Pizzoli是在(zai)土豆(dou)加工行(xing)業有(you)著驕人(ren)歷史的(de)一家公司(si)。它成立于(yu)1926年(nian)，是意(yi)大(da)(da)利第一家從事土豆(dou)清洗(xi)、挑選和包(bao)裝的(de)公司(si)。Pizzoli在(zai)二十(shi)世紀六十(shi)年(nian)代將其冷(leng)凍炸(zha)薯條引入意(yi)大(da)(da)利市場(chang)(chang)，他們(men)現在(zai)是意(yi)大(da)(da)利零售市場(chang)(chang)的(de)領導(dao)者，在(zai)食品服務市場(chang)(chang)增長(chang)快速。如今，該公司(si)每年(nian)處理大(da)(da)約(yue)90,000噸原(yuan)材料。
悠久的合作歷史
陶(tao)朗分(fen)選已經和(he)Pizzoli合(he)作(zuo)(zuo)了很多年，我們(men)一起討論行(xing)業領先(xian)的(de)(de)加工商面臨(lin)的(de)(de)挑戰，以及陶(tao)朗為(wei)優化去皮生產線工藝所提供的(de)(de)技術。有必要讓他們(men)的(de)(de)應(ying)用實現更高產量的(de)(de)需求激勵(li)著他們(men)與陶(tao)朗合(he)作(zuo)(zuo)。
技術總監Technical Director解釋(shi)說：“我們有各種產(chan)(chan)品，每天需要在(zai)蒸汽(qi)去皮(pi)生(sheng)產(chan)(chan)線上(shang)更換土豆類型和(he)品種多達(da)六次。這使得手動控制(zhi)去皮(pi)生(sheng)產(chan)(chan)線幾(ji)乎不可能(neng)，而且可能(neng)導致低產(chan)(chan)量、高(gao)去皮(pi)損耗和(he)高(gao)蒸汽(qi)消耗。”
“我們的(de)目(mu)標是讓(rang)每(mei)個(ge)土(tu)豆類型和(he)品種都(dou)獲(huo)得最高的(de)去皮(pi)效率和(he)產(chan)量；同時實現數(shu)據(ju)采集的(de)自動化去皮(pi)生產(chan)線解(jie)決方案”
技(ji)術總監Alberto Manaresi
對他們去皮生產線的全面分析
陶朗分選對(dui)客戶工廠的(de)去(qu)(qu)皮(pi)生產線進行了(le)全面的(de)分析。該加工線上裝配了(le)帶(dai)有手(shou)動(dong)去(qu)(qu)皮(pi)生產線控(kong)制解(jie)決方(fang)案的(de)蒸(zheng)汽去(qu)(qu)皮(pi)機。目標(biao)是使用最新(xin)的(de)去(qu)(qu)皮(pi)掃描和(he)分選解(jie)決方(fang)案來改善該生產線的(de)過程(cheng)控(kong)制。為(wei)了(le)解(jie)決處(chu)理具有不同去(qu)(qu)皮(pi)質量要求的(de)不同土豆類型和(he)品(pin)種所(suo)面臨(lin)的(de)問題(ti)，安(an)裝了(le)ODENBERG去(qu)(qu)皮(pi)掃描儀2以分析去(qu)(qu)皮(pi)土豆的(de)質量，并自(zi)動(dong)控(kong)制蒸(zheng)汽去(qu)(qu)皮(pi)機的(de)蒸(zheng)汽時間。
“去皮(pi)掃描儀讓我(wo)們(men)(men)提高了產(chan)(chan)量(liang)。現在(zai)，由于(yu)有(you)了一致的去皮(pi)質量(liang)，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線上的所有(you)其他設備都(dou)更(geng)容易控制。我(wo)們(men)(men)還能實時遠程訪問生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)數據，這有(you)利于(yu)我(wo)們(men)(men)組織生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，而且我(wo)們(men)(men)還可以(yi)查看歷史生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)數據。”
技(ji)術總監Alberto Manaresi
ODENBERG去(qu)皮(pi)掃描儀可以(yi)實現(xian)自動蒸汽(qi)去(qu)皮(pi)機控制(zhi)、提供實時圖(tu)像和穩定的(de)質(zhi)量監控，是得(de)到(dao)公認(ren)的(de)產(chan)品，已(yi)(yi)在全世界很(hen)多領先(xian)的(de)土豆加工廠安(an)裝(zhuang)。 陶朗(lang)現(xian)在已(yi)(yi)經為客戶安(an)裝(zhuang)了(le)50多套去(qu)皮(pi)掃描儀2設備。
去皮掃描儀2
“土豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)去皮(pi)掃描是(shi)ODENBERG于1995年首(shou)先(xian)引入的(de)(de)(de)。 該工(gong)藝涉及蒸汽去皮(pi)和(he)土豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)皮(pi)分離(li)后的(de)(de)(de)去皮(pi)土豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)檢測，以記(ji)錄剩余的(de)(de)(de)土豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)皮(pi)和(he)瑕疵（腐爛、結疤和(he)青土豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)）。 去皮(pi)掃描儀使用數(shu)據自動控制蒸汽去皮(pi)機，以實(shi)現(xian)客戶指定的(de)(de)(de)土豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)皮(pi)清除(chu)。 蒸汽時間可以0.25 – 0.5秒的(de)(de)(de)間隔調節，從而實(shi)現(xian)高效(xiao)的(de)(de)(de)蒸汽去皮(pi)過程。”陶朗的(de)(de)(de)去皮(pi)部門市場經理Eamonn Cullen解釋(shi)說。
“ODENBERG去(qu)皮掃描儀2的準確度提(ti)高及其對去(qu)皮土豆0.4mm的圖像分辨(bian)率可以為客戶(hu)提(ti)供連續(xu)的去(qu)皮質量、瑕疵和尺(chi)寸數據。”
陶朗分(fen)選(xuan)去(qu)皮部門市場(chang)經理Eamonn Cullen
“我(wo)(wo)們進一步(bu)在(zai)技(ji)術方面投入，現(xian)在(zai)可(ke)以(yi)為(wei)新型的(de)(de)(de)(de)去(qu)(qu)皮(pi)掃(sao)描儀提供連續的(de)(de)(de)(de)數(shu)據趨勢圖，可(ke)以(yi)和客(ke)戶的(de)(de)(de)(de)網絡和SCADA系統進行通信并顯示(shi)分鐘級(ji)數(shu)據。”Eamonn Cullen繼續說道(dao)。“安裝完成后(hou)，結果出奇的(de)(de)(de)(de)好(hao)。”Pizolli的(de)(de)(de)(de)技(ji)術總監解釋道(dao)。“ODENBERG去(qu)(qu)皮(pi)掃(sao)描儀2讓(rang)我(wo)(wo)們降低蒸汽去(qu)(qu)皮(pi)時間平均達30%，并且(qie)(qie)提高了(le)去(qu)(qu)皮(pi)質(zhi)量。 我(wo)(wo)們現(xian)在(zai)實現(xian)了(le)以(yi)前從未達到過的(de)(de)(de)(de)蒸汽時間”。“而且(qie)(qie)直觀的(de)(de)(de)(de)用戶界面易于使用，我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)操(cao)作員可(ke)在(zai)很(hen)短(duan)的(de)(de)(de)(de)時間內學會如(ru)何(he)使用它。 還(huan)可(ke)以(yi)通過PC遠程訪問，讓(rang)我(wo)(wo)可(ke)隨時連接，甚至可(ke)以(yi)在(zai)家控制去(qu)(qu)皮(pi)生產線。”
去皮(pi)(pi)(pi)掃(sao)描儀(yi)可以對去皮(pi)(pi)(pi)的(de)(de)或未(wei)去皮(pi)(pi)(pi)的(de)(de)土(tu)豆捕捉準確(que)的(de)(de)尺(chi)寸和(he)質(zhi)量數據。 生(sheng)產線的(de)(de)各個部(bu)位安裝了多個掃(sao)描探頭，并且連(lian)(lian)接(jie)到單一的(de)(de)控(kong)制系(xi)統。 這一技術現在為不同的(de)(de)土(tu)豆類型和(he)質(zhi)量提供了連(lian)(lian)續的(de)(de)解決方案，讓(rang)客戶對去皮(pi)(pi)(pi)過(guo)程(cheng)有更多的(de)(de)控(kong)制。?Pizzoli不僅投資(zi)了ODENBERG去皮(pi)(pi)(pi)掃(sao)描儀(yi)，而且在蒸(zheng)汽(qi)去皮(pi)(pi)(pi)機后(hou)安裝了ODENBERG Halo分選(xuan)機，以及(ji)用(yong)于分選(xuan)初級(ji)產品的(de)(de)ODENBERG FPS分選(xuan)機。 ODENBERG FPS分選(xuan)機顯(xian)著降(jiang)低了進(jin)入(ru)清洗生(sheng)產線的(de)(de)泥土(tu)和(he)異物；提高了生(sheng)產力(li)，降(jiang)低了用(yong)于維(wei)護(hu)和(he)清潔的(de)(de)停工時間。
產出量增加
技(ji)術總監Alberto Manaresi說：“在最初幾(ji)周我(wo)(wo)們(men)就看到(dao)產(chan)出量的(de)(de)(de)(de)增加(jia)達到(dao)了好(hao)幾(ji)個百分(fen)(fen)點(dian)。 如果考慮土豆產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)實際生產(chan)，這意(yi)味著節(jie)省(sheng)了幾(ji)千噸土豆”。“與客戶密切(qie)合作(zuo)和(he)(he)為他們(men)的(de)(de)(de)(de)需求提供解(jie)決(jue)方案(an)是(shi)我(wo)(wo)們(men)業務的(de)(de)(de)(de)重要組成部(bu)分(fen)(fen)。 客戶總是(shi)期望(wang)一年比一年多的(de)(de)(de)(de)加(jia)工節(jie)省(sheng)，通(tong)過不斷提供新產(chan)品(pin)和(he)(he)新解(jie)決(jue)方案(an)，我(wo)(wo)們(men)為客戶構建(jian)了長(chang)期的(de)(de)(de)(de)收益”，Eamonn Cullen說。?隨著蒸汽去皮(pi)和(he)(he)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)技(ji)術的(de)(de)(de)(de)持續發(fa)展(zhan)，陶(tao)朗分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)將繼(ji)續是(shi)土豆加(jia)工行業的(de)(de)(de)(de)創新者。