技術引領發展，品質打造品牌
阿康創始(shi)人張劍斌和張慶(qing)父子對于機(ji)械設(she)計有著濃厚的(de)興(xing)趣，是國內最早一(yi)(yi)批實現(xian)生產(chan)線自(zi)(zi)動化的(de)堅(jian)果生產(chan)商。張劍斌先(xian)生通過自(zi)(zi)己(ji)的(de)摸索(suo)和鉆研，親自(zi)(zi)設(she)計開發了一(yi)(yi)系列(lie)(lie)堅(jian)果食品的(de)自(zi)(zi)動化生產(chan)設(she)備，包括(kuo)進(jin)料(liao)、清(qing)洗、烘烤等一(yi)(yi)系列(lie)(lie)齊(qi)全的(de)生產(chan)線。張總甚至(zhi)自(zi)(zi)己(ji)畫好圖紙，請廠家幫忙(mang)按照(zhao)圖紙進(jin)行生產(chan)。
臨(lin)安是中國小核桃(tao)的(de)(de)(de)唯(wei)一(yi)產(chan)地，因此很早(zao)就形成了(le)堅果生產(chan)的(de)(de)(de)產(chan)業(ye)集(ji)群，遍布(bu)大(da)大(da)小小幾(ji)百家堅果生產(chan)廠(chang)商(shang)。自(zi)動化(hua)的(de)(de)(de)生產(chan)線給阿康的(de)(de)(de)生產(chan)帶來了(le)一(yi)系列的(de)(de)(de)優(you)勢(shi)，阿康的(de)(de)(de)堅果質量(liang)和生產(chan)能力在(zai)周圍的(de)(de)(de)同類廠(chang)商(shang)中脫穎(ying)而出，在(zai)國內(nei)高端核桃(tao)中占有很高的(de)(de)(de)市場份額。
雖然在核桃生產(chan)上已經使用(yong)了(le)機(ji)械(xie)設備代替大部分人工(gong)，但(dan)在質(zhi)(zhi)量控制方(fang)面(mian)(mian)，阿(a)康曾經還是(shi)只能依靠人工(gong)浮選的(de)方(fang)法(fa)。這(zhe)種方(fang)法(fa)準(zhun)確(que)性欠(qian)佳，經常(chang)有好的(de)核桃夾在壞(huai)的(de)里面(mian)(mian)，造(zao)成好產(chan)品的(de)浪費，還有很多有品質(zhi)(zhi)瑕疵(ci)的(de)產(chan)品夾在好的(de)里面(mian)(mian)，影響最終成品的(de)品質(zhi)(zhi)和客戶滿意(yi)度。用(yong)更加(jia)精(jing)確(que)、穩定(ding)的(de)方(fang)法(fa)確(que)保堅果的(de)品質(zhi)(zhi)和品質(zhi)(zhi)穩定(ding)性，成為阿(a)康急需解決的(de)問題。
尋覓中，在美國和中國，兩次遇見陶朗
2015年(nian)，張劍斌去美國(guo)參觀堅(jian)果生產企業，看到美國(guo)的(de)(de)(de)同行使(shi)用陶朗的(de)(de)(de)自動化分(fen)選設備，能(neng)夠高效地剔除(chu)堅(jian)果中的(de)(de)(de)雜質，擺脫(tuo)了人(ren)工分(fen)選的(de)(de)(de)不確(que)(que)定性(xing)，確(que)(que)保了堅(jian)果品質的(de)(de)(de)穩定。回國(guo)后，張劍斌在國(guo)內多方尋找類似的(de)(de)(de)解決(jue)方案。
在(zai)2016年的(de)(de)合肥堅果炒貨展(zhan)上(shang)，他驚(jing)喜地看到了(le)首(shou)次(ci)參展(zhan)的(de)(de)陶朗(lang)，并與陶朗(lang)溝(gou)通(tong)了(le)他在(zai)品(pin)質把控上(shang)的(de)(de)難點和訴求(qiu)：阿康主要(yao)面向中國消費者提供帶殼核桃(tao)，在(zai)收(shou)購帶殼原料時，無法精確分辨來料中核桃(tao)內部果仁的(de)(de)品(pin)質，對后(hou)續成(cheng)品(pin)的(de)(de)品(pin)質造(zao)成(cheng)了(le)影響。
陶朗的光學(xue)分選技術在國(guo)(guo)外(wai)很多國(guo)(guo)家，被客戶廣泛(fan)用于(yu)剔除雜質(zhi)和(he)瑕疵品(pin)；但(dan)(dan)由于(yu)飲食習(xi)慣的差異，國(guo)(guo)外(wai)的堅果(guo)消(xiao)費者(zhe)更傾向于(yu)購(gou)買去殼(ke)的堅果(guo)，而國(guo)(guo)內(nei)消(xiao)費者(zhe)則(ze)喜歡(huan)購(gou)買帶殼(ke)堅果(guo)。因此陶朗之前在國(guo)(guo)外(wai)主要針對(dui)核桃仁進行(xing)品(pin)質(zhi)分選和(he)把控，但(dan)(dan)對(dui)于(yu)帶殼(ke)核桃進行(xing)無損的內(nei)部品(pin)質(zhi)檢測，經驗有(you)限。
基于在(zai)光學分選(xuan)技術的(de)(de)數(shu)十年經驗和對于堅(jian)果加工產業的(de)(de)了解，陶朗中國(guo)團隊認為，能夠通過技術調整，幫助阿康解決帶殼核桃內部品質的(de)(de)問題。
阿康與陶朗，共同開啟探索之旅
于(yu)是，阿康(kang)的(de)(de)(de)張劍斌父子二(er)人親自帶了幾百斤不同(tong)品種、不同(tong)產地的(de)(de)(de)核(he)桃，從臨安來到廈門，在陶朗廈門的(de)(de)(de)測(ce)(ce)試中(zhong)心(xin)里，共同(tong)開(kai)展了初步(bu)的(de)(de)(de)分選效果測(ce)(ce)試。
在X光(guang)分選設(she)備(bei)(bei)分選后，陶朗的(de)(de)售前支(zhi)持工程師與兩位客戶一(yi)起，把核桃(tao)一(yi)粒一(yi)粒敲開(kai)，檢驗設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)分選效果(guo)(guo)。人(ren)工檢驗的(de)(de)結(jie)果(guo)(guo)表明，陶朗設(she)備(bei)(bei)分選完(wan)的(de)(de)產品可達(da)到國(guo)內主流電商堅果(guo)(guo)品牌(pai)的(de)(de)品質要求。
此外，測(ce)試(shi)中(zhong)的設備產能達到了(le)3噸/小時，相當于完成了(le)6-8個手(shou)工(gong)分(fen)選工(gong)人的工(gong)作量，并且(qie)分(fen)選精度(du)和出成率遠(yuan)遠(yuan)高于人工(gong)，能夠實現品(pin)質(zhi)、生(sheng)產效率的顯著提升和人工(gong)成本(ben)的降低(di)。
張劍斌在(zai)回憶在(zai)陶朗測試中心(xin)親眼見證到(dao)的(de)分選效(xiao)果時，開心(xin)地說：“這個結(jie)果讓我(wo)很滿意，如果自動化(hua)的(de)分選設(she)備可以穩定保證測試中達到(dao)的(de)品質，那么我(wo)們(men)再也不需要為品質問題而苦惱了。我(wo)一直認為，使用設(she)備，不但能避(bi)免人工分選的(de)不確定性，還會讓我(wo)們(men)的(de)生產和管(guan)理更加高效(xiao)。”
基于令人滿意的(de)(de)分選效果，張總(zong)在現場即與陶朗達(da)成了(le)合作意向，訂購(gou)了(le)廈門的(de)(de)樣機。隨后，阿康的(de)(de)工廠安裝了(le)整個臨安地區第一臺自動化(hua)的(de)(de)光學(xue)分選設備。
使用中，阿康驚喜不斷
至今，阿康(kang)已連續使用陶朗的(de)(de)X光分選設備一年多，穩定的(de)(de)產品品質讓阿康(kang)的(de)(de)產品得到了越來越多的(de)(de)電(dian)商客(ke)戶(hu)的(de)(de)認(ren)可(ke)。
阿康總經(jing)理張(zhang)慶說：“使用設備之后，我們(men)在品質把控上(shang)所投入的(de)精(jing)力和成本明(ming)顯減少了(le)很多。客戶對于我們(men)的(de)穩定(ding)產(chan)品品質都(dou)很滿(man)意，也讓我們(men)進(jin)一步(bu)擴大了(le)市場(chang)占有率。”
并且，在(zai)使用(yong)中，阿康食品(pin)還發現(xian)了(le)更(geng)多的收益。比如說：人工水浮，只(zhi)能在(zai)接到訂單后進(jin)(jin)行水浮分(fen)選(xuan)，然(ran)后馬(ma)上烘烤(kao)進(jin)(jin)行后續加工，否則會因(yin)潮濕而變(bian)質；但是自(zi)動化的光學分(fen)選(xuan)不(bu)會對產品(pin)的品(pin)質造成影響，可以減少水浮變(bian)潮帶來的產品(pin)損(sun)失。而且，可以在(zai)購進(jin)(jin)原材料(liao)后立即完成品(pin)質分(fen)選(xuan)，縮短了(le)交(jiao)貨期(qi)，提高了(le)緊急訂單的響應能力。
由于阿康的(de)張總父子都是(shi)不折(zhe)不扣的(de)技術迷(mi)，在使用中通過不斷(duan)的(de)摸索，發現(xian)了越來越多的(de)驚喜。這個設備(bei)不僅能用于分(fen)(fen)選核桃，還可(ke)以(yi)剔除帶殼碧根果和巴旦(dan)木(mu)中的(de)不良品，分(fen)(fen)選后(hou)的(de)品質都能很好地滿足阿康客戶的(de)要求。
阿康張劍斌回憶摸索設備新功(gong)能，開發新應(ying)用的(de)(de)過程時說(shuo)：“我們(men)(men)想，既(ji)然這臺設備可以選(xuan)出有內部(bu)瑕疵(ci)的(de)(de)核(he)桃，那么它也(ye)(ye)應(ying)該可以用在(zai)其他的(de)(de)堅果(guo)(guo)上(shang)。所以，我們(men)(men)一邊自己嘗試，一邊又與(yu)陶(tao)朗(lang)技術團隊(dui)溝通(tong)，做(zuo)了一些(xie)設置上(shang)的(de)(de)調(diao)整。結(jie)果(guo)(guo)我們(men)(men)很驚喜(xi)的(de)(de)發現，這臺設備對于(yu)碧根果(guo)(guo)和(he)巴旦木的(de)(de)分選(xuan)效果(guo)(guo)也(ye)(ye)是一樣(yang)的(de)(de)出色。它的(de)(de)靈(ling)活性(xing)能和(he)穩定效果(guo)(guo)給(gei)我們(men)(men)帶來的(de)(de)收益(yi)很大。”
建立值得信賴的合作關系，實現共贏
隨著(zhu)產品鏈不斷豐富，阿(a)康(kang)還希望借助這臺(tai)設備完(wan)成更多(duo)其(qi)他(ta)類別的帶殼堅果(guo)的分選。為此，阿(a)康(kang)正在和陶朗一同，摸索實(shi)踐適(shi)用于(yu)更多(duo)堅果(guo)的分選方案。
“在使用中，這臺X光分選設(she)備不斷帶(dai)給我們(men)額外(wai)驚(jing)喜，讓我們(men)實現了(le)(le)多方面(mian)的收益。陶朗(lang)團隊(dui)的響應和技(ji)術支(zhi)持也很到位，很高興(xing)我們(men)選擇了(le)(le)陶朗(lang)。”阿(a)康食品(pin)的張劍斌董事長肯定了(le)(le)陶朗(lang)的技(ji)術和雙(shuang)方的合作。