Pizzoli是在(zai)土豆加工行(xing)業有著驕人歷史的(de)一家(jia)(jia)公司(si)。它成立(li)于(yu)1926年，是意(yi)(yi)大利第一家(jia)(jia)從(cong)事土豆清洗、挑選和包裝的(de)公司(si)。Pizzoli在(zai)二十(shi)世紀六(liu)十(shi)年代(dai)將(jiang)其冷凍炸薯條引入意(yi)(yi)大利市場，他們(men)現在(zai)是意(yi)(yi)大利零售市場的(de)領導者，在(zai)食品服(fu)務市場增(zeng)長快速。如今，該公司(si)每年處理大約90,000噸原材料。
悠久的合作歷史
陶朗(lang)分選(xuan)已經和Pizzoli合作了很多年(nian)，我們一起討論行業領先的(de)加(jia)工商面(mian)臨的(de)挑戰(zhan)，以及陶朗(lang)為優化去皮(pi)生產線工藝所提供的(de)技術。有必要(yao)讓他們的(de)應用實現更高(gao)產量的(de)需求激(ji)勵著(zhu)他們與陶朗(lang)合作。
技術總監Technical Director解(jie)釋說(shuo)：“我(wo)們有(you)各種(zhong)產品，每天需(xu)要在蒸汽去皮(pi)生(sheng)產線(xian)(xian)上更換土豆類型(xing)和(he)品種(zhong)多(duo)達(da)六次。這使得手動控(kong)制(zhi)去皮(pi)生(sheng)產線(xian)(xian)幾乎不可(ke)(ke)能，而且可(ke)(ke)能導致低(di)產量、高(gao)去皮(pi)損耗和(he)高(gao)蒸汽消耗。”
“我們的目(mu)標是讓(rang)每個土豆類型和品種都獲得(de)最高的去皮(pi)效率和產(chan)量；同時實現數據(ju)采集的自動化去皮(pi)生產(chan)線解決方案(an)”
技術總監(jian)Alberto Manaresi
對他們去皮生產線的全面分析
陶朗分(fen)選(xuan)對(dui)客戶工廠(chang)的(de)去皮(pi)生(sheng)產線(xian)(xian)(xian)進行(xing)了(le)全面(mian)的(de)分(fen)析。該(gai)加工線(xian)(xian)(xian)上裝配(pei)了(le)帶(dai)有手動(dong)去皮(pi)生(sheng)產線(xian)(xian)(xian)控(kong)制解(jie)(jie)決方案的(de)蒸(zheng)汽(qi)去皮(pi)機(ji)。目(mu)標是(shi)使用最(zui)新的(de)去皮(pi)掃描(miao)和分(fen)選(xuan)解(jie)(jie)決方案來(lai)改(gai)善該(gai)生(sheng)產線(xian)(xian)(xian)的(de)過(guo)程控(kong)制。為了(le)解(jie)(jie)決處理具有不同(tong)去皮(pi)質量要求的(de)不同(tong)土豆(dou)類型和品種所面(mian)臨的(de)問題(ti)，安裝了(le)ODENBERG去皮(pi)掃描(miao)儀2以分(fen)析去皮(pi)土豆(dou)的(de)質量，并自動(dong)控(kong)制蒸(zheng)汽(qi)去皮(pi)機(ji)的(de)蒸(zheng)汽(qi)時(shi)間。
“去皮掃描儀讓我(wo)們(men)提高了(le)產量(liang)。現在，由于有了(le)一致的去皮質(zhi)量(liang)，生(sheng)(sheng)產線上的所(suo)有其他設備(bei)都更容易控制。我(wo)們(men)還能實時(shi)遠程訪問生(sheng)(sheng)產數(shu)據，這有利于我(wo)們(men)組(zu)織生(sheng)(sheng)產，而且我(wo)們(men)還可(ke)以查(cha)看(kan)歷史生(sheng)(sheng)產數(shu)據。”
技術總(zong)監Alberto Manaresi
ODENBERG去(qu)皮(pi)掃(sao)描(miao)儀(yi)可以實現自動(dong)蒸汽去(qu)皮(pi)機控制、提供實時圖像(xiang)和穩定的質量監(jian)控，是得到公認的產品(pin)，已(yi)在全(quan)世界很多(duo)領先的土豆(dou)加工廠(chang)安(an)裝。 陶(tao)朗(lang)現在已(yi)經為客戶安(an)裝了50多(duo)套去(qu)皮(pi)掃(sao)描(miao)儀(yi)2設備。
去皮掃描儀2
“土(tu)(tu)豆的去(qu)皮(pi)(pi)(pi)掃描(miao)是(shi)ODENBERG于(yu)1995年首先引(yin)入的。 該工藝涉及蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)和土(tu)(tu)豆皮(pi)(pi)(pi)分(fen)離后的去(qu)皮(pi)(pi)(pi)土(tu)(tu)豆檢(jian)測，以記(ji)錄剩余的土(tu)(tu)豆皮(pi)(pi)(pi)和瑕疵（腐爛、結疤和青土(tu)(tu)豆）。 去(qu)皮(pi)(pi)(pi)掃描(miao)儀(yi)使用數據自動控制蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)機，以實(shi)(shi)現客戶指(zhi)定的土(tu)(tu)豆皮(pi)(pi)(pi)清除。 蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)時間(jian)可以0.25 – 0.5秒(miao)的間(jian)隔調節，從而實(shi)(shi)現高效(xiao)的蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)過程。”陶朗的去(qu)皮(pi)(pi)(pi)部門市場經理Eamonn Cullen解釋說。
“ODENBERG去皮掃描儀2的準確度提高(gao)及其(qi)對去皮土(tu)豆(dou)0.4mm的圖(tu)像分辨率(lv)可以為(wei)客(ke)戶提供(gong)連續的去皮質量(liang)、瑕(xia)疵和尺寸數(shu)據。”
陶朗分選去皮部門(men)市(shi)場經理Eamonn Cullen
“我們進(jin)(jin)一步在(zai)(zai)技術方面投入(ru)，現在(zai)(zai)可(ke)以(yi)為新(xin)型的(de)去(qu)皮(pi)掃描儀(yi)提供連續的(de)數(shu)據(ju)趨勢圖(tu)，可(ke)以(yi)和(he)客戶(hu)的(de)網絡(luo)和(he)SCADA系統進(jin)(jin)行通信并(bing)顯示分鐘級數(shu)據(ju)。”Eamonn Cullen繼續說道(dao)。“安裝完成后，結果(guo)出奇(qi)的(de)好(hao)。”Pizolli的(de)技術總監解(jie)釋道(dao)。“ODENBERG去(qu)皮(pi)掃描儀(yi)2讓(rang)我們降低蒸汽去(qu)皮(pi)時間(jian)(jian)平均達30%，并(bing)且(qie)提高(gao)了(le)去(qu)皮(pi)質量。 我們現在(zai)(zai)實現了(le)以(yi)前(qian)從未達到過的(de)蒸汽時間(jian)(jian)”。“而且(qie)直(zhi)觀的(de)用(yong)(yong)戶(hu)界面易于使用(yong)(yong)，我們的(de)操作員可(ke)在(zai)(zai)很短(duan)的(de)時間(jian)(jian)內學會如何使用(yong)(yong)它。 還可(ke)以(yi)通過PC遠程訪問，讓(rang)我可(ke)隨時連接，甚(shen)至可(ke)以(yi)在(zai)(zai)家控制(zhi)去(qu)皮(pi)生(sheng)產線(xian)。”
去(qu)(qu)皮(pi)掃描儀可(ke)以對去(qu)(qu)皮(pi)的(de)或未去(qu)(qu)皮(pi)的(de)土(tu)(tu)豆捕捉準確的(de)尺寸和質量數(shu)據。 生產線(xian)(xian)的(de)各個(ge)部位(wei)安(an)裝了(le)(le)多個(ge)掃描探頭(tou)，并(bing)且連接到單(dan)一的(de)控(kong)制(zhi)系(xi)統。 這一技術現在為不同的(de)土(tu)(tu)豆類(lei)型和質量提供了(le)(le)連續的(de)解決方案，讓(rang)客戶對去(qu)(qu)皮(pi)過程有更(geng)多的(de)控(kong)制(zhi)。?Pizzoli不僅投資(zi)了(le)(le)ODENBERG去(qu)(qu)皮(pi)掃描儀，而且在蒸汽(qi)去(qu)(qu)皮(pi)機后安(an)裝了(le)(le)ODENBERG Halo分(fen)選(xuan)機，以及用于分(fen)選(xuan)初級(ji)產品的(de)ODENBERG FPS分(fen)選(xuan)機。 ODENBERG FPS分(fen)選(xuan)機顯(xian)著降低了(le)(le)進(jin)入清洗生產線(xian)(xian)的(de)泥(ni)土(tu)(tu)和異物；提高了(le)(le)生產力，降低了(le)(le)用于維護和清潔的(de)停工(gong)時間。
產出量增加
技(ji)術(shu)(shu)總監Alberto Manaresi說：“在最(zui)初幾(ji)周我們就看到產(chan)出量的增加達到了好幾(ji)個百分點。 如果考慮土(tu)豆產(chan)品的實(shi)際生產(chan)，這意味著(zhu)節省了幾(ji)千噸土(tu)豆”。“與客戶密(mi)切合作和為他們的需求提(ti)供(gong)解決(jue)方案是(shi)我們業務的重要組成(cheng)部分。 客戶總是(shi)期望一年比(bi)一年多的加工節省，通過不(bu)斷提(ti)供(gong)新(xin)產(chan)品和新(xin)解決(jue)方案，我們為客戶構建了長(chang)期的收益”，Eamonn Cullen說。?隨著(zhu)蒸汽去(qu)皮和分選技(ji)術(shu)(shu)的持續發展，陶朗分選將(jiang)繼續是(shi)土(tu)豆加工行(xing)業的創新(xin)者。