赤壁(bi)神(shen)山(shan)(shan)興農科(ke)技有限公(gong)司(si)于2009年(nian)成立， 2017年(nian)借助(zhu)思(si)念集團(tuan)對項目進(jin)(jin)行重組的(de)(de)契機，導入現代企業(ye)管理(li)理(li)念，開始進(jin)(jin)入快速發展的(de)(de)新階段。去年(nian)，神(shen)山(shan)(shan)興農的(de)(de)自有品牌“神(shen)山(shan)(shan)果農”在天貓平臺(tai)進(jin)(jin)入前三，線下(xia)的(de)(de)渠道也(ye)已陸續鋪開。

看好水果行業，用心打造精品水果

胡超(chao)是神山興農的(de)總經(jing)理(li)，近(jin)20年消費(fei)品行(xing)業(ye)相關的(de)工(gong)作經(jing)驗(yan)，胡超(chao)對(dui)于(yu)中國的(de)消費(fei)品市場(chang)有著深(shen)刻的(de)理(li)解。胡超(chao)認(ren)為(wei)，農業(ye)產業(ye)化和消費(fei)分層是未來(lai)中國的(de)必(bi)經(jing)之路。而目前的(de)水果行(xing)業(ye)，一(yi)直以來(lai)是大流通的(de)貿易式經(jing)營(ying)，缺少規范化、標(biao)準(zhun)化，消費(fei)者挑選(xuan)水果有時(shi)只能靠“碰運氣”。這是他認(ren)為(wei)獼猴桃行(xing)業(ye)將大有可為(wei)的(de)原因(yin)之一(yi)。

神(shen)山興農目(mu)前(qian)擁(yong)有(you)獨(du)家品種權的(de)“炎農1號(hao)”是(shi)優秀的(de)黃(huang)肉品種，甜度能夠達到(dao)18度以上，氣(qi)味清甜，有(you)花香果香，味道(dao)層次豐(feng)富，在市場(chang)上的(de)競爭力(li)非(fei)常(chang)強。神(shen)山興農要做的(de)，是(shi)用消費品的(de)理念來(lai)打造(zao)一個(ge)優質水果品牌(pai)，為消費者提供始終如一的(de)好(hao)品質，并且清楚明白地標示(shi)出來(lai)。

要(yao)(yao)建立(li)一(yi)個優(you)質的(de)水果品牌，首先要(yao)(yao)建立(li)企業的(de)自身標(biao)準，從指標(biao)上、感(gan)官上和(he)(he)消(xiao)(xiao)費者的(de)需求上建立(li)一(yi)套高標(biao)準；再將這一(yi)套標(biao)準公示給消(xiao)(xiao)費者和(he)(he)水果市場。通過優(you)質的(de)水果和(he)(he)信(xin)息的(de)充(chong)分(fen)對(dui)稱來吸(xi)引消(xiao)(xiao)費者對(dui)于品牌的(de)喜愛和(he)(he)信(xin)任。

借力先進技術，建立自有高標準

為了達到這一目標，胡超和神山興農的(de)(de)包(bao)(bao)裝總監(jian)在(zai)譚(tan)宗華(hua)在(zai)全球做了比較(jiao)全面的(de)(de)考察，最終(zhong)選(xuan)擇了陶(tao)朗集團(tuan)旗下的(de)(de)果蔬分選(xuan)分級(ji)品牌Compac康備科作(zuo)為合作(zuo)伙伴。在(zai)調研后(hou)，他們主(zhu)要看(kan)中(zhong)的(de)(de)是Compac設備在(zai)水果分選(xuan)分級(ji)上的(de)(de)領先優勢，能夠幫助(zhu)他們的(de)(de)包(bao)(bao)裝線(xian)實(shi)現高標準(zhun)的(de)(de)生產(chan)，建立高標準(zhun)的(de)(de)產(chan)品體系。

神山興農引進的是Compac的四(si)通道分選線(xian)，該分選線(xian)包括(kuo)了外(wai)部檢(jian)(jian)測系(xi)統Spectrim和內部檢(jian)(jian)測系(xi)統Inspectra2，既包括(kuo)了外(wai)觀分選分級(ji)的能力，也包括(kuo)了內傷的檢(jian)(jian)測能力，能將果園(yuan)里采(cai)摘下來的獼猴桃選出滿足標準的進行包裝，提供給(gei)市場品牌化的高標準商品。

Spectrim外觀檢測(ce)系(xi)統包括一整套的(de)光學(xue)檢測(ce)系(xi)統，可(ke)以對(dui)(dui)每粒果(guo)子(zi)進行(xing)360°拍照(zhao)，對(dui)(dui)水(shui)果(guo)的(de)外觀進行(xing)全面的(de)檢測(ce)，像獼猴桃常見的(de)畸形、疤痕(hen)、機(ji)械(xie)傷和微小的(de)顏色差異，都(dou)能檢測(ce)和剔除(chu)。

“Spectrim非常精準高(gao)效(xiao)，凡是通過Spectrim系(xi)統的水果，完全可(ke)以(yi)達到(dao)公司的質量標準。分選后的獼猴桃外觀品質更(geng)好(hao)，消(xiao)費者(zhe)更(geng)愿(yuan)意買單。還(huan)能省(sheng)去(qu)人(ren)工挑果環節，一共節約大約20多個人(ren)的人(ren)工成本。”?

— 包裝總(zong)監，譚宗華??

赤(chi)壁(bi)神山興(xing)農科技(ji)有限公司??

獼猴桃的(de)內(nei)(nei)部(bu)品(pin)質(zhi)非常重要，糖度(du)、干物質(zhi)含量等(deng)(deng)指(zhi)標(biao)直接關(guan)系到(dao)獼猴桃的(de)口味和(he)貨(huo)架(jia)期。神(shen)山(shan)興農(nong)過(guo)去(qu)采用人(ren)工抽檢的(de)方式(shi)(shi)來(lai)推(tui)算(suan)水果批次(ci)的(de)內(nei)(nei)部(bu)品(pin)質(zhi)，這樣的(de)方式(shi)(shi)存在一(yi)定的(de)誤差。現(xian)在使用Inspectra2，可以在線無損檢測出(chu)每一(yi)個獼猴桃的(de)可固含量、糖度(du)、干物質(zhi)等(deng)(deng)關(guan)鍵內(nei)(nei)部(bu)品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)，從而(er)選出(chu)符合神(shen)山(shan)興農(nong)標(biao)準的(de)產品(pin)。不僅如此，整(zheng)套(tao)系統還可以根據內(nei)(nei)部(bu)品(pin)質(zhi)自動分級(ji)，從而(er)幫助神(shen)山(shan)興農(nong)實現(xian)分級(ji)銷售，提高(gao)整(zheng)體收益(yi)。

“用了(le)Inspectra2系統后(hou)，我們可以根據不同(tong)的客戶提供不同(tong)的產品(pin)和售價，而且(qie)保(bao)證(zheng)外觀品(pin)質(zhi)(zhi)和內在品(pin)質(zhi)(zhi)的一致性，這樣對企(qi)業(ye)來說，提供了(le)可操(cao)作(zuo)的品(pin)質(zhi)(zhi)標準。”

?— 包裝總監，譚(tan)宗華(hua)??

?赤壁神山興農(nong)科(ke)技(ji)有限公司??

設備的(de)(de)(de)安裝和(he)調(diao)(diao)試，實(shi)際上是(shi)一(yi)門大學問，也是(shi)關系到最(zui)終效果的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)一(yi)步。Compac派來(lai)了一(yi)整(zheng)個安裝團隊進(jin)行(xing)安裝調(diao)(diao)試，前后花了一(yi)個多月(yue)的(de)(de)(de)時間，不斷進(jin)行(xing)數(shu)據采樣、建(jian)模、調(diao)(diao)整(zheng)，用盡量最(zui)短的(de)(de)(de)時間將整(zheng)套系統運(yun)行(xing)起(qi)來(lai)。去(qu)年，神(shen)山(shan)興農打算(suan)增(zeng)加(jia)產(chan)品(pin)類別，引入蘋果和(he)橙(cheng)子的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)線(xian)(xian)，Compac又專門派人員(yuan)來(lai)對(dui)分選(xuan)線(xian)(xian)進(jin)行(xing)調(diao)(diao)整(zheng)和(he)升級，以滿足不同品(pin)類水果的(de)(de)(de)要(yao)求。

“Compac設備屬(shu)于柔性(xing)設計，對水果(guo)的保護(hu)做的非(fei)常到(dao)(dao)位。比如像蘋果(guo)這種極易受(shou)損的水果(guo)，Compac設備同樣能做到(dao)(dao)很好的保護(hu)。”

— 包裝總監，譚宗華??

赤壁(bi)神山興農(nong)科技有限公司??

先進理念的正向反饋

中國市場(chang)(chang)巨大，消費(fei)分層(ceng)是一個自然而然的(de)(de)過程，神山興農公(gong)司主打高端市場(chang)(chang)的(de)(de)獼(mi)猴桃產品，需要Compac這樣的(de)(de)設備幫助其實現(xian)嚴格的(de)(de)質(zhi)量把控。

“陶(tao)朗我(wo)們(men)(men)是把它當做合作伙伴來看(kan)，不(bu)僅在(zai)設(she)備這塊可以有(you)效的支持到我(wo)們(men)(men)的生產，實際上陶(tao)朗Compac擁(yong)有(you)豐(feng)富的水(shui)果產業經驗(yan)，有(you)很(hen)多可以跟我(wo)們(men)(men)交(jiao)流的，我(wo)們(men)(men)也(ye)想(xiang)在(zai)陶(tao)朗的支持下能有(you)更好的發展。”?

— 總經(jing)理，胡(hu)超??

赤壁神山興農科技有限公司??

在神山(shan)興(xing)農看來，引入這(zhe)樣的一(yi)條分選線，還(huan)能夠反向影響(xiang)(xiang)源頭，果(guo)(guo)農的種植(zhi)習慣明(ming)顯發生了改(gai)變。現在果(guo)(guo)農很(hen)清楚神山(shan)興(xing)農公(gong)司(si)對(dui)于獼猴桃品質的要求，因為(wei)不(bu)達標(biao)的水果(guo)(guo)，很(hen)容易(yi)就(jiu)能被(bei)系(xi)統檢測出來，直(zhi)接(jie)用(yong)數據告訴他們問題(ti)所在。這(zhe)跟品牌(pai)方(fang)(fang)通過(guo)質量(liang)控(kong)制(zhi)來反向影響(xiang)(xiang)供(gong)應工廠(chang)促使對(dui)方(fang)(fang)改(gai)進是一(yi)個(ge)道理。這(zhe)也是神山(shan)興(xing)農在水果(guo)(guo)工廠(chang)化(hua)、標(biao)準化(hua)過(guo)程中邁出的重要一(yi)步。

目前，神山興農科技產業園已建成集獼猴桃品種研發、冷藏保鮮、檢驗檢測、分選包裝、市場交易、物流配送等于一體的多功能配套項目，九大園區的建園種植也在陸續進行中。