技術引領發展，品質打造品牌
阿康創始人(ren)張劍斌(bin)和(he)張慶父子(zi)對于機械設(she)(she)計(ji)有(you)著濃(nong)厚的(de)興趣，是國內最早一批實現生(sheng)產(chan)線自(zi)動(dong)化的(de)堅果生(sheng)產(chan)商。張劍斌(bin)先生(sheng)通過(guo)自(zi)己(ji)的(de)摸索和(he)鉆研，親自(zi)設(she)(she)計(ji)開發了一系列(lie)堅果食品的(de)自(zi)動(dong)化生(sheng)產(chan)設(she)(she)備(bei)，包括進料、清洗(xi)、烘烤等一系列(lie)齊全的(de)生(sheng)產(chan)線。張總(zong)甚至自(zi)己(ji)畫好圖(tu)紙，請廠家(jia)幫忙按照圖(tu)紙進行生(sheng)產(chan)。
臨安是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)小(xiao)(xiao)核(he)桃(tao)的(de)(de)(de)(de)唯一產(chan)地(di)，因(yin)此很早就形成了(le)堅果(guo)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)產(chan)業集(ji)群，遍布大大小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)幾(ji)百家堅果(guo)生產(chan)廠商。自動化的(de)(de)(de)(de)生產(chan)線(xian)給(gei)阿康的(de)(de)(de)(de)生產(chan)帶來了(le)一系列的(de)(de)(de)(de)優勢，阿康的(de)(de)(de)(de)堅果(guo)質(zhi)量和生產(chan)能力(li)在周圍的(de)(de)(de)(de)同類廠商中(zhong)(zhong)脫穎(ying)而出，在國(guo)內高端(duan)核(he)桃(tao)中(zhong)(zhong)占(zhan)有很高的(de)(de)(de)(de)市場份(fen)額。
雖然在核桃生(sheng)產(chan)上已經(jing)(jing)使用了機械設備代替(ti)大部分(fen)人工，但(dan)在質(zhi)(zhi)量控制方(fang)面(mian)，阿康曾經(jing)(jing)還是只能依靠人工浮選的(de)(de)(de)方(fang)法。這種(zhong)方(fang)法準確(que)性(xing)欠(qian)佳，經(jing)(jing)常有好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)核桃夾(jia)在壞的(de)(de)(de)里面(mian)，造成(cheng)好(hao)(hao)(hao)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)浪(lang)費，還有很多有品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)瑕疵的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)夾(jia)在好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)里面(mian)，影響(xiang)最終成(cheng)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)和(he)客戶滿意度。用更加(jia)精(jing)確(que)、穩(wen)(wen)定的(de)(de)(de)方(fang)法確(que)保堅果的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)和(he)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)穩(wen)(wen)定性(xing)，成(cheng)為(wei)阿康急需解決的(de)(de)(de)問(wen)題。
尋覓中，在美國和中國，兩次遇見陶朗
2015年(nian)，張劍(jian)斌去美國(guo)參觀堅(jian)果(guo)(guo)生產企業，看(kan)到美國(guo)的(de)同行使用陶(tao)朗的(de)自動化分(fen)選(xuan)設備，能夠(gou)高(gao)效地剔除(chu)堅(jian)果(guo)(guo)中的(de)雜質，擺脫了人工分(fen)選(xuan)的(de)不確定(ding)性，確保了堅(jian)果(guo)(guo)品質的(de)穩定(ding)。回國(guo)后，張劍(jian)斌在國(guo)內多(duo)方尋找類似的(de)解決方案。
在2016年的(de)(de)合肥堅果炒貨(huo)展上，他(ta)驚喜(xi)地看到(dao)了首次參展的(de)(de)陶(tao)朗，并與陶(tao)朗溝(gou)通了他(ta)在品質把控上的(de)(de)難點和訴求：阿康主要面向中國消費(fei)者提供帶殼(ke)核桃，在收購帶殼(ke)原料時，無法(fa)精確分辨來料中核桃內部(bu)果仁(ren)的(de)(de)品質，對后續成品的(de)(de)品質造成了影響。
陶朗的(de)光學分選技術在國(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)很多(duo)國(guo)(guo)(guo)(guo)家，被客戶廣泛(fan)用于(yu)剔除雜質和瑕(xia)疵品(pin)；但由(you)于(yu)飲食習慣的(de)差(cha)異，國(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)的(de)堅(jian)果消費(fei)者更(geng)傾向于(yu)購買去殼的(de)堅(jian)果，而國(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)消費(fei)者則(ze)喜歡購買帶殼堅(jian)果。因(yin)此陶朗之前在國(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)主要針(zhen)對核桃仁進(jin)行品(pin)質分選和把控，但對于(yu)帶殼核桃進(jin)行無損(sun)的(de)內(nei)部(bu)品(pin)質檢測，經驗有(you)限。
基于(yu)在光學分選(xuan)技術的數十年經驗和對于(yu)堅果(guo)加(jia)工產業的了解，陶(tao)朗中國(guo)團(tuan)隊認為，能夠通(tong)過技術調整，幫助阿康解決帶(dai)殼核桃內(nei)部品(pin)質(zhi)的問題。
阿康與陶朗，共同開啟探索之旅
于是(shi)，阿康的張劍斌父子二人親自(zi)帶(dai)了幾(ji)百(bai)斤不同(tong)品種、不同(tong)產地(di)的核桃，從臨安來到廈門(men)，在陶朗廈門(men)的測(ce)試(shi)中心里，共同(tong)開展了初步的分選效果測(ce)試(shi)。
在X光分選設(she)備分選后，陶(tao)朗的(de)(de)售前支(zhi)持(chi)工(gong)程(cheng)師(shi)與(yu)兩位客戶一(yi)起，把核桃(tao)一(yi)粒一(yi)粒敲開，檢驗設(she)備的(de)(de)分選效果。人工(gong)檢驗的(de)(de)結果表明，陶(tao)朗設(she)備分選完的(de)(de)產(chan)品(pin)可(ke)達(da)到國內主流電商堅果品(pin)牌的(de)(de)品(pin)質要求(qiu)。
此外，測試中的(de)設(she)備產(chan)能(neng)(neng)達到了3噸/小時，相當于(yu)完(wan)成(cheng)了6-8個(ge)手工分(fen)選工人(ren)的(de)工作(zuo)量，并且分(fen)選精度和出成(cheng)率(lv)遠(yuan)遠(yuan)高于(yu)人(ren)工，能(neng)(neng)夠實現品質、生產(chan)效(xiao)率(lv)的(de)顯(xian)著提(ti)升(sheng)和人(ren)工成(cheng)本(ben)的(de)降低(di)。
張(zhang)劍斌在(zai)回憶在(zai)陶朗測試中(zhong)心親(qin)眼見證(zheng)(zheng)到的(de)分(fen)(fen)選效(xiao)果時，開心地說(shuo)：“這個結果讓我(wo)很滿意，如果自動(dong)化(hua)的(de)分(fen)(fen)選設備可以穩定(ding)(ding)保(bao)證(zheng)(zheng)測試中(zhong)達到的(de)品(pin)質，那么我(wo)們(men)再也不需要為品(pin)質問題而苦惱了。我(wo)一直認為，使用設備，不但能避免人工分(fen)(fen)選的(de)不確定(ding)(ding)性(xing)，還會讓我(wo)們(men)的(de)生產和管理更加高效(xiao)。”
基于(yu)令人滿(man)意的(de)(de)分(fen)選(xuan)(xuan)效果，張總在現(xian)場即與陶朗達成了合作意向，訂購(gou)了廈門的(de)(de)樣機。隨后，阿康(kang)的(de)(de)工廠(chang)安裝了整個臨安地區第一臺自動化的(de)(de)光(guang)學(xue)分(fen)選(xuan)(xuan)設備。
使用中，阿康驚喜不斷
至今(jin)，阿康(kang)已連續使用陶朗的X光分選設備一年(nian)多(duo)，穩定(ding)的產品(pin)品(pin)質讓阿康(kang)的產品(pin)得到了越來越多(duo)的電商客戶(hu)的認可。
阿康(kang)總經理(li)張慶說：“使用設備(bei)之后(hou)，我(wo)們(men)在品質把控上所投(tou)入的精力和(he)成本明(ming)顯減少了很多。客戶對于我(wo)們(men)的穩定(ding)產品品質都(dou)很滿意，也讓我(wo)們(men)進一步擴大了市場占有(you)率。”
并且(qie)，在(zai)(zai)使(shi)用中，阿康(kang)食品(pin)還發現了更多的(de)收(shou)益。比如說：人工(gong)水(shui)浮(fu)，只(zhi)能在(zai)(zai)接到(dao)訂單后進(jin)行水(shui)浮(fu)分(fen)選，然(ran)后馬上烘烤進(jin)行后續(xu)加工(gong)，否則會(hui)因潮濕而(er)變質；但是自動化的(de)光學分(fen)選不會(hui)對產(chan)(chan)品(pin)的(de)品(pin)質造(zao)成影(ying)響(xiang)，可(ke)(ke)以減(jian)少水(shui)浮(fu)變潮帶來的(de)產(chan)(chan)品(pin)損失。而(er)且(qie)，可(ke)(ke)以在(zai)(zai)購(gou)進(jin)原(yuan)材(cai)料后立(li)即完(wan)成品(pin)質分(fen)選，縮短了交貨期，提高了緊急訂單的(de)響(xiang)應能力。
由于阿康的(de)張總父子都(dou)是不折不扣的(de)技(ji)術迷，在使用(yong)中通過(guo)不斷的(de)摸索，發(fa)現(xian)了越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)驚(jing)喜。這個設備不僅(jin)能(neng)用(yong)于分選核桃，還可以剔除帶殼碧根果和巴(ba)旦木(mu)中的(de)不良品，分選后的(de)品質都(dou)能(neng)很好地滿足阿康客戶的(de)要求。
阿康張劍斌回憶摸索(suo)設(she)備新功能(neng)，開發新應(ying)用的(de)(de)(de)過程時(shi)說：“我(wo)們(men)想，既然這(zhe)臺設(she)備可以選出有內部瑕疵的(de)(de)(de)核桃，那么它也(ye)應(ying)該可以用在其他的(de)(de)(de)堅果(guo)上(shang)。所(suo)以，我(wo)們(men)一邊自己嘗試，一邊又與陶朗技術團隊溝(gou)通，做了一些(xie)設(she)置(zhi)上(shang)的(de)(de)(de)調整。結果(guo)我(wo)們(men)很驚喜的(de)(de)(de)發現，這(zhe)臺設(she)備對(dui)于(yu)碧根果(guo)和巴旦木的(de)(de)(de)分(fen)選效果(guo)也(ye)是一樣的(de)(de)(de)出色(se)。它的(de)(de)(de)靈(ling)活性能(neng)和穩定效果(guo)給我(wo)們(men)帶來的(de)(de)(de)收益很大(da)。”
建立值得信賴的合作關系，實現共贏
隨著(zhu)產品鏈不(bu)斷豐(feng)富，阿(a)康(kang)還(huan)希望借(jie)助這(zhe)臺(tai)設備完(wan)成(cheng)更(geng)多其他(ta)類(lei)別的(de)(de)帶殼堅(jian)果(guo)的(de)(de)分(fen)選。為此，阿(a)康(kang)正在和(he)陶朗(lang)一同，摸索實踐適用于更(geng)多堅(jian)果(guo)的(de)(de)分(fen)選方案(an)。
“在(zai)使(shi)用中(zhong)，這臺(tai)X光分選設(she)備不斷帶給(gei)我們額外驚喜，讓我們實(shi)現(xian)了多方面的收(shou)益。陶(tao)朗(lang)(lang)團隊的響應和(he)技術(shu)支持(chi)也很到位，很高興我們選擇(ze)了陶(tao)朗(lang)(lang)。”阿康食品的張劍斌(bin)董事長肯定了陶(tao)朗(lang)(lang)的技術(shu)和(he)雙方的合作。