雀巢(chao)集團旗下的(de)(de)徐(xu)福記食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)是中國大陸、香港和臺灣(wan)市(shi)場(chang)上(shang)(shang)最(zui)大的(de)(de)糖果和休閑(xian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌。多(duo)年(nian)來，徐(xu)福記食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)非常重視產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)，通(tong)過(guo)嚴格實行品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)把(ba)控，創 造了良(liang)好的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌形象，在市(shi)場(chang)上(shang)(shang)深受消費者喜愛(ai)。盡(jin)管(guan)如此，徐(xu)福記仍不斷加強品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)管(guan)控手段。繼(ji)2011年(nian)徐(xu)福記食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)與雀巢(chao)集團攜手合作后，全面(mian)引入(ru)了雀巢(chao)集 團全球通(tong)用的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)標(biao)準，進一(yi)步提升了品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)要求(qiu)和標(biao)準。
為了滿足雀巢集團對于花生黃曲霉毒素含量的嚴格指標，16年9月，徐福記安裝了兩臺陶朗的Helius分選設備，幫(bang)助高效識別并(bing)(bing)剔除感染黃曲(qu)霉(mei)素(su)的花(hua)生。目前，徐福(fu)記花(hua)生輔料中(zhong)黃曲(qu)霉(mei)毒素(su)含量遠遠低于國家(jia)標準含量，并(bing)(bing)且產品質量穩定(ding)。
陶朗：雀巢集團信任的全球合作伙伴
全球食(shi)品(pin)(pin)行業的領軍(jun)品(pin)(pin)牌(pai)雀巢(chao)集團(tuan)，是陶(tao)朗(lang)集團(tuan)的全球大客戶，在全球多個自由加工(gong)產線(xian)(xian)以及供應商產線(xian)(xian)上安(an)裝了陶(tao)朗(lang)的光學分選設備，用于(yu)確保旗下所有的產品(pin)(pin)原料及最終產品(pin)(pin)均(jun)能滿足集團(tuan)對于(yu)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全和品(pin)(pin)質的高標準。
中國(guo)的(de)食品安(an)全國(guo)家標準(zhun)規定，花(hua)生黃曲(qu)霉毒(du)素(su)含量(liang)上(shang)限(xian)為(wei)20ppb, 雀巢集團為(wei)了消(xiao)費者的(de)健康(kang)，堅(jian)持在旗(qi)下(xia)所(suo)有產品執(zhi)行(xing)更加嚴格的(de)黃曲(qu)霉毒(du)素(su)標準(zhun)。盡(jin)管其子品牌徐(xu)福記食品在品質把控方面(mian)已(yi)經領先國(guo)內同(tong)行(xing)，但在花(hua)生等堅(jian)果的(de) 黃曲(qu)霉毒(du)素(su)含量(liang)檢測和把控方面(mian)，依照(zhao)雀巢集團的(de)全球通用品質要求，仍有提(ti)升的(de)空間。
徐福記(ji)的(de)花(hua)生(sheng)原料(liao)(liao)來源于常(chang)年(nian)合(he)作的(de)高品質原料(liao)(liao)供應(ying)商(shang)，雖(sui)然在選擇(ze)供應(ying)商(shang)時(shi)已經有(you)所(suo)把控，但由(you)于各供應(ying)商(shang)技術條(tiao)件(jian)限制及所(suo)供產品的(de)質量差異，很(hen)難確保 所(suo)有(you)花(hua)生(sheng)原料(liao)(liao)的(de)黃(huang)曲霉毒素(su)含量都能控制在雀巢集團的(de)標準(zhun)以(yi)內(nei)。為(wei)了有(you)效把控花(hua)生(sheng)原料(liao)(liao)的(de)品質，經雀巢集團推薦，徐福記(ji)接觸(chu)了陶朗中國，尋找控制黃(huang)曲霉毒素(su)的(de) 有(you)效手段。
六個月的分選效果測試，贏得客戶信賴
陶朗集團向徐福記推薦了Helius分選設備，其獨有(you)的Detox技(ji)術可以(yi)根據生物指(zhi)紋特性有(you)效檢測黃曲(qu)(qu)霉毒素并(bing)進(jin)行分選，識別肉(rou)眼不可見的黃曲(qu)(qu)霉毒素，并(bing)剔除黃曲(qu)(qu)霉毒素超(chao)標的花生制品。
“從15年8月到16年春節，我(wo)們(men)在(zai)產線上使用陶(tao)朗(lang)的(de)(de)Helius分(fen)選設(she)備(bei)進(jin)行了長達6個月的(de)(de)測試，總(zong)共分(fen)選了500多(duo)噸不同(tong)品種(zhong)的(de)(de)花生(sheng)，包(bao)括白(bai)砂、傳統(tong)大(da)花生(sheng)等。根據花生(sheng)的(de)(de)品種(zhong)和(he)原料(liao)的(de)(de)質量(liang)等級不同(tong)，陶(tao)朗(lang)的(de)(de)服務工程師對設(she)備(bei)進(jin)行了參數調節，使得所(suo)有(you)分(fen)選后(hou) 的(de)(de)花生(sheng)都滿足雀(que)巢集(ji)團的(de)(de)質量(liang)標(biao)準(zhun)。此(ci)外(wai)，這臺(tai)設(she)備(bei)的(de)(de)好產品誤(wu)剔率很低，最大(da)程度的(de)(de)避免了不必要的(de)(de)原材料(liao)浪費。我(wo)們(men)對這款設(she)備(bei)的(de)(de)分(fen)選性(xing)能(neng)和(he)操作便(bian)利性(xing)非常滿意。”
——徐福(fu)記集團生產副(fu)總經理，張俊峰
全球資源，本地服務
在徐福記工(gong)廠的現(xian)場(chang)測(ce)(ce)試(shi)期(qi)間，陶(tao)朗(lang)集團(tuan)提供了全方位(wei)的技術(shu)支持(chi)與服務。測(ce)(ce)試(shi)期(qi)間，陶(tao)朗(lang)的本地工(gong)程師會連續幾(ji)天提供現(xian)場(chang)技術(shu)支持(chi)和操(cao)控指(zhi)導，來自(zi)歐洲的陶(tao)朗(lang) 技術(shu)專家也曾趕到現(xian)場(chang)，基于對(dui)雀巢集團(tuan)歐洲加工(gong)產線的服務經驗，針對(dui)部(bu)分特殊品(pin)種的花生在測(ce)(ce)試(shi)期(qi)間出(chu)現(xian)的問題提供現(xian)場(chang)咨詢。
此(ci)外，陶朗密切配合(he)雀(que)巢集團開展分選(xuan)后產品的(de)質檢，邀(yao)請資深的(de)第(di)三方檢測機構共同研究制(zhi)定黃曲(qu)霉毒素含(han)量的(de)檢測手段和(he)標準，保證(zheng)了檢測結果(guo)的(de)權威性(xing)和(he)合(he)理性(xing)。
張俊峰先生繼續補充：“無論(lun)是(shi)前期(qi)測試階段，還(huan)是(shi)設備(bei)正式安(an)裝后(hou)的(de)日常(chang)使用時期(qi)，陶(tao)(tao)朗的(de)技術(shu)團隊(dui)對我(wo)(wo)們(men)的(de)需求響應非常(chang)迅速。測試期(qi)間，陶(tao)(tao)朗技術(shu)團隊(dui)的(de)專(zhuan)業性(xing)和責任(ren)心深(shen)深(shen)打動了我(wo)(wo)，讓(rang)我(wo)(wo)相信，這支優秀的(de)團隊(dui)能(neng)夠(gou)為我(wo)(wo)們(men)日后(hou)的(de)順利投(tou)產和正常(chang)使用保(bao)駕護航。
設(she)備投入使(shi)(shi)用后，通過陶朗的(de)(de)24小(xiao)時服(fu)務(wu)熱線，我(wo)(wo)們可以(yi)隨時就使(shi)(shi)用中(zhong)發生的(de)(de)問(wen)題與陶朗的(de)(de)本(ben)地(di)(di)技(ji)術團(tuan)隊取得聯(lian)系，有些(xie)問(wen)題在(zai)電(dian)話中(zhong)便(bian)得到(dao)了解(jie)決；不(bu)(bu)能 遠程(cheng)解(jie)決的(de)(de)問(wen)題，陶朗也能夠在(zai)很短的(de)(de)時間內安排本(ben)地(di)(di)工程(cheng)師到(dao)現場進行(xing)(xing)服(fu)務(wu)，排除(chu)故障(zhang)或進行(xing)(xing)使(shi)(shi)用指導。這大大提升了我(wo)(wo)們的(de)(de)產線效(xiao)率(lv)，我(wo)(wo)對選(xuan)(xuan)擇陶朗作為合作伙(huo) 伴(ban)感(gan)到(dao)很安心(xin)，不(bu)(bu)但不(bu)(bu)再需要擔憂(you)產品質量，也不(bu)(bu)需擔心(xin)分選(xuan)(xuan)線上的(de)(de)故障(zhang)會影響生產。”
陶朗的技術方案得到雀巢集團總部的認可
陶朗的兩臺Helius分選設(she)備于16年9月開始正式(shi)在(zai)徐福記產線(xian)上安裝投產，并且(qie)各方面的性能表現(xian)進一(yi)步得到了肯定。
品(pin)(pin)(pin)質(zhi)和食品(pin)(pin)(pin)安全是(shi)雀巢(chao)集團的(de)(de)十大(da)原則之一(yi)，本(ben)著(zhu)對消費者負責(ze)的(de)(de)態度，雀巢(chao)集團已經(jing)正式(shi)決(jue)定，選擇陶朗(lang)作(zuo)為花生(sheng)(sheng)黃曲霉毒素(su)分選和品(pin)(pin)(pin)質(zhi)把控(kong)的(de)(de)合(he)作(zuo)伙伴， 并(bing)建議在(zai)品(pin)(pin)(pin)牌旗下所有的(de)(de)含花生(sheng)(sheng)原料的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)加(jia)工產(chan)線上(shang)(shang)加(jia)裝Helius設備，后續還將進一(yi)步(bu)考慮推薦花生(sheng)(sheng)原料供(gong)應商也在(zai)產(chan)線上(shang)(shang)安裝這一(yi)設備。
張(zhang)俊峰(feng)先生對(dui)于陶朗的(de)(de)設備和技術(shu)方案充滿了信心：“我們已(yi)經通過(guo)大量的(de)(de)測試驗證(zheng)，陶朗的(de)(de)Helius設備能夠有效控制(zhi)成品花(hua)生的(de)(de)黃(huang)曲(qu)霉毒素含(han)量；因此，遵照(zhao)雀巢集團的(de)(de)質(zhi)量政策——提(ti)供滿足(zu)消費(fei)者(zhe)預期和喜好(hao)的(de)(de)零缺陷食品，我們會(hui)將這款設備在集團全(quan)球(qiu)的(de)(de)加工(gong)廠進行推廣，以期避免(mian)黃(huang)曲(qu)霉毒素帶(dai)來的(de)(de)食品安全(quan)隱患。”
關于黃曲霉毒(du)素
黃(huang)曲霉(mei)毒素(su)被(bei)世界(jie)衛生組織癌癥研究機(ji)構劃(hua)定為(wei)1類致(zhi)(zhi)癌物, 是(shi)一種毒性極強(qiang)的(de)劇毒物質(資料來源：World Cancer Report 2014). 黃(huang)曲霉(mei)毒素(su)B1被(bei)認(ren)為(wei)是(shi)致(zhi)(zhi)癌力最強(qiang)的(de)天然物質，即(ji)使攝入低(di)劑量的(de)黃(huang)曲霉(mei)毒素(su)B1會對(dui)免疫系統、肝臟產生嚴重危害，也是(shi)肝癌的(de)首要致(zhi)(zhi)病原因。花生在生產和儲 存過程中，如果存放不當，極易被(bei)黃(huang)曲霉(mei)毒素(su)污染。