赤壁(bi)神(shen)山興(xing)農科技有限公(gong)司于(yu)2009年成(cheng)立， 2017年借助思(si)念(nian)集(ji)團對項目進行重組的(de)契機，導入現代企業管(guan)理理念(nian)，開始進入快速(su)發(fa)展(zhan)的(de)新階段(duan)。去年，神(shen)山興(xing)農的(de)自有品(pin)牌“神(shen)山果農”在天貓(mao)平臺進入前(qian)三，線(xian)下(xia)的(de)渠道也已陸續鋪開。

看好水果行業，用心打造精品水果

胡超是神山(shan)興農的(de)總經理，近20年消(xiao)費品行(xing)業(ye)相(xiang)關的(de)工作經驗(yan)，胡超對于(yu)中(zhong)國的(de)消(xiao)費品市場有(you)著深刻(ke)的(de)理解。胡超認(ren)為，農業(ye)產業(ye)化(hua)和消(xiao)費分層(ceng)是未來中(zhong)國的(de)必(bi)經之路。而目前(qian)的(de)水(shui)果行(xing)業(ye)，一直以來是大流通的(de)貿易式經營(ying)，缺少規范化(hua)、標(biao)準化(hua)，消(xiao)費者挑選水(shui)果有(you)時只能靠“碰運氣”。這是他認(ren)為獼猴桃行(xing)業(ye)將大有(you)可為的(de)原因之一。

神山(shan)興農目前擁(yong)有獨家品種權的“炎農1號”是(shi)優秀的黃肉品種，甜(tian)度能(neng)夠達到18度以(yi)上，氣味清(qing)甜(tian)，有花香(xiang)果(guo)香(xiang)，味道層次豐富，在市場上的競爭力非常強。神山(shan)興農要做(zuo)的，是(shi)用消(xiao)費品的理(li)念來(lai)打造(zao)一(yi)(yi)個優質(zhi)(zhi)水果(guo)品牌，為消(xiao)費者(zhe)提供始終(zhong)如一(yi)(yi)的好(hao)品質(zhi)(zhi)，并且清(qing)楚(chu)明白地(di)標(biao)示出(chu)來(lai)。

要(yao)建(jian)立一(yi)(yi)個優質的(de)水(shui)果(guo)品(pin)牌，首先要(yao)建(jian)立企業的(de)自身標準(zhun)，從指標上、感(gan)官上和(he)(he)(he)消(xiao)費者(zhe)的(de)需求上建(jian)立一(yi)(yi)套(tao)高標準(zhun)；再(zai)將這一(yi)(yi)套(tao)標準(zhun)公示給消(xiao)費者(zhe)和(he)(he)(he)水(shui)果(guo)市場。通過(guo)優質的(de)水(shui)果(guo)和(he)(he)(he)信息的(de)充分對稱來吸引消(xiao)費者(zhe)對于(yu)品(pin)牌的(de)喜愛和(he)(he)(he)信任。

借力先進技術，建立自有高標準

為(wei)了達到這一目標，胡超和神山(shan)興農的(de)包裝總監在(zai)譚宗華在(zai)全(quan)(quan)球做了比較全(quan)(quan)面的(de)考察，最終選擇(ze)了陶朗集團旗(qi)下的(de)果蔬分(fen)(fen)選分(fen)(fen)級(ji)品牌Compac康備(bei)(bei)科作(zuo)為(wei)合作(zuo)伙(huo)伴(ban)。在(zai)調研后，他們主(zhu)要看中的(de)是Compac設備(bei)(bei)在(zai)水(shui)果分(fen)(fen)選分(fen)(fen)級(ji)上的(de)領先優(you)勢(shi)，能夠幫(bang)助他們的(de)包裝線實現高(gao)標準的(de)生產，建立高(gao)標準的(de)產品體系。

神(shen)山興農引進的是Compac的四通道分(fen)(fen)選(xuan)線(xian)，該分(fen)(fen)選(xuan)線(xian)包括(kuo)了(le)外部檢(jian)測(ce)系(xi)統Spectrim和內部檢(jian)測(ce)系(xi)統Inspectra2，既包括(kuo)了(le)外觀(guan)分(fen)(fen)選(xuan)分(fen)(fen)級(ji)的能力，也包括(kuo)了(le)內傷的檢(jian)測(ce)能力，能將果園里采摘下來的獼猴桃(tao)選(xuan)出滿足標準(zhun)的進行包裝，提(ti)供給市(shi)場品(pin)牌(pai)化的高標準(zhun)商(shang)品(pin)。

Spectrim外(wai)觀檢(jian)(jian)測(ce)系(xi)統包括一(yi)整(zheng)套(tao)的光學檢(jian)(jian)測(ce)系(xi)統，可以(yi)對每粒果子進行360°拍(pai)照，對水果的外(wai)觀進行全面的檢(jian)(jian)測(ce)，像獼猴桃常見(jian)的畸形、疤痕、機(ji)械傷和微小的顏(yan)色(se)差異，都能檢(jian)(jian)測(ce)和剔除。

“Spectrim非常精(jing)準(zhun)高效，凡是(shi)通(tong)過Spectrim系(xi)統的水果(guo)，完全可以(yi)達(da)到公司的質(zhi)量標準(zhun)。分選后的獼(mi)猴桃外觀品質(zhi)更好，消費(fei)者更愿(yuan)意買單。還能(neng)省去人(ren)工挑果(guo)環節(jie)，一共節(jie)約大約20多個人(ren)的人(ren)工成本。”?

— 包裝總監，譚宗華??

赤(chi)壁神(shen)山興農科(ke)技有限(xian)公(gong)司??

獼(mi)猴桃(tao)的(de)(de)(de)內(nei)部(bu)(bu)品(pin)質非常重要，糖度、干(gan)物質含量等指標(biao)直接關(guan)系到獼(mi)猴桃(tao)的(de)(de)(de)口味和貨架期。神山興(xing)農過去(qu)采用人工抽檢(jian)的(de)(de)(de)方式來推算水(shui)果批次(ci)的(de)(de)(de)內(nei)部(bu)(bu)品(pin)質，這樣的(de)(de)(de)方式存在一定的(de)(de)(de)誤差。現(xian)在使用Inspectra2，可以(yi)(yi)在線無(wu)損檢(jian)測出每一個獼(mi)猴桃(tao)的(de)(de)(de)可固含量、糖度、干(gan)物質等關(guan)鍵內(nei)部(bu)(bu)品(pin)質指標(biao)，從而選出符合神山興(xing)農標(biao)準的(de)(de)(de)產品(pin)。不僅(jin)如此，整套系統還可以(yi)(yi)根據內(nei)部(bu)(bu)品(pin)質自動分(fen)級，從而幫助神山興(xing)農實現(xian)分(fen)級銷售，提高(gao)整體收益。

“用了Inspectra2系(xi)統后，我們可(ke)以根據(ju)不同的(de)客(ke)戶提供(gong)不同的(de)產品和(he)售價(jia)，而且保(bao)證外觀品質(zhi)和(he)內在品質(zhi)的(de)一致(zhi)性，這樣對企業來說，提供(gong)了可(ke)操作(zuo)的(de)品質(zhi)標準(zhun)。”

?— 包裝總監，譚宗華(hua)??

?赤壁(bi)神山(shan)興農科技有限公司??

設備的安裝(zhuang)和調(diao)(diao)試，實際上是一(yi)門大學問，也是關系(xi)到最終效果的重(zhong)要(yao)一(yi)步(bu)。Compac派(pai)來了一(yi)整(zheng)個(ge)安裝(zhuang)團隊進行(xing)(xing)安裝(zhuang)調(diao)(diao)試，前(qian)后花了一(yi)個(ge)多月的時間(jian)，不(bu)(bu)斷(duan)進行(xing)(xing)數(shu)據采樣、建模、調(diao)(diao)整(zheng)，用盡(jin)量最短(duan)的時間(jian)將整(zheng)套(tao)系(xi)統運行(xing)(xing)起來。去年，神山(shan)興農打算增加產品類別，引入蘋果和橙子的生(sheng)產線，Compac又專門派(pai)人員來對(dui)分選線進行(xing)(xing)調(diao)(diao)整(zheng)和升級，以滿足不(bu)(bu)同(tong)品類水果的要(yao)求。

“Compac設(she)備屬于柔性設(she)計(ji)，對水果(guo)的(de)(de)保(bao)護(hu)做(zuo)的(de)(de)非常到位。比(bi)如像蘋果(guo)這種極易受損的(de)(de)水果(guo)，Compac設(she)備同樣能做(zuo)到很(hen)好的(de)(de)保(bao)護(hu)。”

— 包裝總監，譚宗華??

赤壁神(shen)山興農科技(ji)有(you)限公司??

先進理念的正向反饋

中國市(shi)場(chang)巨(ju)大，消費分層是一(yi)個自然而然的(de)過程，神山(shan)興農公(gong)司主打高端(duan)市(shi)場(chang)的(de)獼猴桃(tao)產品，需要Compac這樣(yang)的(de)設備幫助其(qi)實(shi)現嚴(yan)格(ge)的(de)質量把控。

“陶朗我們是把它當做合作伙(huo)伴(ban)來看，不僅在(zai)設備這塊可以(yi)有(you)(you)(you)效的(de)支(zhi)持到我們的(de)生產，實際上陶朗Compac擁(yong)有(you)(you)(you)豐富(fu)的(de)水果產業經驗(yan)，有(you)(you)(you)很多可以(yi)跟(gen)我們交流的(de)，我們也想在(zai)陶朗的(de)支(zhi)持下能有(you)(you)(you)更好(hao)的(de)發展。”?

— 總經理，胡超??

赤(chi)壁神山興農科技有限公司??

在(zai)神山興農(nong)(nong)看(kan)來，引入這(zhe)樣的(de)(de)一(yi)條分選線，還能夠反(fan)向(xiang)影響源頭，果農(nong)(nong)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)習慣(guan)明顯(xian)發生(sheng)了改變。現在(zai)果農(nong)(nong)很清(qing)楚神山興農(nong)(nong)公(gong)司對(dui)于獼(mi)猴桃品質(zhi)的(de)(de)要(yao)求，因為不(bu)達標的(de)(de)水(shui)果，很容易就能被(bei)系統檢測出來，直接用(yong)數(shu)據告訴(su)他(ta)們(men)問題所在(zai)。這(zhe)跟品牌方(fang)通過質(zhi)量控制來反(fan)向(xiang)影響供(gong)應(ying)工廠促使(shi)對(dui)方(fang)改進是一(yi)個(ge)道理。這(zhe)也是神山興農(nong)(nong)在(zai)水(shui)果工廠化、標準化過程中邁(mai)出的(de)(de)重要(yao)一(yi)步。

目前，神山興農科技產業園已建成集獼猴桃品種研發、冷藏保鮮、檢驗檢測、分選包裝、市場交易、物流配送等于一體的多功能配套項目，九大園區的建園種植也在陸續進行中。