Pizzoli是在(zai)土豆加(jia)工行業有著驕人歷史的一(yi)家公(gong)(gong)司。它成立于1926年，是意(yi)(yi)大(da)利第一(yi)家從事(shi)土豆清洗、挑選和包裝的公(gong)(gong)司。Pizzoli在(zai)二十(shi)世紀六十(shi)年代將其冷凍炸薯(shu)條引入(ru)意(yi)(yi)大(da)利市場，他(ta)們現在(zai)是意(yi)(yi)大(da)利零售市場的領導者(zhe)，在(zai)食品服務市場增長快速。如今(jin)，該公(gong)(gong)司每年處理(li)大(da)約90,000噸原(yuan)材料(liao)。
悠久的合作歷史
陶朗分選已(yi)經和Pizzoli合(he)作了很多年，我們一起討論行業領先的(de)加工商面臨的(de)挑戰，以及(ji)陶朗為優化去(qu)皮生(sheng)產線(xian)工藝所提供的(de)技術。有必要讓他們的(de)應用實現更高(gao)產量的(de)需求激勵著他們與(yu)陶朗合(he)作。
技術總監(jian)Technical Director解釋(shi)說：“我們有(you)各種產品(pin)，每天需要(yao)在(zai)蒸汽去皮(pi)生產線上更換土豆類型(xing)和品(pin)種多(duo)達六(liu)次。這使得(de)手動(dong)控制去皮(pi)生產線幾乎不可(ke)能，而且可(ke)能導致(zhi)低產量、高去皮(pi)損耗(hao)和高蒸汽消耗(hao)。”
“我們(men)的(de)(de)目標(biao)是讓每個土豆類型和品種都獲(huo)得最高的(de)(de)去(qu)皮(pi)效率(lv)和產量；同時實現數據(ju)采集的(de)(de)自動化(hua)去(qu)皮(pi)生產線(xian)解決方案”
技術總(zong)監Alberto Manaresi
對他們去皮生產線的全面分析
陶朗分選對客戶工廠的(de)去(qu)皮生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)進(jin)行了(le)(le)全面的(de)分析。該(gai)加工線(xian)上(shang)裝配了(le)(le)帶有(you)手動去(qu)皮生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)控制(zhi)解(jie)(jie)決(jue)(jue)方案(an)(an)的(de)蒸(zheng)汽(qi)去(qu)皮機(ji)。目標(biao)是使(shi)用最新(xin)的(de)去(qu)皮掃描(miao)和(he)分選解(jie)(jie)決(jue)(jue)方案(an)(an)來改善(shan)該(gai)生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)的(de)過程控制(zhi)。為了(le)(le)解(jie)(jie)決(jue)(jue)處理具有(you)不同(tong)去(qu)皮質量要(yao)求的(de)不同(tong)土豆類型和(he)品種(zhong)所面臨的(de)問題，安(an)裝了(le)(le)ODENBERG去(qu)皮掃描(miao)儀2以分析去(qu)皮土豆的(de)質量，并自動控制(zhi)蒸(zheng)汽(qi)去(qu)皮機(ji)的(de)蒸(zheng)汽(qi)時間。
“去(qu)皮掃(sao)描儀讓(rang)我們(men)(men)提(ti)高(gao)了(le)產(chan)量(liang)。現(xian)在，由于有了(le)一(yi)致的去(qu)皮質量(liang)，生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)上的所有其他設備(bei)都更容易(yi)控制。我們(men)(men)還能(neng)實時遠程(cheng)訪問生(sheng)(sheng)產(chan)數據，這有利于我們(men)(men)組織(zhi)生(sheng)(sheng)產(chan)，而且我們(men)(men)還可以查(cha)看歷史生(sheng)(sheng)產(chan)數據。”
技術總監Alberto Manaresi
ODENBERG去(qu)皮(pi)掃(sao)描儀(yi)可以實現(xian)自(zi)動蒸汽去(qu)皮(pi)機控(kong)制(zhi)、提供實時圖像和穩(wen)定(ding)的質量監控(kong)，是得到公認(ren)的產品，已在全(quan)世界很多(duo)(duo)領(ling)先的土豆加工廠安裝。 陶朗現(xian)在已經為客戶安裝了50多(duo)(duo)套去(qu)皮(pi)掃(sao)描儀(yi)2設備。
去皮掃描儀2
“土(tu)豆的(de)(de)(de)(de)去(qu)(qu)皮(pi)掃描(miao)是ODENBERG于1995年首先引入的(de)(de)(de)(de)。 該工藝涉(she)及蒸汽(qi)(qi)(qi)去(qu)(qu)皮(pi)和土(tu)豆皮(pi)分離后(hou)的(de)(de)(de)(de)去(qu)(qu)皮(pi)土(tu)豆檢(jian)測，以記錄剩余的(de)(de)(de)(de)土(tu)豆皮(pi)和瑕疵（腐爛、結疤和青土(tu)豆）。 去(qu)(qu)皮(pi)掃描(miao)儀使用數據(ju)自動控制蒸汽(qi)(qi)(qi)去(qu)(qu)皮(pi)機，以實現客戶指(zhi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)土(tu)豆皮(pi)清除。 蒸汽(qi)(qi)(qi)時間(jian)可以0.25 – 0.5秒的(de)(de)(de)(de)間(jian)隔調節，從而(er)實現高效的(de)(de)(de)(de)蒸汽(qi)(qi)(qi)去(qu)(qu)皮(pi)過程。”陶朗的(de)(de)(de)(de)去(qu)(qu)皮(pi)部門市場經理Eamonn Cullen解釋說(shuo)。
“ODENBERG去皮掃描儀2的準(zhun)確度提高及其對去皮土豆0.4mm的圖像分辨率可以(yi)為(wei)客(ke)戶提供連續的去皮質量、瑕疵(ci)和尺寸數據。”
陶(tao)朗分(fen)選去皮部門市場經理Eamonn Cullen
“我們進(jin)一步在(zai)技(ji)術方面投入，現(xian)在(zai)可(ke)以(yi)為新型的(de)(de)去(qu)(qu)皮(pi)掃描(miao)儀(yi)提(ti)供連(lian)續(xu)的(de)(de)數據趨勢圖，可(ke)以(yi)和客戶的(de)(de)網絡和SCADA系(xi)統進(jin)行通信并顯示分鐘(zhong)級數據。”Eamonn Cullen繼續(xu)說(shuo)道。“安裝(zhuang)完成(cheng)后，結果出奇的(de)(de)好(hao)。”Pizolli的(de)(de)技(ji)術總監解釋道。“ODENBERG去(qu)(qu)皮(pi)掃描(miao)儀(yi)2讓我們降(jiang)低蒸汽去(qu)(qu)皮(pi)時間平均(jun)達(da)30%，并且提(ti)高(gao)了去(qu)(qu)皮(pi)質量。 我們現(xian)在(zai)實現(xian)了以(yi)前從未達(da)到過(guo)的(de)(de)蒸汽時間”。“而且直觀(guan)的(de)(de)用戶界(jie)面易于使(shi)用，我們的(de)(de)操(cao)作員可(ke)在(zai)很短(duan)的(de)(de)時間內學會(hui)如何使(shi)用它(ta)。 還可(ke)以(yi)通過(guo)PC遠程訪問，讓我可(ke)隨(sui)時連(lian)接，甚至可(ke)以(yi)在(zai)家控制去(qu)(qu)皮(pi)生產線。”
去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)掃描(miao)(miao)儀(yi)可以對去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)的(de)或未去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)的(de)土豆捕捉準確(que)的(de)尺(chi)寸(cun)和質(zhi)量數據。 生產線的(de)各(ge)個部(bu)位安裝了(le)多(duo)個掃描(miao)(miao)探頭，并且連接到單一的(de)控制(zhi)(zhi)系統。 這一技術現在(zai)為(wei)不同的(de)土豆類型和質(zhi)量提供(gong)了(le)連續(xu)的(de)解決方案，讓客(ke)戶對去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)過程(cheng)有更多(duo)的(de)控制(zhi)(zhi)。?Pizzoli不僅投資了(le)ODENBERG去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)掃描(miao)(miao)儀(yi)，而且在(zai)蒸汽去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)機(ji)(ji)后安裝了(le)ODENBERG Halo分選機(ji)(ji)，以及(ji)用于分選初級產品的(de)ODENBERG FPS分選機(ji)(ji)。 ODENBERG FPS分選機(ji)(ji)顯著降低(di)了(le)進入清(qing)洗生產線的(de)泥(ni)土和異物；提高(gao)了(le)生產力(li)，降低(di)了(le)用于維護和清(qing)潔(jie)的(de)停工時間。
產出量增加
技術總監(jian)Alberto Manaresi說(shuo)：“在最初幾周我們(men)(men)就看(kan)到產出量(liang)的(de)增加(jia)(jia)達到了好幾個百分點。 如果考(kao)慮土(tu)豆產品的(de)實際(ji)生產，這意味(wei)著(zhu)節(jie)省了幾千噸土(tu)豆”。“與客戶密切合作和(he)為(wei)他們(men)(men)的(de)需求提供解(jie)(jie)決(jue)方(fang)案是(shi)我們(men)(men)業務(wu)的(de)重要組成(cheng)部分。 客戶總是(shi)期(qi)望一年比一年多的(de)加(jia)(jia)工(gong)節(jie)省，通過(guo)不斷提供新(xin)產品和(he)新(xin)解(jie)(jie)決(jue)方(fang)案，我們(men)(men)為(wei)客戶構建了長期(qi)的(de)收益”，Eamonn Cullen說(shuo)。?隨著(zhu)蒸汽去皮(pi)和(he)分選技術的(de)持(chi)續發展，陶朗分選將繼(ji)續是(shi)土(tu)豆加(jia)(jia)工(gong)行業的(de)創新(xin)者(zhe)。