技術引領發展，品質打造品牌

阿康創始人(ren)張劍(jian)斌和張慶父子對于(yu)機械設(she)計有著濃厚的興趣(qu)，是國內(nei)最早一批實現生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線自(zi)動(dong)化的堅(jian)果生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)商。張劍(jian)斌先生(sheng)(sheng)通過(guo)自(zi)己的摸索和鉆研，親自(zi)設(she)計開(kai)發了一系列(lie)堅(jian)果食品的自(zi)動(dong)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)設(she)備，包括進料、清洗、烘烤(kao)等一系列(lie)齊全的生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線。張總(zong)甚至自(zi)己畫好圖紙，請廠家幫忙按照圖紙進行生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。

臨安是中國(guo)小(xiao)(xiao)核(he)桃(tao)的唯一產(chan)地，因(yin)此很早就形成(cheng)了(le)堅(jian)果生產(chan)的產(chan)業集(ji)群，遍布大大小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)幾百家堅(jian)果生產(chan)廠商。自動化的生產(chan)線給阿康的生產(chan)帶來了(le)一系列的優勢，阿康的堅(jian)果質量和生產(chan)能力在(zai)周圍的同類(lei)廠商中脫穎而出，在(zai)國(guo)內(nei)高端核(he)桃(tao)中占有(you)很高的市場份額。

雖(sui)然(ran)在核桃(tao)生產上已經使用了機(ji)械設備代替大部(bu)分人(ren)工(gong)，但(dan)在質(zhi)量(liang)控制(zhi)方(fang)(fang)面，阿康(kang)(kang)曾(ceng)經還是只能(neng)依靠人(ren)工(gong)浮選的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)。這種方(fang)(fang)法(fa)準確性(xing)欠(qian)佳，經常有(you)好的(de)(de)核桃(tao)夾在壞的(de)(de)里(li)面，造成好產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)浪費，還有(you)很多有(you)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)瑕疵的(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)夾在好的(de)(de)里(li)面，影(ying)響最終(zhong)成品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)和(he)客戶滿(man)意度。用更加精確、穩(wen)定的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)確保(bao)堅(jian)果的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)和(he)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)穩(wen)定性(xing)，成為阿康(kang)(kang)急需(xu)解(jie)決的(de)(de)問題。

尋覓中，在美國和中國，兩次遇見陶朗

2015年，張劍斌去美國(guo)(guo)參觀堅(jian)(jian)果(guo)生(sheng)產(chan)企業，看到美國(guo)(guo)的(de)同行使用陶朗的(de)自動化(hua)分(fen)選設備，能夠高效地剔(ti)除堅(jian)(jian)果(guo)中的(de)雜質，擺脫了人(ren)工(gong)分(fen)選的(de)不(bu)確定(ding)性，確保了堅(jian)(jian)果(guo)品(pin)質的(de)穩定(ding)。回國(guo)(guo)后，張劍斌在國(guo)(guo)內多方(fang)尋找類似的(de)解決方(fang)案。

在2016年的(de)(de)合肥堅果(guo)炒貨展(zhan)上(shang)，他(ta)驚喜地看到了(le)首(shou)次參展(zhan)的(de)(de)陶朗(lang)，并與陶朗(lang)溝通了(le)他(ta)在品質(zhi)把(ba)控(kong)上(shang)的(de)(de)難點和訴(su)求：阿康(kang)主要面向中(zhong)國消費者提(ti)供帶殼核桃(tao)，在收(shou)購帶殼原(yuan)料(liao)時，無(wu)法精(jing)確(que)分辨來料(liao)中(zhong)核桃(tao)內部果(guo)仁的(de)(de)品質(zhi)，對后(hou)續成品的(de)(de)品質(zhi)造成了(le)影響。

陶朗的(de)光學(xue)分(fen)選技(ji)術在(zai)國(guo)(guo)外很多國(guo)(guo)家，被客戶廣泛(fan)用于剔除雜質(zhi)(zhi)和瑕疵品(pin)(pin)；但(dan)(dan)由于飲食習慣的(de)差異，國(guo)(guo)外的(de)堅果消(xiao)費者更傾(qing)向于購(gou)買去殼的(de)堅果，而國(guo)(guo)內消(xiao)費者則喜歡(huan)購(gou)買帶殼堅果。因此(ci)陶朗之前在(zai)國(guo)(guo)外主要針對核桃仁進(jin)行品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)分(fen)選和把控，但(dan)(dan)對于帶殼核桃進(jin)行無損的(de)內部品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)檢測，經驗(yan)有限。

基于在光學分選技(ji)術(shu)的數(shu)十年經驗和對于堅果加工產業的了解(jie)，陶(tao)朗中國團隊認為(wei)，能夠通過技(ji)術(shu)調整，幫助阿康解(jie)決帶(dai)殼核桃內部(bu)品質(zhi)的問題。

阿康與陶朗，共同開啟探索之旅

于是，阿(a)康的(de)張劍斌(bin)父子二人親自(zi)帶了(le)幾百斤不同(tong)品種、不同(tong)產地的(de)核桃，從臨安來到廈(sha)門，在陶(tao)朗廈(sha)門的(de)測試(shi)中心(xin)里，共同(tong)開(kai)展(zhan)了(le)初步的(de)分選效果測試(shi)。

在X光分(fen)選設備分(fen)選后，陶(tao)朗的(de)售前支持工程師與兩位客戶一起，把核桃一粒一粒敲開，檢(jian)驗設備的(de)分(fen)選效果(guo)。人工檢(jian)驗的(de)結果(guo)表明，陶(tao)朗設備分(fen)選完(wan)的(de)產品(pin)可達到國內主流(liu)電商堅果(guo)品(pin)牌(pai)的(de)品(pin)質要求。

此外，測試中(zhong)的(de)設備產(chan)能達到(dao)了3噸/小時，相當(dang)于(yu)完(wan)成了6-8個(ge)手工(gong)分選工(gong)人(ren)的(de)工(gong)作(zuo)量，并且分選精度(du)和出成率遠遠高于(yu)人(ren)工(gong)，能夠實(shi)現品質、生(sheng)產(chan)效率的(de)顯著(zhu)提升和人(ren)工(gong)成本的(de)降低(di)。

張劍斌在回憶在陶朗測(ce)試中心(xin)親(qin)眼見證到的(de)分選(xuan)效(xiao)果時，開心(xin)地說：“這個結(jie)果讓我(wo)很(hen)滿意，如果自動化的(de)分選(xuan)設備(bei)可以穩定保(bao)證測(ce)試中達(da)到的(de)品(pin)(pin)質，那么我(wo)們(men)再也不需要為品(pin)(pin)質問題而苦惱(nao)了(le)。我(wo)一(yi)直認(ren)為，使用設備(bei)，不但能避免人工分選(xuan)的(de)不確定性，還會(hui)讓我(wo)們(men)的(de)生產和管理更加(jia)高效(xiao)。”

基(ji)于(yu)令(ling)人(ren)滿意的(de)(de)分選(xuan)效果，張總在現場即與陶朗達(da)成了合作(zuo)意向，訂購了廈門的(de)(de)樣(yang)機。隨后，阿康的(de)(de)工廠安(an)裝(zhuang)了整個臨安(an)地區第一臺(tai)自動化的(de)(de)光學分選(xuan)設備。

使用中，阿康驚喜不斷

至今(jin)，阿康已連續(xu)使用陶(tao)朗(lang)的(de)(de)(de)X光分選設備(bei)一(yi)年多，穩定(ding)的(de)(de)(de)產品(pin)品(pin)質讓阿康的(de)(de)(de)產品(pin)得到了越(yue)來越(yue)多的(de)(de)(de)電商客戶的(de)(de)(de)認(ren)可(ke)。

阿康(kang)總經(jing)理張(zhang)慶說：“使用設備之后，我(wo)們在(zai)品質把控(kong)上所投入的(de)精力和成(cheng)本(ben)明(ming)顯減少了(le)很多。客戶對于我(wo)們的(de)穩定產品品質都很滿意，也讓我(wo)們進一步(bu)擴(kuo)大了(le)市場(chang)占有率(lv)。”

并且(qie)，在使用中，阿康(kang)食品(pin)還(huan)發(fa)現(xian)了更多的收(shou)益。比如說：人工(gong)水浮(fu)(fu)，只能(neng)在接到訂(ding)單(dan)后進(jin)行(xing)水浮(fu)(fu)分選(xuan)，然后馬(ma)上烘烤進(jin)行(xing)后續加工(gong)，否(fou)則會(hui)因(yin)潮濕而變(bian)質；但是自(zi)動(dong)化(hua)的光學分選(xuan)不(bu)會(hui)對產品(pin)的品(pin)質造(zao)成影(ying)響，可以減少水浮(fu)(fu)變(bian)潮帶來的產品(pin)損失(shi)。而且(qie)，可以在購(gou)進(jin)原材(cai)料后立即完成品(pin)質分選(xuan)，縮短了交(jiao)貨期，提高(gao)了緊急訂(ding)單(dan)的響應能(neng)力。

由于阿(a)康(kang)的張總父子都是(shi)不(bu)(bu)折不(bu)(bu)扣的技術迷，在(zai)使(shi)用(yong)中通過(guo)不(bu)(bu)斷的摸索，發現了越來越多的驚喜(xi)。這個設備(bei)不(bu)(bu)僅(jin)能(neng)用(yong)于分選核桃(tao)，還可以剔(ti)除(chu)帶(dai)殼碧根果和巴(ba)旦木中的不(bu)(bu)良品，分選后的品質都能(neng)很好地滿(man)足阿(a)康(kang)客戶(hu)的要求。

阿康(kang)張劍斌回(hui)憶(yi)摸索設(she)備(bei)新功能，開發新應用的(de)(de)過程(cheng)時說：“我(wo)們想，既然這臺設(she)備(bei)可以選(xuan)(xuan)出(chu)有內部瑕疵的(de)(de)核桃，那(nei)么它(ta)也(ye)應該可以用在(zai)其他的(de)(de)堅果(guo)上。所以，我(wo)們一(yi)邊自己嘗試，一(yi)邊又(you)與(yu)陶朗技術(shu)團隊溝通(tong)，做了一(yi)些設(she)置上的(de)(de)調整。結果(guo)我(wo)們很驚喜(xi)的(de)(de)發現，這臺設(she)備(bei)對于碧根果(guo)和(he)巴旦木的(de)(de)分(fen)選(xuan)(xuan)效(xiao)果(guo)也(ye)是一(yi)樣的(de)(de)出(chu)色。它(ta)的(de)(de)靈活性能和(he)穩定(ding)效(xiao)果(guo)給我(wo)們帶來的(de)(de)收益很大。”

建立值得信賴的合作關系，實現共贏

隨(sui)著產品鏈(lian)不斷豐富，阿(a)康(kang)還希望借助這臺設(she)備(bei)完成更多其(qi)他類(lei)別(bie)的帶殼堅果(guo)的分選。為此，阿(a)康(kang)正在和陶朗一同，摸(mo)索實(shi)踐適用于更多堅果(guo)的分選方案。

“在(zai)使用中，這臺X光分選(xuan)(xuan)設(she)備不斷帶給我(wo)們額(e)外驚喜，讓我(wo)們實現了多方(fang)(fang)面的(de)(de)收益。陶(tao)(tao)朗團隊(dui)的(de)(de)響應和技(ji)術(shu)支持(chi)也很(hen)到(dao)位，很(hen)高興我(wo)們選(xuan)(xuan)擇了陶(tao)(tao)朗。”阿(a)康食品的(de)(de)張劍斌董(dong)事長肯(ken)定了陶(tao)(tao)朗的(de)(de)技(ji)術(shu)和雙方(fang)(fang)的(de)(de)合作(zuo)。