMRA 5B分選機(ji)：輕(qing)柔處理，效率超群

Vitafoods在奇廉的(de)廠房(fang)最(zui)新安(an)裝了TOMRA 5B分選(xuan)(xuan)機(ji)，性能(neng)卓越，已經成為分選(xuan)(xuan)冷凍(dong)樹莓的(de)核心設備。陶(tao)朗食品(pin)這款分選(xuan)(xuan)機(ji)，配備傳送帶，專為高(gao)效分選(xuan)(xuan)而(er)設計，果蔬(shu)產(chan)品(pin)中，選(xuan)(xuan)定的(de)異(yi)物和(he)瑕疵，哪怕再小(xiao)，也能(neng)精(jing)準剔除，確保廠房(fang)產(chan)品(pin)的(de)食品(pin)安(an)全。

“我打心底覺得(de)TOMRA 5B分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)機(ji)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)性能無可比擬。這(zhe)款(kuan)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)機(ji)可以(yi)檢測樹(shu)(shu)莓(mei)(mei)發白(bai)、曬傷這(zhe)類主要瑕疵，精準(zhun)高效。還能檢測廠房內(nei)如樹(shu)(shu)葉花瓣雜物，以(yi)及塑料木(mu)屑這(zhe)類異物，分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)過程中(zhong)對(dui)樹(shu)(shu)莓(mei)(mei)的輕柔處理(li)，進一(yi)(yi)步保證(zheng)了(le)樹(shu)(shu)莓(mei)(mei)完好(hao)無損，從機(ji)器研發看，這(zhe)著(zhu)實是一(yi)(yi)項了(le)不起(qi)的創新，”Fernando Larios指出。TOMRA 5B分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)機(ji)的高效生產力，毋庸置疑。

還沒(mei)安(an)裝TOMRA 5B分(fen)選(xuan)機(ji)的(de)時(shi)候，我們(men)得(de)調派18名工(gong)(gong)人(ren)(ren)(ren)進行人(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)分(fen)選(xuan)，當時(shi)的(de)分(fen)選(xuan)效率是每(mei)小時(shi)2噸(dun)。但使用TOMRA 5B分(fen)選(xuan)機(ji)，我們(men)每(mei)小時(shi)能夠加工(gong)(gong)2.6到2.8噸(dun)樹莓，產(chan)能不(bu)僅提高，對人(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)的(de)需(xu)求也降(jiang)低了(le)，在這個(ge)分(fen)選(xuan)階段(duan)只需(xu)要6名工(gong)(gong)人(ren)(ren)(ren)就夠了(le)。這就意味著我們(men)可以(yi)更加有效利用人(ren)(ren)(ren)力，重(zhong)新(xin)分(fen)配，調度到分(fen)選(xuan)工(gong)(gong)序的(de)后(hou)期階段(duan)。

Fernando Larios, Vitafoods首席運營官

TOMRA 5B分選(xuan)機使用便捷，操作員(yuan)可以(yi)輕松調整分選(xuan)標準，精(jing)準分選(xuan)出客戶(hu)要(yao)求的、理想(xiang)產品所(suo)需的品質。TOMRA 5B分選(xuan)機更(geng)是引入諸多新功(gong)能(neng)(neng)，為(wei)加工商(shang)提供前所(suo)未有(you)的精(jing)準分選(xuan)，性能(neng)(neng)卓越(yue)，在(zai)生產和收益上雙雙實(shi)現(xian)跨越(yue)式提升。

我(wo)們(men)為新開(kai)的冷凍(dong)(dong)樹(shu)莓(mei)加(jia)工(gong)線(xian)購置了TOMRA 5B分(fen)選機，分(fen)選效果無與倫比，我(wo)們(men)非常滿意。這款分(fen)選設備(bei)設計出(chu)眾(zhong)，性能卓(zhuo)越。設備(bei)處理產品，極度輕柔，有效防止樹(shu)莓(mei)在(zai)自由下落過程中出(chu)現損壞。不(bu)僅如此，TOMRA 5B充分(fen)考(kao)慮衛生理念(nian)，高度清潔(jie)衛生，疫情當前，這至(zhi)關重要。相(xiang)比陶(tao)朗(lang)之前的分(fen)選機，這款分(fen)選機在(zai)軟件方面，界面更(geng)直觀，操作更(geng)簡便(bian)。得(de)益于這些先進的優勢技術，TOMRA 5B分(fen)選機也(ye)(ye)能加(jia)工(gong)像黑莓(mei)或冷凍(dong)(dong)草莓(mei)這類不(bu)那(nei)么易(yi)損的產品，所以(yi)我(wo)們(men)在(zai)這條(tiao)線(xian)上(shang)也(ye)(ye)設置了黑莓(mei)分(fen)選程序。

Fernando Larios, Vitafoods首席運營官

Paola Aréval也確(que)認了(le)TOMRA 5B分選(xuan)機(ji)這一獨(du)特性能(neng)：“就速凍樹莓(mei)這一特殊應用(yong)(yong)(yong)來看，TOMRA 5B分選(xuan)機(ji)最(zui)大(da)的(de)(de)優勢就在于它(ta)的(de)(de)輕(qing)柔處理，它(ta)不(bu)像(xiang)市面(mian)上其他設備給出(chu)的(de)(de)自由(you)下落分選(xuan)方案，反(fan)而(er)另辟(pi)蹊徑(jing)，獨(du)創(chuang)性采用(yong)(yong)(yong)傳送帶設計，效果卓越。360度全方位掃描的(de)(de)高清RGBI相機(ji)與激光光學技術完美結合，賦(fu)予了(le)TOMRA 5B分選(xuan)機(ji)市面(mian)上最(zui)強大(da)的(de)(de)分選(xuan)性能(neng)。無(wu)(wu)論是顏色瑕疵（白化），還是無(wu)(wu)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)廠房雜(za)物(wu)異物(wu)，都能(neng)高效檢(jian)測，精準剔除。此外，TOMRA 5B分選(xuan)機(ji)充分考慮用(yong)(yong)(yong)戶使用(yong)(yong)(yong)，操(cao)作靈活性大(da)，從裝配到操(cao)作，簡單便捷。”

陶朗精良設備(bei)與貼心服務，陪(pei)伴VITAFOODS生產全程(cheng)

工人們在農場上手工采摘樹莓，樹莓在運抵加工廠房后，進入質控工序。隨后進入加工系統，在冷凍通道內迅速冷凍保鮮。冷凍樹莓再進入下一道工序，通過振動設備將莓片與碎莓顆粒從整顆樹莓中分離。整顆樹莓進入TOMRA 5B分選機進行分選，其中剔除的莓果進入碎果機，再與莓片及碎莓顆粒一同通過Blizzard分選機和Helius^TM自由下落分選(xuan)機進行分選(xuan)。

Fernando Larios在(zai)談(tan)及現(xian)場測(ce)試(shi)后(hou)購置陶朗分(fen)(fen)(fen)選(xuan)機時(shi)，提到：陶朗在(zai)智利首都圣地(di)亞哥(ge)設有設備展示(shi)點。我(wo)(wo)(wo)們(men)一開始去那是(shi)(shi)想(xiang)找臺替代設備，從產量(liang)(liang)(liang)和質量(liang)(liang)(liang)上更(geng)高效地(di)分(fen)(fen)(fen)選(xuan)產品。我(wo)(wo)(wo)們(men)先是(shi)(shi)用(yong)了少量(liang)(liang)(liang)的樹莓(mei)測(ce)試(shi)TOMRA 5B這款分(fen)(fen)(fen)選(xuan)機，性能(neng)相當卓(zhuo)越。我(wo)(wo)(wo)們(men)隨即加大體量(liang)(liang)(liang)，調快分(fen)(fen)(fen)選(xuan)速度，又(you)測(ce)試(shi)一輪，分(fen)(fen)(fen)選(xuan)結(jie)果(guo)我(wo)(wo)(wo)們(men)相當滿意。我(wo)(wo)(wo)們(men)非常(chang)幸(xing)運，趕在(zai)全(quan)球新冠疫情(qing)爆發之前，安(an)裝了TOMRA 5B分(fen)(fen)(fen)選(xuan)機，所以疫情(qing)以來，我(wo)(wo)(wo)們(men)還是(shi)(shi)能(neng)夠(gou)在(zai)一定(ding)程度上維持正常(chang)的生產水平。

“我們使用陶朗設備已經有十年之久。陶朗的一系列設備，在整體性層面，確保了加工流程順暢進行。通過Blizzard分選機和Helius^TM自由下落分選機，莓片和碎莓顆粒在分選后干凈衛生，有效降低成本和產品損耗。剩余的異物及植物質也能精準剔除舍棄。”

Fernando Larios, Vitafoods首席運營官

陶(tao)(tao)朗食品不(bu)僅(jin)為客戶提(ti)供高性能(neng)設備(bei)，更注(zhu)重設備(bei)校準(zhun)(zhun)和操(cao)(cao)(cao)作(zuo)(zuo)培訓這(zhe)些關鍵環(huan)節。“設備(bei)校準(zhun)(zhun)是(shi)(shi)否完善(shan)決定(ding)(ding)最終分選結(jie)果是(shi)(shi)否達標(biao)，所以采(cai)摘(zhai)季的(de)首輪調試(shi)至(zhi)關重要，首輪調試(shi)做好，接下(xia)去每輪的(de)校準(zhun)(zhun)就更輕(qing)松。陶(tao)(tao)朗的(de)設備(bei)，性能(neng)穩(wen)定(ding)(ding)，如果出現新的(de)瑕疵，也能(neng)輸入相(xiang)應的(de)分選參數，提(ti)升產品質量。在操(cao)(cao)(cao)作(zuo)(zuo)培訓方面，陶(tao)(tao)朗技術(shu)團隊(dui)對我們(men)的(de)操(cao)(cao)(cao)作(zuo)(zuo)員進行能(neng)力(li)評估，判(pan)斷他(ta)們(men)各自(zi)需要多(duo)少(shao)培訓，有效地(di)推(tui)動分選操(cao)(cao)(cao)作(zuo)(zuo)流(liu)程(cheng)，” Fernando Larios說道。

“陶(tao)朗食品，始終(zhong)從客(ke)(ke)戶(hu)的角度出發：為客(ke)(ke)戶(hu)提供(gong)高水平(ping)售后團隊和(he)本地(di)化(hua)服(fu)務，經驗(yan)豐(feng)富。客(ke)(ke)戶(hu)生產所需(xu)，陶(tao)朗心之(zhi)所系，高效服(fu)務，剖決如流(liu)。”

Paola Arévalo,陶朗食品智利公司區域銷售經理